Organisation courses et repas

Pour avoir de la viande de qualité et moins cher il faut aussi penser au circuit court. de plus en plus de producteurs vendent en direct.
Il faut par contre avoir un congélateur et il est vrai qu'oil faut pouvoir avancer la somme en questions la première fois. Mais après c'est une question d'organisation.
Pour en revenir à l'essence de ce post, il faut privilégier les protéines issu de viande, poisson oeuf le midi et le soir prenser à l'assiciation légumes-féculent qui revient moins cher tout en étant rassasiant.

Bonne journée

bonjour à toutes!
alors des économies pour les courses mais ou allez? JE NE SAIS PAS quel magasin est moins cher? et surtout comment faire une liste de courses efficace qui pourrait durer le mois entier avec un budget de 150 euros
en espérant avoir quelque réponses éficace!

je viens de lire les 4 pages de ce sujet fort intéressant.

c'est vrai que les courses c'est un vrai casse-tête et un gouffre.
j'ai remarqué pour ma part que je m'organise plus facilement quand je fais mes courses à la semaine et non plus à la quinzaine ou au mois, je gère mieux les dates de péremption et les quantités, par un moment en voulant gagner du temps et en allant aux courses qu'une fois par mois j'en arrivais à gaspiller car je prenais en trop grande quantité, ça périmait...et en plus il y a toujours des imprévus dans l'ordre et les prévisions de repas donc maintenant je vais aux coourses une fois par semaine.

je pense qu'avant de commencer il faut faire un inventaire de ce qu'on a vraiment dans les placards et dans le congèle car on est souvent plus riche qu'on ne pense...
ensuite faire une liste des indispensables comme farine, sucre, bouillon cube, sel....qu'on garde et qu'on a qu'à cocher quand on en a besoin.
pour ces produits là par exempple dits basique ne pas hésiter à prendre les marques magasin
pour les choses doont on ne sait pas trop comment les utiliser aller fair eun tour sur internet pour trouver des recettes et ne surtout pas gaspiller.

j'ai aussi arrêter d'aller dans les discount car avant je faisais discount et hypermarché, mais je n'y gagnais pas forcément maintenant je ne vais que dans mon hyper et je jongle avec les promos, les marques du mag, les grosses quantités...je dépense moins que quand je faisias les 2.

il est vrai que la meilleure idée et le meilleur moyen de limiter ses dépenses c'est de faire une liste de menus d'abord et ensuite une liste de courses, et surtout s'y tenir....

je sais que c'est plus facile à dire qu'à faire car on n'en a pas toujours envie, pas toujours le temps, et quand il faut faire attention à tout ça tape sur le système et on dit des bêtises genre "je ne suis bonne à rien"...n'est ce pas!
ça c'est vraiment de grosses bêtises et en plus un gros mensonge j'en suis sûre mais quand on vit des situations pas toujours faciles ça finit par user..

bon courage à toutes et merci pour vos conseils.

beaucoup d'idées intéressantes sur ce post que je viens de visiter

vous faites vos menus pour le mois ?
vous répétez ensuite les les menus pour tous les mois de l'année ?

merci pour vos conseils

yzorrabel,

Personnellement je fais mes menus à la semaine depuis quelques années déjà mais je me suis rendu compte, en cette fin d'année, qu'on dépense beaucoup trop en courses (alimentaire et non-alimentaire) chaque mois (500 euros par mois pour 3 dont un enfant encore en couches ).

J'ai donc pris une "bonne résolution" afin d'économiser et arrêter le gaspi.

J'ai commencé par faire l'inventaire de mes placards et de mes congelos (une grande armoire + 3 tiroirs dessous le frigo).
J'ai tout listé, la liste reste affichée dans la buanderie, je raye les produits dès que j'en prends un.

Ensuite, en fonction de cela (et après un ravitaillement de "basiques" style conserves, pâtes, riz, mais aussi PQ, essuie-tout... chez LI*DL), j'ai pu établir 2 semaines de menus, chaque semaine je n'aurai que mes fruits-légumes et produits frais à acheter.

Ce mois-ci je n'aurai pas besoin de faire de commande chez THI*RIET car mes congelos sont pleins (je me demande pourquoi je stockais si longtemps mes produits, çà sert à rien au final).

Je vais donc dorénavant faire :
- un ravitaillement par mois (ou tous les 2 mois, à voir à l'usage) chez LI*DL,
- AU/CHAN drive 2 fois par mois pour les couches, le shampoing, gel douche + certains produits que je ne trouve pas en HD,
- GD FR*AIS toutes les semaines pour les fruits/légumes et produits frais.

Pour préparer mes menus j'ai fait une fiche avec toutes mes idées classées par catégories et j'ai aussi un tableau pour noter mes menus (une colonne pour le jour de la semaine, une pour le midi, une pour le soir et une dernière pour les courses à acheter).

Je précise que j'ai une réserve de viande de boeuf déjà découpée et sous-vide (achetée à un paysan de mon village, hyper économique !) au congel, je fais mes yaourts, je vais essayer de me re-mettre au pain maison.
On a la chance d'avoir un petit potager donc l'été on a les fruits et légumes du jardin.
En surgelés, je prend du poisson, steacks hachés, cordons bleus, des légumes à cuisiner (brocolis / chou fleur en fleurette, carottes rondelles, poivrons en cubes, poireaux rondelles...), des herbes aromatiques, des frites au four, pommes noisette.
Je vais arrêter de prendre le peu de produits "transformés" que j'achetais genre feuilletés au fromage, galettes de pommes de terre car çà me reviendra bien moins chez de les préparer moi-même, quitte à le faire le weekend puis à congeler

voilà une petite contribution si çà peut aider, c'est sûr çà demande un peu de travail au début (inventaire, rassembler les idées...) mais au final c'est 1/ une épine de moins chaque semaine, car demander à zhom "tu veux manger quoi", n'est pas d'une très grande aide et faire les menus sans idées, c'est mission impossible 2/ faire des économies, j'en avais marre de gaspiller !

Laurette,

Comment as tu classé ?

""Pour préparer mes menus j'ai fait une fiche avec toutes mes idées classées par catégories et j'ai aussi un tableau pour noter mes menus (une colonne pour le jour de la semaine, une pour le midi, une pour le soir et une dernière pour les courses à acheter).""

Peux tu nous en dire un plus ?

Par avance merci

Betounette

Je suis tombée par hazard sur ce post et je le trouve vachement interressant..

Perso, nous sommes 3 (je suis ce qu'on appelle une bonne fourchette, ma fille de 6 ans aussi et mon homme ne concçoit pas un repas sans minim 350gr de viande rien que pour lui) du coup, j'arrive à peine à pouvoir faire mes courses pour moins de 450€..

Ne me jettez pas de pierre, je sais que c'est trop.. JE fais mon autocritique : je suis mal organisée, je cours partout, croyant faire des économies en achetant dans plusieurs magasin, j'achète bcp trop de chose toute faite et je jeté au final bcp aussi..

D'où grosse prise de conscience et mise en place d'un changement vital..

A la rentrée ma fille va rentrer en primaire et je me donne les 3 prochains mois pour m'organiser au mieux : liste de mes placards, menus, achats en grosse quantités, congélation.. Le défi est de taille mais je peux y arriver si je fais attention!

Coucou Mipau,

Fais le point de tout ce qui se trouve dans tes placards, ton frigo et ton congel et voit comment utiliser tes réserves en les associant entre elles

Tu peux aussi trouver sur internet comment utiliser tes restes de repas :
Un reste de pommes de terre sautées + des oeufs de ton frigo = 1 omelette de pdt
Un reste de ratatouille + 1 pète brisée et du gruyère = 1 tarte à la ratatouille, avec une salade et un morc de viande pour ton chéri cela te fait un bon repas

Bon courage, tu vas y arriver
Betounette

La viande étant l'un des aliments les plus chers, je crois que ce sera de toute façon difficile de descendre en dessous d'un certain seuil sans changement d'habitudes alimentaires.
Pour ma part, l'achat en gros et d'avance est souvent une mauvaise idée : ça traîne dans le congel et dans les placards, j'oublie que c'est là et quand je m'en souviens... c'est périmé ! Donc maintenant, en fin de semaine, je réfléchis à ce que j'ai envie de manger la semaine suivante - quand je manque d'inspiration je jette un oeil aux promos du l*dl en me demandant ce que je pourrais faire avec ces ingrédients - puis, une fois que j'ai choisi, je regarde dans mes placards et mon frigo quels ingrédients j'ai déjà et j'achète ce qui manque.
Ma meilleure méthode pour faire des économies reste de tout cuisiner moi-même. Je n'achète que des produits de base, aucun aliment transformé, et je fais tout. Ca prend beaucoup de temps, mais je n'ai pas trouvé de meilleure solution.

pour ma part , je fais les courses a la semaine car sinon il me manque toujours quelque chose.je prépare mes menus .la j'ai pour 400 euros a 2 de courses sachant que mon fils ne mange pas de viande a part jambon saucisse et cordon bleu....

missmelie 400 euros pour le mois ?

nous on est a 5 avec 3 ados et on en a pour 100 euros la semaine avec course lidl et ensuite marche o frais pour les produits laitiers viande et légumes frais et secs

oui pour le mois... mais jessaye quand même de faire attention

tu fais tes yaourt pain gâteau riz au lait crème chocolat toi même ?

oui je fais yaourt crèmes dessert gâteau maison ... et beaucoup de plat que je cuisine ...

Nous sommes 4 dont 2 grands ados et je fais mes courses à la semaine pour 100 € en général...
Je prépare généralement ma viande coupée en dés, et ainsi je fais 3 parts pour 4...on n'est pas très viande et on n'en mange pas tous les jours...
Je privilégie les protéines végétales.
J'achète généralement mes légumes au marché car j'ai été plusieurs fois déçue par ceux des hypers (salade flétrie, fruits pas mûrs ou sans goût...).
Je ne prends quasiment que des produits de saison et si possible local, j'évite les plats préparés et cuisine pratiquement tout "maison".

Je prépare aussi menus et liste de course en fonction des promos.
Et régulièrement, je vérifie les produits en stocks dans mes placards pour éviter de passer les dates quoique sur les produits secs ce n'est pas très grave...
On ne jette rien : je recycle en cuisinant différemment.

mon objectif pour moi ce serait de jeter un peu moins ...

missmelie

moi j'accomode les restes soit en gratinées soit en salade tout dépend ce qui reste et maintenant je vais avoir les légumes du jardin et les fruits

ca c'est un bon plan moi je suis en appart snif snif

missmelie

ben t aurais proposée de venir cueillir des légumes chez moi mais on est éloignées l'une de l'autre

as tu un balcon ou une terrasse avec ton appart

non rien du tout snif snif..

ben là c'est plus quoi te dire tu peux pas louer un ptit jardin
tu es sur dijon même ?