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Des idées de glaçage?

10 réponses · 6412 vues

1
bonjour à tous,
quelqu'un aurait-il une idée de recette pour faire un glaçage blanc (avec ou sans chantilly) pour recouvrir un gâteau?
et pour compliquer la tâche, j'aimerai qu'il tienne et pas qu'il coule au bout d'une heure???
est-ce possible??? Je suis malheureux mdr
si quelqu'un peut m'aider, MERCI !
2
Salut Crikette 57,

pour le glaçage, moi je n'y connais rien mais j'ai cherché un peu et j' ai peut être trouvé ce qui te ferait plaisir

clique ici Flêche (Voir ICI) idées glaçage

J'espère que ça t'aidera... C'est Okey !

Courage Entraînement physique de boxe
Mc sof
3 Recette

Glaçage au fromage à la crème

Ingrédients Équivalences
  • 80 ml de fromage à la crème léger
  • 40 ml de sucre, miel, cassonade ou purée de fruits
  • 3.3 ml d'essence de votre choix
Recette certifiée 100% sans IA
Voici l'équivalent d'un glaçage au beurre, mais plus santé. Le résultat donne un glaçage blanc (Légèrement beige à cause de l'essence de vanille...) qui s'étalle bien (Comme du beurre ! C'est bon) et durci quand on le laisse reposer. C'est mon glaçage préféré personnellement. Heureux

Glaçage au fromage à la crème

Ingrédients :
- 80 ml (1/4 tasse) Fromage à la crème léger
- 40 ml (2c. à table) Sucre, miel, cassonade ou purée de fruits
- 3.3 ml (1/2 c. à thé) Essence de votre choix

Méthode :
1- Mélanger tous les ingrédients du glaçage désiré.
2- Faire fondre dans un petit chaudron ou au four micro-ondes 30-50 secondes.
3- Bien mélanger.
4- Glacer les gâteaux (autres desserts) selon votre goût.
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MissC, ton fromage à la crème, c'est type Philadelphia?
merci
5
le glaçage blanc est tout simple à réaliser et bien blanc et qui ne coule pas
c 'est tout simplement du sucre glace avec du blanc d'oeuf, bien mélanger , appliquer et voilà, je l'ai fait cela donne qql chose de bien blanc et très bon, plus tu ajouteras de blanc d'oeufs et plus se sera liquide à toi de voir ce que tu veux
6
merci Bravo ! à tout le monde pour vos réponses,ça m'a bien aidé...
à bientôt
7
MissC, ton fromage à la crème, c'est type Philadelphia?
merci
l'exilée a écrit :


Oui. Mais attention, pas celui fouetté à tartiner. (Le résultat est le même, mais c'est bien moins facile à manier... Roulement de yeux) C'est celui qui se vend dans le même format que les livres de beurre.
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bonjour!

J'ai une question:

pour les non-québécois, le fromage type Philadelphia ça ressemble à quoi, ou ça se rapproche de quoi??

Merci

ps: rien que pour ça j'aimerais découvrir le Québec!
9
MC Sof, le philadelphia, c'est un genre de fromage type St moret, peut-être un peu plus ferme. JE ne connais pas par contre la version comme "la livre de beurre"... J'ai déjà utilisé le philadelphia, mais plus on fouette, plus ça devient mou... POur le glaçage impécable, pour les 3 ans de mon gamin, j'ai triché, j'ai acheté du glaçage tout fait, prêt à dérouler. Le résultat était super (cf gâteau tracteur dans mon album).
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J'ai déjà utilisé le philadelphia, mais plus on fouette, plus ça devient mou...
l'exilée a écrit :


La consistance du glaçage avant de le mettre sur le gâteau est à peu prêt celle du chocolat fondu... (Surtout qu'il faut justement faire fondre aussi le fromage à la crème)

Mais rassurez-vous, si la recette est bien suivie, il durci selon le même principe que le chocolat fondu. C'est Okey ! Lol.
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et pourquoi pas un glaçage tout simpl au sucre:

Merlin (Enchanteur) tu mélanges 200g de sucre glace avec un blanc d'oeuf et tu en recouvres ton gâteau....

Une part de Gâteau super facile...