Que servir après des ficelles picardes?

Bonjour,

Je fête l'anniversaire de ma fille le Dimanche 8 mai,
Je voudrais faire des ficelles picardes en entrée mais je n'ai pas d'idée pour la suite.
Pouvez-vous m'aider?

Nous serons une trentaine à table.

Si tu cales, si tu manques d'idées pour la suite, n'est-ce pas parce que ton entrée est trop "riche" ?

Perso, je vois bien ces crêpes le soir, avec une salade...

A ta place, je chercherais une entrée plus légère... Enfin, tu vois, hein, si vous êtes des gros mangeurs... Ou pas...

Autre solution, faire des ficelles "petit format" pour que tes invités ne soient pas complètement rassasiés dès l'entrée. Là, il est plus facile de trouver un plat en fonction de tes goûts et de tes habitudes.

oui je sais bien, c'est copain qui veut faire des ficelles, alors il veut, il veut, mais en attendant c'est bibi qui fait et qui se débrouille pour préparer et trouver les idées.

Moi aussi ça m’embête de faire une entrée aussi riche.
Ou alors il faut que je fasse 2 entrées copieuses et pas de plats.

un beau plateau fromage et dessert.

Mais je n'ai toujours pas d'idée l'autre entrée.

Tu peut lui suggérer de servir ses ficelles coupées en 3 et servies dans une petite assiette décorée avec un peu de persil ou 1/2 œuf de caille ou une tomate cerise ou autre, après est ce que tu veux un rôti, un plat en sauce ?

idées de salade composées. Clique sur le lien et ceux à l'intérieur

🔗 Idées de salades de saison pour repas festif ?

perso, en première entrée, j'aurai fait des asperges

et une salade en accompagnement du fromage. Un dessert "léger' à base de fraises

bonne journée

angèle007

merci pour les réponse mais ce sont quand même de bons mangeurs, alors les asperges en entrées et le dessert léger c'est trop light.

et on sera quand même une trentaine alors les frites : La galère.

michb2005,
Je ne sais pas du tout ce que je veux avec, en fait je n'ai jamais fait de repas pour autant de monde. Donc je suis larguée. Je pense que ça serait pas mal de faire une deuxième entrée améliorée genre coquille mais 30 coquilles au four ça fait beaucoup.
Heureusement je délègue les gâteaux et 1 partie des toasts.

Bref je sèche.

Bonjour , tu pourrai préparer des ficelles picardes avec une petite crèpiere, ça réduirais le volume tout en ayant une recette picarde et après pourquoi pas un poulet basquaise , et pour les gros mangeurs une petite timbale de riz , et une tartine de maroille avec queques feuilles de salade ! c'est l'idée qui me passe ! mais tout est bon quand on aime manger ! Bon WE Nine

J'avais pensé au poulet basquaise, parce que le poulet souvent je réussi. Mais ma belle-mère à fait un repas la semaine dernière avec toute la famille et c'était poulet basquaise....

🔗 Escalopes de dinde à la crème et champignons + photo
peut être que cela t'intéressera ?

En effet ce sont des ogres ! n'as tu rien trouvé dans le lien mis plus haut d'entrées de salades composées ? pourtant elles sont très copieuses !

bonne journée

angèle007

Si tu as un four qui as 2 ou 3 grilles pourquoi pas des coquilles, j'en ai fait pour un repas ( nos noces d'or) nous étions 30, je les ai faites la veille et réchauffées le lendemain, 12 par grille ça tenait et c'est une bonne idée, après une blanquette avec du riz, des haricots verts en fagot.

Ben les salades ça reste des salades, je veux faire quelque chose d'autre, ou une viande, ou un truc individuel. J'ai envie de faire des papillotes de poissons, mais pensez-vous que je puisse les servir avant ou après les ficelles?
en plus je sais faire des boîte en papier sulfurisé comme celle-là:

ouaouhhh ! !, est ce que c'est dur à faire ce serait très bien, le poisson je le servirait après les ficelles et avec cette présentation que tu sais faire profites en, c'est moins commun que les coquilles

perso, je servirai le poisson en premier, en tout cas ta présentation est

les ficelles picardes sont délicieuses, mais représentent un plat complet et copieux

bonne journée

angèle007

NON c'est pas dur, il faut juste être précise dans les pliages.
le lien pour le modèle si tu veux essayer :

[url]https://www.cdubeau.com/tutoriels/boites-papillotes-origami/tuto-boites-papillotes-origami.html[/url]

le poisson je le sert avec du riz

et à côté, je peux faire quand même mon veau, servi avec une purée ou un gratin et des haricots verts, pour ceux qui n'aime pas le poisson et pour les enfants.

Dans les restaurants, est ce que ce n'est pas, Entrée, Poisson et Viande mais je suis de ton avis c'est trop copieux pour une entrée mais si elle y tient c'est embêtant de refuser l'aide d'une personne qui veut lui faire

OUI et je me dis tampis on restera toute la journée à table et on mangera pas le soir!

En je viens de commencer mon régime et ça marche alors attention les calories. C'est aussi pour ça que je veux faire du poisson, comme ça, je peux me faire plaisir sans mauvaise conscience.

En tout cas merci pour votre avis.

Ça m'aide de réfléchir avec du monde.
Bon ben y a plus qu'à .....

Merci pour le lien de la boite papillote.