Petit déjeuner salé

Bonjour a tous,

Voila j'essaie désespérément de me faire un menu équilibré, mais je ne suis vraiment pas bon dans ce domaine.
J'aimerai faire un petit déjeuner salé type asiatique a base de riz ou de nouille enfin ce genre de chose mais je ne sais pas quoi mettre d'autre pour que sa soit équilibré.
Si un expert pouvais me guider j'en serais ravis.

Merci a tous par avance.

Au Vietnam, le pho est servi dès le matin et tout au long de la journée. Il est composé de bouillon, de viande de bœuf, d'herbes et de nouilles.
Il peut comporter de la viande cuite ou de la viande crue que l'on jette dans le bouillon très chaud.

Je n'aime pas manger sucré, le matin et je ne suis pas "sucre", en général.
Du riz avec des échalotes, de la ciboulette ... Éventuellement une petite omelette ou une tomate coupée directement dans le riz. Tu l'accompagnes de tranches très fines de concombre. Ou des haricots verts et des cacahouètes grillées et pilées.
Accompagnes ton riz d'une sauce nuoc châm, que tu prépares à l'avance et que tu conserves au réfrigérateur.
Un bol de pâtes avec quelques légumes ou une soupe, toujours avec des petites pâtes ou du vermicelle.
Les pâtes comportent des sucres lents qui évitent le coup de barre du milieu de matinée.
La pomme de terre, avec une crudité, c'est un vrai délice, pour moi. Pomme de terre vapeur ou à l'eau avec une tomate ou des endives ou autre salade verte, une petite vinaigrette. Tu peux y ajouter une tranche de jambon blanc ou un œuf cuit dur ou au plat.

Merci beaucoup caloo pour t'as réponse,

Par contre j'aurais du l'écrire avant, j'ai oublié quelques petite précision, alors en ce qui concerne la viande je ne mangerai qu'une fois par semaine viande rouge et viande de porc, poisson certainement une voir 2 fois par semaine et le reste des jours poulet ou autre type de viande blanche, mais je peu m'en passé, et la viande cru c'est impossible pour moi lol tout ce que je peu manger cru c'est le poisson type saumon.

Je n'aime pas les oeufs, ça ne passe vraiment pas donc les omelette oeuf aux plats etc c'est a proscrire pour moi lol

J'ai plutôt du mal avec les bouillons, je préfère manger sec ou avec une sauce et a coté avoir un thé vert ou une tisane (ou bien même de l'eau).

En parlant de sauce, est-ce bon le matin de manger des gros repas type nouille aux crevette et miel ? ce genre de recette ou est-ce trop lourd pour un petit déjeuner ?
Je suis complètement paumé sur ce qu'il faut vraiment apporté au corps le matin, ou a chaque repas, on entends telment toute sorte de chose sur ce sujet là..

J'espère que vous allez réussir a me suivre car je suis plutôt compliqué sur la cuisine lol en tout cas je te remercie encore Caloo pour t'as réponse.

Je te remercie Caloo, ça me donne quelques idées intéressante.

Enfaite lorsque je me lève je fait du sport et donc j'ai très faim et besoin de mangé bien équilibrer, et pour le midi ce sera impossible de le sauté (je suis trop gourmand :p)

Si d'autres personnes ont des idées ce sera bienvenue d'ailleurs toi aussi caloo

Oui merci caloo, c'est ce type de plat que je recherche, avec une sauce en plus ça serait parfait lol, je pense que je vais aller squatter sur les site de recettes et voir ce qui est le mieux pour moi. lol

En tout cas t'es idées sont les bienvenue ça me donne a chaque fois plus d'idées moi même..

A Bientot

Ah oui bonne idées je vais aller jetée un coup d'oeil, je t'enverrai un mp si je voi quelque chose.

Merci Caloo.

Il ne faut pas trop se prendre la tête sur l'équilibre il ne se fait ni sur un repas, ni sur une journée, mais plutôt sur une saison. On ne se carence pas très rapidement si on mange un peu de tout, tout le temps.

Oui pour les personne vivant normalement les carence peuvent ce faire sentir très tardivement, la différence avec moi c'est que je suis très sportif, j'ai 4 gros entraînement en club dans la semaine, plus un entraînement personnel tout les 2 jours pour l'instant qui deviendront des entraînement personnel tout les jours sauf le dimanche, donc je peu vous dire qu'avec tout ça si je ne mange pas équilibré je le récent extrêmement rapidement. Voila pourquoi j'en est vraiment besoin, sachant que mes entraînement vont aller crescendo tout au long de l'année.