Glaçage vert?

Coucou,

Voilà j'aimerais faire à ma fille un gateau en forme de tortue.Pour que ce soit le top il faudrait un glaçage vert, savez vous comment faire

Tu peux utiliser du fondant ou de la crème au beurre que tu coloreras avec un colorant alimentaire vert.
Ou encore recouvrir ton gâteau avec de la pâte à sucre ou de la pâte d'amande verte.

Bonjour,
pour faire un fondant maison, tu prends de l eau très bouillante dans un bol, tu y ajoutes du sucre glace en battant avec une fourchette et tu ajoutes le colorant vert dont Plume a parlé.
Tu verras ça marche super bien, cependant mets très peu d eau car pour obtenir un glace beau et épais tu devras ajouter une tonne de sucre glace.
Je mets au départ 2 cuill. à soupe et j en rajoute si nécessaire.

et si tu n'as pas de colorant vert alimentaire tu peux utiliser du sirop de menthe ou un peu de jus d épinards

Bonjour.
Moi, je n'ai jamais fait bouilir l'eau avant d'y ajouter le sucre glace, et ça marche super bien.
C'est vrai qu'il faut peu d'eau pour beaucoup de sucre .
Bon gâteau à ta fille.
Amitiés.

Bonjour Pensée, cela permet au sucre de mieux fondre, et je crois qu'il est légèrement brillant.

Sinon pour le fondant "pro", il y a une recette ici (post de yaching):
🔗 Glaçage blanc

Merci.
Il m'arrive aussi lorsque je mets des fruits au sirop dans mon gâteau,de prendre le sirop, à la place de l'eau, pour mélanger au sucre glace, et je fais mon nappage avec.
J'essaierai la prochaine fois avec l'eau chaude, pour voir si c'est plus brillant.
Bonne journée.

non ce ne sera pas plus brillant avec de l eau au contraire utilises toujours ton sirop!

pour qu' un fondant blanc, ou coloré soit brillant il faut le re chauffer a peine on ne doit pas sentir la chaleur lorsque l on pose le revers de lindex sur le fondant chauffé

plus il est chauffé plus il sèche vite et plus il est mat

Bonjour
Je lis avidement toutes vos recettes de glaçage, en effet ma fille veut une princesse pour son anniv, j'ai déjà le moule avec le buste.
Mais il me faut des fondants et glaçage, donc la je vais tenter vos recettes.
Deux questions :
combien de temps peut on conserver les fondants et glaçage au frigo ?
comment obtenir un rose bonbon ?

Le colorant alim fait trop rouge. Je vois pas de colorant naturelle pour avoir ce rose.
Merci de vos tuyaux.

L'australienne

LE FONDANT SE CONSERVE TRÈS LONGTEMPS CAR c'est QUE DU SUCRE MÊME PAS BESOIN DE FRIGO
pour le rose bonbon il te faut qu'une ou deux goûtes pour obtenir le rose les colorants alimentaires sont très concentrés

ok merci, mais le glaçage durcit tout de même non ? c'est quand même le but du glaçage. On peut quand même le conserver ?

Il faut l'embaler hermétiquement, et le faire chauffer au bain-marie avec un peu de sirop de sucre au besoin pour le ramolir.
C'est pour le fondant "pro", bien sûr, le glaçage au sucre glace est tellement vite fait qu'il vaut mieux le faire au dernier moment.