Recettes à base de mandarines, sucrées ou salées ...

Bonjours à toutes et à tous,

Je poste ici, car ma question concernes tout les domaines de la cuisine !

En effet je suis à la recherche de recettes avec des mandarines, que ce soit en sucrée, saée ou les 2!

Je vous remercie de vos réponces et vous souhaite une bonne journée

Bonjour!

Je peux te donner des idées de desserts, mais pour les recettes, il faut que tu me donnes le temps de les retrouver! je n'ai pas les quantités exactes en tête!

Déjà, je sais qu'il y a une très bonne recette sur ce site d'un gâteau à l'orange; tu peux le faire en remplaçant les oranges par des mandarines!

Ensuite, si tu aimes la tarte au citron avec le fameux lemon curd, tu peux faire la même, mais avec un orange curd, tu remplaces toujours la quantité de jus de citron par du jus de mandarine; c'est très fin; je l'ai fait l'autre jour!

Tu peux faire aussi un gratin de mandarines, tu mets des quartiers de mandarines dans des petits plats individuels à gratin, et tu fais un sabayon, que tu mets sur les quartiers; tu passes au four sous le grill au moment de servir; c'est délicieux; si tu ne veux pas te donner la peine de faire le sabayon, tu fais tout simplement une crème pâtissière à laquelle tu rajoutes (quand elle est froide) un peu de crème fouettée et idem, tu en mets sur tes quartiers de mandarines; qques amandes effilées sur le dessus et tu passes sous le grill avant de servir! tu peux le faire ensuite avec tous les fruits de ton choix; c'est particulièrement bon avec les framboises!

Tu peux faire un soufflé ou des petits soufflés individuels au jus de mandarines; tu peux faire un sorbet à la mandarine; tu peux faire des mandarines confites....

Voilà, j'espère que tout cela t'a donné qques idées!

🔗 Gâteau moelleux à l'orange entière

Mais c'est bien plus que des idées que tu vient de me donné là.....

C'est carrément l'eau à la bouche et des papilles déchaînées

La tarte au citrons avec des mandarines seras faite dès ce soir !

Encore milles merci pour ta réponce et toutes ces superbes idées

Super, si tu as trouvé ton bonheur; je suis ravie!bonne tarte alors!

voici une petite recette originalle
tu prévois une mandarine par personne , les épluchées mais les laisser entière tu pique un bâton de vanille au millieux , faire fondre environ 250gr de beure a feu doux ,y mettre les fruits et faire rissolée et bien enrobé les fruits de beure avec une cuielère a soupe .... ajouter le jus de quelques mandarinnes et caramelliser doucement le tout (ne pas laisser brunir de trop si non tu aura un goût ammère ) servir la mandarinne dans une assiette creuse avec le jus ,une boule de sorbet aux mandarinnes ,et du crumble aux amande .
c'est un délice

tu peux faire une vinaigrette avec le jus de mandarine et un peu de citron avec de l'huile d'olive
sur du poisson ,une salade......

A+ mouchou