Garnitures pour pizza

bonsoir , je souhaiterais faire des pizzas maison pour dimanche , j'ai la recette pour la pâte mais aucunes idées pour la garniture ! j'attend vos recettes

Bonsoir, moi je mets du tomacouli au basilique, après j'ajoute des dés de jambon, des olives, du gruyère.
En fonction de tes goûts tu peux ajouter des anchois, du thon, des fruits de mer, du saumon, du chèvre, de la mozzarella, poivrons, viande hachée, merguez..

Tout dépend de ce que tu aimes, mais le coulis donne une très bonne base, et a un très bon goût.

Bélie , merci pour ta réponse , je souhaiterais faire avec des poivrons , oignons , mais faut t'il y faire pré-cuire avant ? et combien de temps dois je cuire la pizza ?

Coucou Minidélice,

Voici un lien avec des idées de Garnitures pour pizza

Au sujet des oignons et des poivrons, tu peux les faire en sauce tomate après les avoir fait revenir à l'huile d'olive.
Pour la cuisson, tout dépend de ton four, mais la pizza ne doit pas cuire longtemps, surtout si la pâte est fine

La sauce : tu fais revenir 1 ou 2 oignon(s), tu ajoutes les poivrons coupés en lanières, de l'ail (aplati à la main), tu verses du coulis de tomate, un peu d'eau, de l'origan, du thym, du laurier, du sel, du poivre, tu couvres et tu laisses mijoter quelques minutes.
Quand ta sauce est prête, tu y ajoute du basilic ciselé.

Si tu veux vraiment beaucoup d'oignons et de poivrons, tu les fais suer dans une poêle à couvert et ensemble, avec du sel et du poivre, une feuille de laurier. Puis tu les rajoutes, après avoir laissé refroidir sur ta pizza couverte de coulis de tomate.
De la mozzarelle, du basilic, de l'origan et tu passes au four, jusqu'à ce que le fromage soit fondant.

Caloo ! j'en est l'eau à la bouche ! je teste tout sa ce weekend ! merci

bonsoir tout le monde,
bonsoir minidélice,

Avec retard

Faire rissoler des lardons (200 g) sans rajouter de matière grasse, puis ajouter des oignons (2 ou 3 gros pour moi). Quand ceux ci sont dorés, ajouter endives crues en lamelles (4 ou 5 pour moi). Faire revenir le tout jusqu'à cuisson des endives. Crème fraîche à votre envie (légère pour moi).
Sel, poivre, fines herbes, ail....tout ce qui vous fait envie.
Déposer cet appareil sur la pâte a 2 cm du bord. Mettre en association chèvre, mozzarella et gruyère. Et hop au four.
Mon cher et tendre n'est pas fana des légumes. Mais là, ce ne sont pas des légumes !
L'oignon amène de la douceur aux endives.
Délicieux !
Essayer et dites moi ce que vous en pensez
Aayla

Aayla , c'est pas trop tard car je n'est pas put faire mes pizzas ( oublie de farine ) je vais tester ta recette mais mon risque de faire la tête si il y a des endives .... il est pas fan des légumes ... mais si comme tu le dit l'oignon emporte sur les endives , je lui dit rien et on verras

en tout cas merci pour cette recette , belle journée à toi

tu me donne trop d'idées , c'est géniale ! j'annonce que demain je vais acheter la farine pour ENFIN faire mes pizza vendredi ou ce weekend !

Juste une dernière question , je voulais en faire une avec de la merguez et une avec du steak haché , dois-je cuire la viande avant la cuisson de la pizza ? bonne soirée

bonsoir a toutes et tous,
bonsoir minidélice,

si tu crains que ton zhom se rende compte, utilises plus d'oignons et un peu moins d'endives que tu éminces très finement. Le fait d'ensuite mettre du fromage, d'utiliser des lardons... je ne m'inquiète pas trop !
Mais une chose est certaine : homme et enfant c'est pareil : ne jamais cuisiner devant eux des légumes !
ah ! tu fais ça.. ah! tu mets ça..;

enfin bref ! je me cache pour cuisiner ce qui ne passe pas en légumes.

Il y a quelques semaines, j'ai cuisiné ma dernière courge butternut comme des pommes de terre sautées (le gras en moins)avec ail et fines herbes. Les récalcitrants m'en ont redemandé ! Que dire de plus ?

caloo,
félicitation ! que d'idées !
Par contre, quelle chance pour toi que je ne connaisse pas ton adresse... j'arriverai avec une bouteille de vin et A table !
Une triplette ? Un "gâteau" de pizza ? wouha....

bon appétit !
Aayla

coucou les filles !

je vais cette aprèm faire les courses pour mes pizzas

Aayla , les z'homme sont comme les enfants Ohh non pas des légumes ! bah au final ils les mangent leurs légumes !

Caloo , j'ai eu une idée , je vais faire plusieurs petites pizzas pour essayer la plupart de tes recettes ! et aussi comme sa tout le monde seras content Mon Z'homme m'a dit qu'il était compliqué aussi en matière de pizza ....

Belle journée a vous

Sa y est , elles sont faite mes pizzas !

voici la première :

purée de tomate , champignon , jambon , fromage , origan



La seconde :

crème fraîche , jambon , chèvre , mozzarella , gruyère , origan



la troisième :

purée de tomate , poivrons et oignons , saucisse de Strasbourg , mozzarella , gruyère , origan .



En tout cas elle étaient éxélente !
Bonne soirée

ca donne super envie, surtout quand on y a pas droit lol

mimi ! c'est super !

les filles pourquoi pas le droit ? régime ?

bonne soirée

angèle

exactement !

Belie

quanhd c'est bon ! c'est super !

pas de frustration supp.

très bone soirée

angèlle007

me connaissant ca ne va pas durer ce régime, j'aime manger et cuisiner..
on n'a qu'une vie !

très bonne réponse

oui tu as raison .. nous n'avons Qu'une vie ! à nous d'en profiter! l'essentiel c'est de savoir en profiter sans nous la gâcher !

très bonne soirée

angèle007

je suis trop fière de moi , j'en referais dans la semaine !

et mon Z'homme m'a même aider à pétrir la pâte !

Bélie , je suis sur que tu peux manger sans te priver

Bon dimanche les filles

Merci Caloo ! et mon z'homme m'a même aider à pétrir la pâte j'en referais cette semaine !

Juste une question , c'est quoi comme fromage qu'ils mettent dans les pizzeria ? car le gruyère râpé , sa va pas

Bon dimanche