Je compatis ludinette

Si tu n'as pas grand-chose dans le frigo et un peu de temps, tu peux faire de la soupe aux orties au printemps, c'est bon et c'est vitaminé.
Bien sûr, il faut aller cueillir des jeunes orties avec des gants (pas trop près d'une route ou d'un champ mais dans un chemin, un parc, un jardin pas trop bien entretenu

)
Ensuite, tu les rinces à l'eau (+ vinaigre blanc si tu as).
tu les fais revenir dans de la matière grasse (beurre, huile ou margarine) comme des épinards si tu as des oignons, tu les ajoutes.
Puis au choix une ou 2 grosses pommes de terre ou des lentilles roses ou des courgettes. Sel, poivre.
Tu cuis, mixes et ça y est, tu as une soupe d'un beau vert, très agréable. Tu rajoutes une lichette de lait, crème ou beurre si tu as...
Même recette avec les fânes de radis. Certains utilisent aussi les fânes de carottes. regarde le lien Toinette pour plus d'inspiration.
🔗 Soupe aux herbesEn desserts, actuellement, c'est encore la saison des beignets d'acacia. Il suffit d'en ramasser et de faire une pâte à beignet (oeuf, huile, lait, sucre). Si tu as des enfants, c'est sympa à faire et pas cher.
Bon courage en tout cas
