Bonjour! J'aurais besoin de vos conseils, je suis invité a un BBQ et c'est moi qui amène le dessert, nous serons 10 et je voudrais faire un dessert au fruit et un au chocolat. Auriez vous des idées? Merci et bon week end a tous
Que servir comme dessert avec un barbecue ?
8 réponses · 3039 vues
Pourquoi pas une tarte aux fruits (fraises par exemple c'est de saison) avec une crème pâtissière et une tarte au chocolats ?
bises.élo.
bises.élo.
l éternel fraisier, sinon, j'ai un truc sympa mais il faut que tu puisse faire reposer ton désert au frais, tu fais une mousse de fruit. La mienne est simplissime, de la purée de fruit ; j'y rajoute de la gélatine et quand cela a refroidi, j'y rajoute delicatment de la crème fouettée et hop au frigo. Fait en 5 minutes, elle a toujours un succès fou
Pourle chocolat ( mais bonjour les calorie) une mousse au chocolat qu'on démoule dans un plat creux et on verse dessus de la crème anglaise à la vanille.
Super bon
Pourle chocolat ( mais bonjour les calorie) une mousse au chocolat qu'on démoule dans un plat creux et on verse dessus de la crème anglaise à la vanille.
Super bon
Nous avons un petit rituel avec mes amis. J'ai une amie qui réussit particulièrement bien la tarte au citron meringuée - son secret ? Elle diminue la dose de citron, ce qui rend la tarte moins acide 
Donc à chaque BBQ d'été ou presque, nous avons une tarte au citron meringuée qui nous attend. Un dessert frais et relativement léger qui termine bien le repas.
Pour notre prochain repas, ma copine veut aussi faire un fondant au chocolat pour faire plaisir à son compagnon.
Pour ma part, je préparerai une salade de fruits de saison. On n'a jamais faim à la fin d'un BBQ, on a plutôt envie de fraîcheur
Donc à chaque BBQ d'été ou presque, nous avons une tarte au citron meringuée qui nous attend. Un dessert frais et relativement léger qui termine bien le repas.
Pour notre prochain repas, ma copine veut aussi faire un fondant au chocolat pour faire plaisir à son compagnon.
Pour ma part, je préparerai une salade de fruits de saison. On n'a jamais faim à la fin d'un BBQ, on a plutôt envie de fraîcheur
Tu peux préparer des brochettes de fruits que tu piques ensuite sur 1/2 melon ou ananas, c'est du plus bel effet, ou alors des billes de fruits dans une 1/2 pastèqueje suis une inconditionnelle des verrines, ca "portione", c'est plus petit qu'une part de gâteau et ca permet de faire plusieurs goûts différents.
tu peux faire un trifle aux fraises :
dans le fond de la verrine, tu mets un reste de biscuit genre génoise, 4/4, gâteau au yaourt ... tu mouilles avec un peu de sirop de fraises (tu mixes des fraises avec du sucre et de l'eau, tu fais bouillir 5 min et tu utilises chaud pour imbiber le biscuit) si vous n'êtes que des adultes, tu peux y ajouter un peu de liqueur de fraises.
tu ajoutes une crème pâtissière plutôt pas trop épaisse (faite au micro onde c'est un jeu d'enfant !)
tu ajoutes des fraises coupées en morceaux plus ou moins gros selon ta verrine.
et tu finis par une couche de crème fouettée et pourquoi pas un petit coulis de fraises.
ensuite, une verrine 3 chocolats ou une verrine chocolat spéculoos ...
tu peux faire un trifle aux fraises :
dans le fond de la verrine, tu mets un reste de biscuit genre génoise, 4/4, gâteau au yaourt ... tu mouilles avec un peu de sirop de fraises (tu mixes des fraises avec du sucre et de l'eau, tu fais bouillir 5 min et tu utilises chaud pour imbiber le biscuit) si vous n'êtes que des adultes, tu peux y ajouter un peu de liqueur de fraises.
tu ajoutes une crème pâtissière plutôt pas trop épaisse (faite au micro onde c'est un jeu d'enfant !)
tu ajoutes des fraises coupées en morceaux plus ou moins gros selon ta verrine.
et tu finis par une couche de crème fouettée et pourquoi pas un petit coulis de fraises.
ensuite, une verrine 3 chocolats ou une verrine chocolat spéculoos ...
Bonsoir à toutes!
Désolée de ma réponse tardive mais pas d'accès à un ordinateur ce week end! je voulais vous remercier pour vos réponses et votre aide, après avoir fait un mix de tout je vais opter pour un tiramisu framboise et chocolat blanc et des petits muffins au chocolats à coté!
bisous
Désolée de ma réponse tardive mais pas d'accès à un ordinateur ce week end! je voulais vous remercier pour vos réponses et votre aide, après avoir fait un mix de tout je vais opter pour un tiramisu framboise et chocolat blanc et des petits muffins au chocolats à coté!
bisous
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