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Idées originales pour cuisiner ce fruit ?

10 réponses · 1272 vues

1
Bonjour Je bondis de joie

Je pense ne pas être la seule dans se cas mais je subis un invasion de cerise Choqué

Mais voilà ...clafoutis, tarte,confiture...on a vite fais le tour confus (ennuyé)

Vous n'auriez pas des idées originales pour cuisiner ce fruit?

Je vais tenter de la vodka/cerise...

Bonne journée Je bondis de joie
2
L'an dernier j'ai eu un problème similaire avec les abricots (cette année, il y en a tellement peu en comparaison !)

J'ai fait plusieurs clafoutis que j'ai congelés. Nous avons ainsi pu en manger jusqu'à l'hiver.

Une autre piste : les cerises en bocal. On peut aussi en faire des pousse-café : les cerises à l'eau de vie, que tu pourras éventuellement utiliser dans des chocolats de Noël ou dans des gâteaux. Mais attention, je crois qu'il y a un truc avec la variété des cerises, il y en a des plus adaptées à la conserve que d'autres.
3
On a un tout petit congelé donc déjà je vais devoir oublier cette option! par contre faire les chocolats c'est un super idée Très Heureux

Manque plus que la recette! Merci beaucoup Je bondis de joie
4
une sauce salée pour du canard ou du poulet ou des boulettes aux cerises du nord: sauce rouge avec du jus d'orange, de la farine, du jus de cerise et du vin rouge dans laquelle mijottent des boulettes de viande aux oignons et mie de pain trempée
5
Cupcakes et cerises givrees

Coup double avec ce petit gâteau Cool
Des cerises givrées pour des cupcakes. J'ai aussi une recette de cake frou-frou avec des cerises.
J'ai fait des conserves de cerises à l'eau de vie. Idéal pour les fêtes de fin d'année.

C'est pas celle que j'ai faite, mais en voici une Flêche (Voir ICI) Cerises à l'eau de vie
6
Voui super! Dans deux semaines je leur fais faire un petit combo de vos recettes je sens! Je veux bien les cerises givrées cool coeur
7
une sauce salée pour du canard ou du poulet ou des boulettes aux cerises du nord: sauce rouge avec du jus d'orange, de la farine, du jus de cerise et du vin rouge dans laquelle mijottent des boulettes de viande aux oignons et mie de pain trempée
Judaithe a écrit :


Il y a un dosage précis ou pas? Et pour les boulettes je fais des boulettes basique? ça me tente bien ça aussi Très Heureux
8
Après les cerises givrées sur l'autre post, voici le cake frou-frou :
Cakes frou frou aux cerises

Et ce lien d'un sujet similaire Flêche (Voir ICI) Avec des cerises
Hello, Kikou, Bonjour Bisou
9 Recette

Cerises confites au vin rouge avec cannelle et amandes

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de vin rouge
  • 400 gr de sucre
  • 1 lichette de cannelle
  • cerises
  • gouttes arome amandes (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour ,j'ai le même problème !
Confite au vin rouge et servi avec glace vanille et amandes grilleés :

1 litre de vin rouge
400 gr de sucre
1lichette de cannelle

Faire réduire de moitié afin d'optenir un sirop assez épais ,y plonger les cerises et faire confire à petit feu .
Quand le mélange et bien froid ajoutez quelques gouttes arome amendes(facultatif) et reservez au froid .
Montage : Cerises au fond de la coupe,boule de glace et ajouter un peu de siorp.
Tres beau dessert glané dans des vieux livres de cuisine ,il me semble La cuisine de A à Z !
10
Hmmm, ça m'a l'air bien bon, ça, nineduclos.
Merci, je garde de côté cool coeur
Belle journée Anémone
11
Cupcakes et cerises givrees

Coup double avec ce petit gâteau Cool
Des cerises givrées pour des cupcakes. J'ai aussi une recette de cake frou-frou avec des cerises.
J'ai fait des conserves de cerises à l'eau de vie. Idéal pour les fêtes de fin d'année.

C'est pas celle que j'ai faite, mais en voici une Flêche (Voir ICI) Cerises à l'eau de vie
**Caloo** a écrit :


Booouuuuhhh toutes les cerises étaient moisies ou avaient des vers beurk! On en a sauvée quelques unes et j'ai fais un clafoutis, des muffins basique (étant donné qu'on devait les ouvrir pour vérifier si il y avait des vers ou pas) et de la vodka à la cerise!

Merci pour tes recettes à faire l'année prochaine Cligne de l'oeil