Coucou
Vous avez été sauvées par le téléphone!
J'avais écrit encore un roman ... ben voui .... un démarcheur à appelé, cela m'a agacée et j'ai cliqué de travers ! Pftttt tout a été effacé!
Mais je ne vas pas recmmencer... NA!
Muscovado : je vais essayer, je sais déjà que ce ne peut être que délicieux.
Marie : c'est vraiment boooon
(j'avais compris)
Avec ou sans farine ce ne peut être que schlourp
Caroline : voici une adresse de ST :
🔗 Corse : Bastelles + photoset tu trouveras d'autres recettes sur le net, en attendant voici comment une amie corse m'a dit de faire
la bastelle:
je fais une simple et banale pâte à pizza avec
- 300g de farine
- 2dl environ d'eau
- 1 c à café (rase) de sel fin à mettre en dernier
- 10-12 g de levure (ou bien une poolish avec 1dl d'eau et 100g de farine plus la levure nécessaire en fonction du temps dont on dispose pour faire la poolish)
- 2 cuillérées d'huile d'olive
Je dissous la levure dans l'eau et mélange rapidement farine et eau, j'ajoute en dernier le sel et l'huile et travaille rapidement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Je la laisse lever jusqu'à ce qu'elle ait double de volume, à ce stade je la rabats et je l'étire sur le plan de travail aussi finement que possible,.
En général je fais une grande bastelle (mais on peut en faire des petites) : pour cela je mets sur la pâte une couche de blettes cuites, ou d'oignons, ou de bruccio avec quelque chose, je recouvre de pâte, laisse lever encore un peu et cuis au four.
Je sais que cela peut se faire aussi avec de la pâte feuilletée et dans la friture.....
Et à mi chemin entre bastelle et calzone il m'arrive de farcir ma pâte avec oignons, blettes, fromage et jambon : cela rend le plat plus complet et change le goût... je dois ruser pour faire passer les blettes
Bonne soirée
PS : cela ne vous donne pas faim de parler cuisine ?
; c'est exactement ce qui m'est venu à l'esprit quand je t'ai lu: 
Vianou