Tout est dans le titre, je voudrais changer des pâtes que je sers d'habitude.
Que servir avec un coq au vin ?
20 réponses · 1317 vues
Chez moi, on le mange avec des frites. Pour un accompagnement plus léger, tu peux faire une salade verte toute simple. Sinon, c'est pas mal aussi avec de la purée.
bonjour michb
je sers de la polenta, une fricassée de champignons, des endives rôti.
bonne fin d'après midi
le padré
je sers de la polenta, une fricassée de champignons, des endives rôti.
bonne fin d'après midi
le padré
Je sers moi aussi avec de la polenta au parmesan ou un gratin dauphinois et surtout une poêlée généreuse de bons champignons!
Je sais que tu en as marre des pâtes mais as tu essayé avec des spatzles? c'est un délice!
Je sais que tu en as marre des pâtes mais as tu essayé avec des spatzles? c'est un délice!
Merci de vos réponses si rapides.
La polenta c'est une bonne idée,je n'en ai jamais fait mais je vais essayer.
Je retiens aussi l'idée des champignons, et peut être les endives, j'aime bien faire 3 sortes de légumes dont 1 féculent.
Je ne connais pas les spatzels
La polenta c'est une bonne idée,je n'en ai jamais fait mais je vais essayer.
Je retiens aussi l'idée des champignons, et peut être les endives, j'aime bien faire 3 sortes de légumes dont 1 féculent.
Je ne connais pas les spatzels
Ce sont des petites pâtes aux oeufs alsaciennes.
Moi je fais simplement des pommes de terres que je rajoute dans la sauce une fois cuites.
Moi je fais simplement des pommes de terres que je rajoute dans la sauce une fois cuites.
pomme de terre vapeur tout simplement
sinon haricots verts vapeur et pomme vapeur
Merci de vos réponses si rapides.
La polenta c'est une bonne idée,je n'en ai jamais fait mais je vais essayer.
Je retiens aussi l'idée des champignons, et peut être les endives, j'aime bien faire 3 sortes de légumes dont 1 féculent.
Je ne connais pas les spatzels
La polenta c'est une bonne idée,je n'en ai jamais fait mais je vais essayer.
Je retiens aussi l'idée des champignons, et peut être les endives, j'aime bien faire 3 sortes de légumes dont 1 féculent.
Je ne connais pas les spatzels
michb2005 a écrit :
les champignons en principe,on en met tpujpurs ,en plus d'un accompagnement :purée gratin pdt polente riz pâtes crozets (savoyard)
je préfère la polente
purée maison vitellote ou purée céleri ou purée carotte ou haricot verts ou épinards ou tomate si l'on veut jouer sur les couleurs
bonjour Michb et bien entendu à tout le monde aussi !
Puisque la polenta t'interpelle un peu ,quand tu mets l'eau avec le beurre à chauffer ajoutes quelques ceps secs émiettés et là tu auras une polenta super bonne ! mais nature c'est très bon aussi .bonne journée . Nine
le soleil est revenu !
Puisque la polenta t'interpelle un peu ,quand tu mets l'eau avec le beurre à chauffer ajoutes quelques ceps secs émiettés et là tu auras une polenta super bonne ! mais nature c'est très bon aussi .bonne journée . Nine
le soleil est revenu !Merci pour cette super idée.
Bonne journée à toi
Michb
Bonne journée à toi
Michb
COUCOU !
ma maman faisait un coq au vin divin
elle nous servait toujours des pommes de terre en petits cubes rissolées avec 
miam, miam ! une bonne purée ou écrasée de pdt maison, cela va très bien avec le coq au vin 
ma maman faisait un coq au vin divin
elle nous servait toujours des pommes de terre en petits cubes rissolées avec miam, miam ! une bonne purée ou écrasée de pdt maison, cela va très bien avec le coq au vin En bonne alsacienne d'origine, je sers des spaetzles avec le coq au vin... et chez nous le coq au vin c'est au riesling 
En bonne alsacienne d'origine, je sers des spaetzles avec le coq au vin... et chez nous le coq au vin c'est au riesling
Manue.. a écrit :
Le coq au Riesling est beaucoup plus léger et convient mieux à ceux qui n'aime pas le cuisine au vin rouge.
Dans les deux cas, j'aime le servir avec des petites pommes vapeur (rate) légèrement beurrées et persillées.
vais tester car mon mari et moi ne supportons pas le vin rouge
Pour ma part en bon jurassien d'origine, c'est au vin jaune et aux morilles!...j'en salive rien que d'y penser!
bearsteph
le vin jaune on ne le trouve pas en région parisienne le meilleur que j'ai goûté à coté de ST CLAUDE LE PAYS DE LA PIPE A FUMER BIENSUR
le vin jaune on ne le trouve pas en région parisienne le meilleur que j'ai goûté à coté de ST CLAUDE LE PAYS DE LA PIPE A FUMER BIENSUR
Attend la rentrée et les foires aux vins dans les hypers. Certains en auront du vin jaune ..même que certains en ont parfois de très bons!
Pour moi le meilleur c'est celui de Pupillin! Un ptit village à côté d'Arbois!
Pour moi le meilleur c'est celui de Pupillin! Un ptit village à côté d'Arbois!
vais attendre septembre alors
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