Idées recettes pour apéritif ou dessert avec pâte feuilletée

Bonjour,

Un boulanger m'a donné de la pâte feuilletée (miam miam!). Je l'ai congelé pour ne pas qu'il y ait de perte.

J'aimerai avoir des idées de recettes pour l'apéritif ou des idées de desserts/viennoiseries, afin que je puisse les congeler à nouveau.

Merci d'avance !

recette pour apéritif:

- feuilleté saumon/boursin
- feuilleté lardons/reblochon
- feuilleté saucisses
- mini pizza
- mini quiche
- friands
- mini croissants
- chaussons à la raclette/jambon

recette dessert:

- mini tartelette
- chausson aux pommes et miel
- chausson banane/chocolat
- croissants
- pains au chocolat
- pain aux raisins

voilà pour les idées...

recette avec de la pâte feuilletée

🔗 Que faire avec une pâte feuilletée ?

bonne journée

angèle007

Merci pour vos suggestions !

Sachant que ma pâte a déjà été congelée, est-il possible de la recongeler par la suite ?

si par exemple je fais des croissants ou des pains au chocolat, cela serait sans risque si c'est recongelé ?

oui tu peux sans problème

bonne journée

angèle007

Mais il faut que je les pré-cuise avant de les congeler, non ?

Désolé avec mes questions !

Dida

ne soit pas désolée !

tu peux les congeler tous prêts crus ou cuits entièrement

bonne journée

angèle007

Dida

🔗 Congeler des mini croissants et samoussa ?

angèle007

Angèle, si la pâte était congelée , qu'elle la décongelé et qu'elle refait des trucs avec, il faut qu'elle les cuise avant de les recongeler.

Diane

c'est préférable.... bien sûr mais on peut les préparer crus et les remettre dans son congel... ce n'est pas comme une viande ou une volaille...

perso je ne fait pas comme dit dans le lien je cuis entièrement c'est plus simple

bonne soirée

angèle007

Je fais pareil

Avec de la pâte feuilletée je fais souvent des pains au chocolat
4 pains pour 1 pâte
je coupe ma en 4 , étale une cas de nutella et y dépose 4 carrés de chocolat, je ferme et mets au four

Bonjour a tous, je suis nouvelle sur le site. ( J'ai pas encore compris tous le fonctionnement)
Tellement de choses a faire avec une pâte feuilletée,
en apéro des petites choses banal qui ont toujours un franc succès sont des saucisses cocktail entouré de pâte, des mini roulé au jambon...
En dessert une petite préférence pour un bon mille feuille, une tourte poire chocolat...