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Recettes faciles et légères

9 réponses · 1340 vues

1
salut à tous
j'aimerai avoire des car je suis à cour d'idée
merci à tous et à toutes Très Heureux
2
Hello Hello, Kikou, Bonjour ,

va sur le post de "que mangez-vous ce soir?" je pense que ca te donnera de l'inspiration Cligne de l'oeil

bonne journée Un peu de Magie
3
bonjour saliha,
et puis il faudrait peut être aussi nous orienter sur ce que tu recherches :
entrée, viande, légumes..... cela nous permettrait de mieux t'aider
4
je recherche des recettes légères car il fait très chaud
et la plus part des plats algériens sont lourd
merci beaucoup pour votre réponse Heureux
bonne journée Un peu de Magie
5
J'ai une recette d'hachis de boeuf et riz aux courgettes. C'est une recette de weight watchers mais moi je ne fais pas régime et je remplace juste les allégés par des produits qui ne le sont pas. Toute la famille adore cette recette. Elle est légère et complète.
si tu l'as veux je te la donne.
sandre
6
merci beaucoup pour votre réponse Très Heureux
j'adorai avoir votre recette C'est Okey !
elle à l'air très appétissante Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
merci encord et bonne journée Un peu de Magie
7 Recette

Minestrone Froid aux Pommes de Terre et Légumes

Ingrédients Équivalences
  • 350g de pommes de terre
  • 300g de courgettes
  • 200g d'oignons
  • 200g de carottes
  • 200-300g de blancs de poulet
  • 180 g de riz (Arborio si tu trouves)
  • 150 g de haricots blancs cuits
  • 1 poivron rouge (env. 120g)
  • romarin
  • ail persil
  • huile d'olive - sel - poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Adhalia

Quand il fait chaud (tu as de la chance : ici en région parisienne pour le moment j'ai des chaussettes en laine et un pull...) donc quand il fait chaud on apprécie une cuisine peu grasse et pas trop chaude ni trop calorique. Voici quelques idées :

Une bonne salade niçoise ! Plein de légumes crus, du thon, des oeufs durs, des olives, anchois etc
Avec du pain ou un autre féculent cela fait un repas d'été complet.

En Italie on fait aussi un "minestrone freddo" ou minestrone froid
Je te donne une recette car je n'en ai pas trouvée en français :

Pour 6 personnes

350 g de pommes de terre
300 g de courgettes
200 g d'oignons
200 g de carottes
200-300g de blancs de poulet
180 g de riz (Arborio si tu trouves)
150 g de haricots blancs cuits
1 poivron rouge (env. 120g)
romarin
ail persil
huile d'olive - sel - poivre

couper les blancs de poulet en petits cubes, les faire revenir rapidement à feu vif avec peu d'huile d'olive, sel et poivre et un hachis d'ail et romarin.
Eteindre et laisser en attente.
Emincer finement les oignons, couper le poivron en petits cubes, ainsi que les carottes les pommes de terre et les courgettes.
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, ajouter le poivron, les carottes, les courgettes, les pommes de terre et faire revenir l'ensemble quelques minutes.
Mouiller avec 1.5 l de bouillon (même en cube) et laisser cuire à feu doux pendant 30 mn.
Ajouter alors els haricots et à la reprise de l'ébullition ajouter le riz et le blanc de poulet ainisi que son jus de cuisson : laisser cuire encore 10 mn,
Mélanger et éteindre car le riz continuera à cuire pendant que le minestrone refroidit.
Au moment de servir : poivrer, parsemer de persil haché et de parmesan.

Ce n'est qu'une variante, car il y a beaucoup de versions....

Il y a aussi toute la série de salades composées qui peuvent être servies avec une viande froide.

Autre solution que je trouve agréable : toutes les recettes à base de pâte à pain, pour que le repas soit plus léger et complet je sers avec une salade!
Les pizza, pissaladière, calzone, bastel corse etc etc... peuvent être consommés froids.

J'espère t'avoir donné quelques idées

Bonne journée
8
j'ai déjà donné ma recette sur ce lien, il te suffit d'y aller.
🔗 Idée de repas simple et facile
hachis de boeuf et riz aux courgettes. Je la fais souvent et toute la famille l'adore. La recette peut se faire à l'avance et est très légère. Les courgettes sont de saison.
bonne journée sandre
9
Hello, Kikou, Bonjour
moi je fais un genre de moussaka mais sans trop d'huile.
voilà , je coupe mes aubergines en rondelles au moins un demi centimètre et je les fais griller dans une poelle sans huile. une fois qu'elles sont toutes grillées, je les réserve dans un plat et dans la même poelle je mets 2 cuillères a soupe d'huile d'olive et j'y fais revenir de l'ail et de l'oignon eminces,une fois dorés j'y ajoute des tomates coupées en petits morceaux, sel , poivre, basilic, et je laisse cuire un peut.quand la sauce est un peut cuite je rajoute mes aubergines et je fais diminuer l'eau.
voilà, ensuite c'est comme on veut, on peut mettre du gruyère dessus et au four, mais nous on la mange comme ca, bien froide qui sort du frigo.
voilà Bisou
10
re Hello, Kikou, Bonjour
oups, scusez moi j'aie oublie, avant de mettre les petits morceaux de tomates je fais revenir de la viande hachée de boeuf dans le hachi d'ail et oignon. embarrassé (oops)
Bisou Bisou