Conserver des courgettes

Bonsoir à tous,
je voudrais conserver des courgettes du jardin pour cet hiver , congelé en tranche et cru mais je viens de lire que la courgette se congèle pas.
Pourtant on en trouve en rondelles surgelés en commerce.
Qui a essayé ? Sinon comment les conserver ?

Merci

Pascaline

Bonjour,

J'ai essayé, quand elles sont congelées je les utilise uniquement pour la soupe.
Je les mets dans la cocote minute sans les décongeler et je mets des tomates et patates, je fais cuire et je mixe avec des vaches qui rit c'est très bon. Mon velouté est onctueux et on ne sens pas du tout que les courgettes sont congelées.

Bonsoir,

J'ai eu beaucoup de courgettes au jardin cette année et j'en congèle comme d'ailleurs je le fais chaque année.
Bien sûr, il faut juste faire attention pour certaines recettes que la courgette rendra de l'eau, mais c'est comme ça pour tous les congelés...

A+

Nik

Bonsoir paspas12

Au nom de toute l'équipe, je te souhaite la

Je congèle également les courgettes.

Pour en savoir plus et t'aider à te familiariser avec le forum tu peux faire un tour ICI

Lisbeth

Salut,

Moi aussi j'en congèle souvent ce que je fais encore bien comme préparations avec, c'est les pôeller à l'huile " d'olive " avec un peut d'ail finement aché, il faut les décongeler à l'eau chaude et les cuires dans l'huile bien chaude comme ça l'eau s'évapore plus vite, ça permet d'avoir un résultat assé présentable.

Pour plus d'info ne pas hésiter à me contacter...

Merci à toutes !!
Pour les réponses et la bienvenue
Voilà , j'ai congelé 5 kg de courgettes .

Pascaline