Bonjour, bonjour
Voilà, noël n'approche pas, mais je galère déjà !
Ca sera la première fois que je reçois la famille de mon conjoint plus la mienne au repas de noël.
Et je cherche désespérément des idées pour le plat principal, car j'aimerai pouvoir tester avant, afin d'être sûr le jour j. Je suis novice de chez novice en cuisine.
Voici ce que je recherche :
- Une viande (tout sauf volaille, mon beau-frère n'en mange pas) en croûte.
- Pour 12 personnes ! (dont 3 gros mangeurs)
- Avec une sauce type porto-échalote, miel-moutarde, ...
- Que je puisse préparer à l'avance (si possible, sinon non), et mettre au frigo avant cuisson.
J'avais pensé à du filet mignon mais pour 12 personnes il en faut 3-4, ça risque d'être un problème pour la cuisson.
Et de plus je ne suis pas douée dans la cuisson de viande..
Mais je n'ai pas envie de faire la traditionnel fondue chinoise, j'avais envie de me surpasser..
J'attends vos idées avec impatience..
Merci,
Sophie
Voilà, noël n'approche pas, mais je galère déjà !
Ca sera la première fois que je reçois la famille de mon conjoint plus la mienne au repas de noël.
Et je cherche désespérément des idées pour le plat principal, car j'aimerai pouvoir tester avant, afin d'être sûr le jour j. Je suis novice de chez novice en cuisine.
Voici ce que je recherche :
- Une viande (tout sauf volaille, mon beau-frère n'en mange pas) en croûte.
- Pour 12 personnes ! (dont 3 gros mangeurs)
- Avec une sauce type porto-échalote, miel-moutarde, ...
- Que je puisse préparer à l'avance (si possible, sinon non), et mettre au frigo avant cuisson.
J'avais pensé à du filet mignon mais pour 12 personnes il en faut 3-4, ça risque d'être un problème pour la cuisson.
Et de plus je ne suis pas douée dans la cuisson de viande..
Mais je n'ai pas envie de faire la traditionnel fondue chinoise, j'avais envie de me surpasser..
J'attends vos idées avec impatience..
Merci,
Sophie
