Comment procéder vous savoir ce que vous allez manger?

Voilà tout d'abord Un super grand bravo pour le site !!!! trop bien fait!!!!
En fait je termine mes études cette année et dans un an jvais habiter avec pilou. L'autre jour on s'imaginait notre futur vie a 2 et je lui disais que ce serait bien qu'on prévoit le menu de semaine en semaine pour ce qu'on va manger car il me semble que cela facilite les courses, c'est plus intéressant question budget et on se demande pas tout les jours "qu'est ce qu'on mange???" Car on est tenté de faire un truc vite fait (et pas très light) ou on a envie d'un truc et il manque toujours un ingrédient! Ma mère pensent plus ou moins a ce qu'on va manger mais n'acheté pas vraiment en fonction.
Donc en gros pensez vous que c'est plus intéressant ou pas de prévoir les menus à l'avance???

oups jtait pas connectée... voila c'est mieux comme ca qdmeme

Prévoir à l'avance c'est bien, mais les menus peuvent être modifiés en fonction des promotions que l'on rencontre. D'autre part, l'inattendu est parfois agréable, et on compose son menu et on fait ses achats en fonction de l'humeur du moment. Le critère important pour moi est déjà l'équilibre des repas. Beaucoup d'éléments qui peuvent chambouler une liste préétablie.

bonjour,
oui prévoir ses menus à l'avance permet de faire des économies, depuis que je le fais (3 semaines ce n'est pas vieux) j'ai réduit l'enveloppe alimentaire de presque 50%, fini les tentations car je prends mon billet de course pré établi et je m'y tiens. De plus cela permet de faire participer mon mari car le menu étant fait il sait ce qu'il y a à faire.
Et puis, à la réflexion, cuisiner n'est pas si long et les plats sont mieux équilibrés car on a eu le temps d'y réfléchir.
MEL

Oui, prévoir les menus de la semaine reviennent bien moins cher. Ca n'empêche pas que si un jour (par exemple), tu as prévu "poulet frite" et que tu manges "boeuf bourguignon", ça peut se faire. Il faut acheter également quand (la viande) est en promo et hop au congélo.
Ce queje veux dire, tu peux prévoir ton menu et le changer au dernier moment, comme ça, tu manges ce que tu veux quand tu veux.
Tu fais de sacrées économies.

bonsoir tout le monde
prévoir à l'avance les menus c'est bien, mais je pense qu'il faut laisser
faire ses envies au jour le jour et s'inspirer de se qui nous entoure
et du temps qu'il fait

bonjour à vous toutes,

Prévoir ses menus c'est bien,
Tu n'as pas besoin de réfléchir chaque jour pour savoir ce que tu vas préparer. Bien sûr il peut y avoir parfois de petits changements ce n'est pas grâve au moins ce n'est plus un casse-tête.

Bonjour à toutes,

Depuis 1976, j'établis mes menus pour chaque semaine.
Le pire, c'est que je ne sais pas faire autrement! Sans ces listes, je suis perdue, sans aucune inspiration!
J'applique ce système depuis que je suis mariée car je souffrais pour ma maman qui se demandait chaque jour ce qu'elle allait cuisiner pour les différents repas.
Comme je fais mes courses le vendredi matin, j'établis mes menus à partir du samedi midi, jusqu'au vendredi soir suivant.
Je trouve ce procédé pratique car ainsi, je visualise tous mes repas et ne fais jamais la même chose d'un jour à l'autre, voire d'une semaine à l'autre. De plus je respecte ainsi un certain équilibre d'alimentation.
Ma liste de courses est établie en fonction de ces menus et de ce fait, je n'achète rien de superflus. Sauf, bien entendu, s'il y a des promos susceptibles d'être avantageuses pour de futurs repas. Je congèle dans ce cas.
Il y a quelques temps, il y avait 5k de poireaux à un prix très intéressants. Je les ai achetés, préparés et mis au congel en poche d'une livre. Pour un potage ou une tarte, c'est idéal et tout prêt.
Quant aux envies "coup de coeur", elles me viennent en faisant ces menus.
Nous mangeons du poisson un soir sur deux, de la viande ou de la volaille les autres soirs (mon mari ne rentre pas pour le déjeuner).
Et depuis 1976, ma belle-mère est époustoufflée de voir que je ne tracasse jamais pour les repas. Pour elle c'est un véritable casse-tête.
Les repas de famille ne sont jamais un problème en faisant ainsi et j'y inclus également les vins et les desserts.
Essayez quelques temps et vous verrez, vous vous y retrouverez!

Bon courage et à bientôt.

Bonjour

Entièrement d'accord avec Mésange Bleue : prévoir c'est bien mais le plus important c'est de faire des repas équilibrés.

Il y a aussi l'appétit ...

En fait je prévois la possibilité de faire certains plats et finalement j'en fais d'autres justement parce que le jour J je n'ai pas envie de ce que j'ai prévu : c'est pourquoi je ne prévois pas tout mais ai toujours certains produits qui conjugués permettent une certaine variété de plats.

Ce que je trouve plus intéressant c'est le congélateur, pas pour la viande en promo (souvent limite comme fraîcheur) mais pour pouvoir congeler des plats déjà cuisinés : économie de temps et d'argent.

Bonne journée

Moi aussi je prévois toujours mes repas. Je fais ma liste de courses plus rapidement, et mes courses aussi sont faites plus vite, car moins de tentation ou d'hésitation. Par contre, c'est vrai que parfois je change au dernier moment, selon mes envies. Et puis le problème de ce système, c'est qu'on est toujours "juste" au niveau des quantités. Si quelqu'un débarque à l'improviste et reste pour manger, on est perdu ! Enfin, heureusement, le congélo est là !
Cookie Jar.

Bonjour,

Moi aussi je prévois d'avance comme ça je fais mon menu et en même temps la liste de courses.
mais je vais dans les grandes surfaces dès qu'il y a des promos et je mets au congélateur.
mais j'avoue que je ne suis pas toujours mon menu non plus des jours j'ai envie de faire autre chose ou alors il y a un imprévu ......
bonne journée

Bonjour azahara,

Personnellement, par nature, je ne prévoie jamais rien : c'est selon ... beaucoup de choses
Il m'arrive de me dire "Pour ce soir, je vais faire ça" et puis, je fais toute autre chose, parce que j'ai vu, sur le site, une recette qui me tente plus ou parce qu'entre-temps, des courses ont été faites avec des nouveautés
J'ai différents légumes et viandes au congélateur et même des fromages, une réserve de pommes de terre de riz et de pâtes, des conserves, de la crème fleurette, des mini bouteilles de vin blanc, des herbes et des épices, etc ... Et, ensuite, on peut se débrouiller. Il ne reste que les primeurs à acheter.

Je te met ce lien où nena27 a posté plusieurs idées de menus pour enfants, qui sont aussi valables pour les grands.

salut a toutes, je n'ais jamais établie de menu a l'avance, j'ais horreur de
tout ce qui est programé.
il y a déjas tellement de chose dans la vie que l'on est obliger de programé, s'il faut encore le faire avec les repas, quelle galère!!!

je procédé toujour ainsi:
je fais mes courses le vendredi ou le samedi, j'acheté selon mon envie
mon humeur et aussi mon porte monnais
j'essais de varier , légumes viandes poissons ect.....
et après pendant la semaine, je cuisine selon mes envies avec ce que j'ais acheté.
quelques fois je cuisine a l'avance,puis je congelé les plats
de toutes façon, aujourd'huis avec les congelos, ont ne risques pas de manquer de marchandise pour établir un repas il suffit de bien savoir
remplir son congélateur, il peut y avoir des invitées surprises chez moi,
j'ais toujour quelques choses a leur cuisinée.
c'est ma façon de faire, et je consoit très bien qu'il y est des personnes
qui fassent autrement , le plus importent c'est de se retrouver devant un bon repas q'importe la façon de faire du moment que c'est fait.
a plus

Bonjour Maryy,

Je procède exactement de la même manière et bien qu'au régime, j'arrive à gérer mes repas en fonction du contenu de mon frigo et du nombre de points que j'ai le droit de consommer. Après c'est l'inspiration du moment et mes envies qui me guident.
Comme tu le dis, la vie est déjà pleine de choses à gérer alors...
mais pour autant les repas doivent rester un plaisir

A +

Jonquille

Hello,

Moi je fonctionne plutôt comme Noone et Maryy. Je fais mes courses une fois par semaine.

J'ai toujours un peu des produits de base chez moi qui permettent de faire beaucoup de choses et comme je suisplutôt branchée plats variés et équilibrés je fonctionne au feeling même si certains plats reviennent parfois plus souvent que d'autres.

Pour l'instant je m'en sort pas mal du tout et les "goûteurs quotidiens" apprécient.

Ceci dit celà dépens aussi du temps que l'on a pour cuisiner, bien évidemment.

Bye, bye,

Moi non plus je ne prévois rien, j'ouvre le congel et suivant le temps et l'humeur je trouve facilement , j'achète le plus possible en promo et l'été il y à les légumes du jardin, donc je n'ai pas de problème

En général je prépare ma liste de course d'avance, mais souvent c'est surtout "tout ce qu'il manque". Je demande à mon mari ce qu'il voudrait manger. Généralement, j'ai peu d'idée de se coté là... Alors au magasin, je prend ce qu'il me fait envie, si c'est en promo, tant mieux, mais si ça ne l'ai pas je prend quand même. Par exemple ce soir, des petites boulettes de veau me faisaient envie. Avec une aubergine à l'huile d'olive, ce serait bien, je me suis dit. Comme j'avais des tomates toutes rabougries dans mon frigo et un reste de poivron, je me suis dis, je vais faire une sauce tomate pour aller avec les boulettes. Et un peu de riz... Quand mon mari est rentré, je lui ai dit, "ce soir on mange grec !" J'ai eut un regard angoissé en retour ! Hihihi ! Bon, on verra j'improvise !

Bonsoir,

A la tête d'une famille de 6 enfant, je fais les menus de la semaine depuis plusieurs années, j'ai gardé les cahiers en cas de panne d'inspiration !!

Un je me prends la tête qu'une fois par semaine pour les établir en demandant parfois aux uns et autres leurs désirs gustatifs,

Deux, au niveau budget je m'y retrouve car pas de perte ou peu (et encore nous avons un chien au cas où)

Trois cela permet d'équilibrer les sources de protéines sur la semaine,

Bref les enfants et nous nous mangeons de tout et je pense d'une manière équilibrée, ils sont en pleine forme , grandissent bien, pas de surcharge pondérale (sauf mon mari il est super gourmand )

J'adapte les menus en fonction des saisons!!! je suis peut-être ringarde mais cela leur convient et sont heureux l'éplucher les légumes de saison surtout l'été pendant les vacances, ils voient se qu'ils mangent !!!

Les derniers ont 6 ans et ils ont plaisirs à se retrouver à table.

Bonne soirée

Non pas ringarde du tout Kerlulu. Ta manière de faire est tout à fait louable surtout avec une grande famille. Il n'est pas facile de contenter tout le monde à la fois et d'essayer de ne pas faire exploser le budjet allimentation !! bravo à toi.

A +

Bonsoir Kerlulu,

Je vois que nous avons les mêmes façons de faire et comme vous, je garde les feuilles de mes menus que je consulte quelques fois.
C'est vrai qu'ainsi, une seule fois par semaine on se prend la tête pour établir ces fameux menus. Comme on les fait au goût de chacun, on fait plaisir à tout le monde, donc moins de perte donc économie et surtout équilibre alimentaire respecté.
Et comme vous, je respecte les saisons: pas de fraises à Noël, ni d'orange au mois d'août!

Et je peux vous rassurer, je ne vous trouve pas du tout ringarde, ni moi non plus d'ailleurs!!

Bonne soirée et à bientôt...

Bonjour
Je vois que tout le monde ne "fonctionne" pas pareil pour les menus...
Je pense que cela dépend du temps que l'on a pour cuisiner (et faire les courses )et surtout aussi si on aime ou non
Moi j'aime faire les courses car en voyant les aliments ça me donne des idées pour mes menus...Je fais une liste pour "les basiques" mais après ça dépend de l'humeur du moment...J'aime beaucoup changer et essayer de nouvelles recettes...Donc suivant ce que j'ai vu sur un magazine ou sur internet (ou autre)..je fais mes courses pour essayer...Par contre ,j'essaie toujours de faire des menus très équilibrés
Chez moi tout le monde aime bien les légumes,donc c'est aussi (du coup plus facile) de varier...
Je n'ai jamais fait mes menus une semaine à l'avance !!!Il faut dire que je suis "femme au foyer" donc j'ai un peu plus le temps (tout en étant quand-même très active...) et puis de toutes façons j'adoooooore cuisiner ,donc

Prévoir ses menus c'est un gain de temps et d'argent Voilà 35 ans que je suis mariée et 35 ans que je procède ainsi. J 'aime bien une fois par semaine prendre du temps pour farfouiller dans mes livres et maintenant dans mes fiches ST pour établir des menus équilibrés fonction de la saison et du budget du moment.

Cela n'enpêche pas de profiter de certaines promotions et de changer au dernier moment si l'envie t'en dit

Bizzzzzzzzzzz

Oui tu as raison ,j'ai quand-même toujours une petite idée sur ce que je vais faire ds la semaine ,mais ne travaillant pas je fais mes courses plusieurs fois (ds la semaine ) et en voyant des" choses" il m'arrive souvent de changer !!
Je sais par ex que ce soir je fais :salade, gratin de p.de.terre"façon Suisse"(avec du salami)....recette extra !!!(mais à la maison j'ai toujours ce qu'il faut...) salami(sous vide se conserve très longtemps..),p.de.t...on en a toujours...crème fraîche aussi ..etc etc...
J'ai acheté un lapin à une amie (je le ferai ds le week-end..) soit en civet (car il est gros)soit confit aux échalotes (recette de Julie cuisine)..tu vois pour ça je ne sais pas trop non plus en avance !!
J'ai aussi de quoi faire un" choux de la Ménette"(recette aveyronnaise....)
Des carottes râpées,une salade de fruits,un gâteau Marocain etc mais tout ça en vrac...Il faut dire que j'ai toujours le frigo plein car le week-end ,les enfants reviennent de fac et on ne sais jamais combien on sera à table (2,5,ou plus!!!)
Et puis de toutes façons ,ils repartent le dimanche soir avec qq réserves !!!
Bisous et à plus..

une fois par semaine je prends mes pubs et mes classeurs de recettes de cuisine et j'établis mes menus de la semaine d'après cela. les courses une fois par semaine sont ainsi facilitées. Gains de temps car je n'ai pas a me demander ce que je vais acheter pas de perte non plus. j'ai ainsi toujours les ingrédients qu'il me faut pour réaliser mes repas et ne me pause plus l'éternel question que vais-je bien pouvoir faire à manger.

a+

Bonjouur !!!!!

Moi aussi depuis peu je prépare les menus a l'avance et c'est vrai quue c'est bcp plus économique!

Mais comment faites vous avez des amis ou de la famille qui passe a l'improviste ???