Comment utiliser de la tomate séchée ?

Bonjour,
On m'a offert des tomates séchées... et salées.
Quelqu'un saurait-il me dire s'il faut les désaler avant utilisation, et de façon plus générale y-a-t-il une préparation à effectuer avant utilisation ?
J'aimerais les utiliser dans des verrines.
Un grand merci pour toute réponse que vous pourrez me donner,
Carline 9.

Merci dillou pour cet accueil bien sympathique !

C'est à toi de voir en fait. Les tomates sont vraiment trop salées au goût ? Rien n'empêche de les rincer un peu. Les dessaler en les trempant comme la morue, ça me paraît trop. En outre, s'il y a des herbes ou de l'huile d'olive avec tes tomates, en les rinçant tu risques de retirer ces arômes.

Personnellement j'utilise les tomates séchées comme un condiment, coupées en morceaux dans un cake, une sauce, une quiche... comme on le ferait des olives, en fait.

Dans une verrine, je couperais les tomates séchées en petits bouts, et j'accompagnerais avec quelque chose de peu salé, peut-être du concombre ou un truc à base de courgette.

Je n'ai utilisé les tomates séchées que de 3 façons pour le moment :

En verrines avec des dés de mozzarella (si c'est la VRAIE mozzarella je ne rajoute rien ni sel ni huile), si c'est de la mozzarella qu'on trouve partout je mets une petite cuillère à café de l'huile des tomates séchées dans chaque verrines), ou bien ça m'arrive de remplacer la mozzarella par du chèvre.
Sinon je les hache assez finement et je les mets dans du riz que je fais revenir à la poêle avec un peu de concentré de tomates et un chouilla de piment.
Mais ma préférée c'est de faire des raviolis avec comme garniture du fromage de chèvre (je le prends en bûche) et des tomates séchées.
J'espère t'avoir donné quelques idées.

Moi j'en ai fait mais je ne m'en sert que pour mettre dans les cakes, je vais essayer avec du riz c'est une bonne idée.

bonjour je suis nouvelle je viens de voir ta question j'ai ma voisine d'originre tunisienne qui m'en a donné c'est sa mère qui les fait en tunisie je les ai mis en bocaux avec de l'huile d'olive c'est très bon dans une sauce tomate une omelette de p de terre et en été tu peux en mettre aussi dans une ratatouille quand tu cuisine un lapin u un poulet tout simplement ce la agrémente le plat voila Caroline boone journée

Merci pour vos idées.

Je vais essayer en verrines avec de la mozzarella, et et peut-être,aussi de les mettre dans l'huile en bocaux car ce sont des tomates sèches et bien salées mais en sachet.

Vraiment merci pour toutes ces réponses