Recette avec saut l'y laisse de dinde

j'ai acheté pour la première fois des "saut l'y laisse" de dinde et je n'ai pas de recette pour ce soir

si quelqu'un a des idées elles sont bienvenues

Bonsoir,
pour ma part je les ait fait panés à noël. Pas mauvais .
Bonne année
Val de flore

Tu trouveras quelques réponses là

moi je l'ai enrobe d'épices style paprika, ras el hanout ou curry, je les laisse un peu (un quart d'heure) de coté et je les fais grillés au BBQ ou en ce moment sur le gaz! tu peux servir avec des légumes à couscous et de la semoule (pour ras el hanout et curry) ou une bonne écrasée de pommes de terre à la crème pour le paprika.

Je ne savais pas que l'on pouvait acheter des saut l'y laisse de dinde.
Ou achetez-vous celà? J'en ai jamais vu !!!!!!

Beapau, tu trouveras des sol y laisse de dinde au rayon vollailles de tout bon hyper marché voire super marché mais c'est moins courant. Ils sont vendus en barquette par 6 ou 8.

AH BON MERCI POUR LA RÉPONSE.
Je chercherai la prochaine fois

bonsoir,
Si je peux me permettre une petite rectification orthographique :
ce n'est pas le SAUT (sauter ) mais le SOT (idiot) car la légende veut que ce morceau si apprécié maintenant était laissé de côté dans nos générations antérieures car touchant à la carcasse on le donnait aux chiens ou aux chats
d'ou l'expression :
le SOT (l'idiot) l'y (le lui) laisse
ce petit morceau très "goûtu" existe dans toutes les volailles !!!!!
excuser moi pour cette petite précision !!!
allez ne m'en voulez pas @++++ kenavo

Merci beaucoup pour cette rectification, car en effet j'avais un doute quant à l'orthographe de ce mot. Je me suis souvenue d'une certaine dictée de Bernard Pivot ou il était question de Sot l'y laisse.
Merci encore je vais l'imprimer correctement sur mon "disque dur".

Salut à tous
effectivement jadis lorsque les serveurs découpaient encore les volailles devant les clients ils se rendaient compte d'une chose c'est que ce petit morceau était délaissé par les clients et ils disaient entre eux "le sot il laisse" devenu plus tard "le sot l'y laisse"
pour en revenir à ta question je trouve qu'en accompagnement avec une salade verte en place ou en plus de gésiers, de foie de volaille (genre salade composée Landaise etc..)
voilà
bon ap