j'ai acheté un bouquet de coriandre

Ca sent bon, mais je ne sais pas trop dans quels plats l'utiliser ni comment conserver le reste; je pense congeler l'excédent, mais les feuilles seules ou avec les tiges?

tu peux parsemer de coriandre les plats asiatiques, c'est super bon...sur n'importe quel plat d'ailleurs! moi j'adore avec les nouilles sautées et tous les plats en sauce...
sinon je crois qu'il y a une recette de salade thaï de pommes de terres où on en met...
je vais retrouver le lien et je te le mets...
le voilà : 🔗 Salade de pommes de terre à la Thaï

pour la congélation, je ne peux pas t'aider...
bises bonnes journée

Hello
moi je congèle la coriandre ciselée (come le persil en fait) et j'utilise pour saupoudrer mes préparations.
Niveau recettes, la coriandre est très utilisée en cuisine arabe. Vas faire un tour sur le forum Afrique, tu trouveras ton bonheur (les tagines en particulier, tu peux les faire en cocotte si tu ne possèdes pas de plat)

salut

c'est super bon sur les courgettes revenues dans de l'huile d'olive et de l'ail. Sinon avec les plat asiatique et arabes. Aussi sur du poisson...sur tout en fait!!!!Nous on adore.


bon ap

c très bon sauté avec des pommes de terre et de l'ail...

simplement les feuilles déchirées avec les doigts (jamais avec un couteau !) ajoutées dans la salade verte, ou toutes autres salades (pommes de terre, crudités, etc..). Délicieux !!