Les filles
C'est présque la même recette je vai éssayer de la faire.
En revanche hier je l'ai retrouvé .Comme elle est
je vous la donne ,toute la famille l'adore.
Confiture de NoëlPour 6 pots de 375 gr500 gr de pommes,1 kg de poires mûres,200 gr de poires séchées,100 gr de prunneaux,100 gr de dattes,200 gr de figues séches,200 gr d'abricots secs,100 gr de raisins secs,150 gr de noix concassées,150 gr d'amandes effilées,2 oranges et 1 citron non traités,1 càc rase de cannelle, 1 kg de sucre cristallisé.
Bizzzzzzzz Joëlle
Lavez le citron et les oranges.Râpez leur zeste et pressez leur jus.
Lavez les pommes et les poires. Sans les peler,coupez-les en dés au-dessus d'une casserole.Ajoutez 2 verres d'eau et laissez mijoter 20 mn à couvert. Passez au tamis et recueillez le jus.Ajoutez les zestes et le jus des agrumes et les fruits sec ( sauf noix et amandes) coupés en morceaux.Laissez reposer 12h (gardez les fruits cuits pour 1 compote.)
Versez dans 1 bassine en cuivre (de préférence) avec le sucre et la cannelle.Portez à ébullition en remuant. Ecumez.
Laissez bouillir de 5 à 10 mn,puis ajoutez les amandes et les noix.
Prolongez la cuisson de 5 à 10 mn jusqu'à consistance nappante.Mettre en pot et fermez puis retourner les pots pour qu'ils stérilises
Allors à vos fourneaux les filles vous n'allez pas en revenir tellemant c'est
) c'est une question de goût... 
