Sos! repas équilibré à 1euro!

elles sont bonnes les pâtes cuites ainsi

ben paski je comprends pas apparemment suis pas la seule

nous ne sommes pas en guerre enfin si contre le vie de plus en plus chère c'a c'set sur !

mais l'économie est a l'ordre du jour j'ai fais des études en économies domestique 'dans le cadre d'un cap enseignement ménager ) et l'art d'accomoder les restes était le centre des études !

coucou bbtop c'a va ? bonne idée ton croque haway moi qui adore l'ananas hummm

POUR LE RIZ (BASMATI) JE CUIS COMME C4A AUSSI !

COMME DIT VIRGINIE 1mn ou 8mn de gagner

et a la longue ccela fais des économies il y a bcp de petits trucs pour gagne tu temps donc DES SOUS !

bonne journée
ochawan

oui les pâtes cuitent comme ca sont aussi bonnes que celles cuitent autrement sauf je le reconnais pour les vraies pâtes fraîches faites maison !

c'est vrai que ca fait 8 min de gagner
avant j'étai au gaz de ville, depuis que l'on a déménagé, je refais avec la bouteille, et la j'essaie de faire attention
ou j'utilise ma cocotte électrique ou mon four plus qu'avant

et oui 8 par ci, 8 par la, c'est vrai que ca va vite, et la vie de + en + chère, c'est pas fait pour nous aider tout ca

je revien sur les pâtes, j'en ai parler a mon chéri et il m'a dit que c'est comme ca qu'il les fait
je n'avais jamais fait attention, faut dire que c'est toujours moi qui suis au fourneaux
lui s'occupe de son repas pour le midi, et que de temps en temps

de toute façon, pour dire c'est bon comme ca ou pas, il faut avoir essayé !

tout a fait d'accord avec toi virginie

il faut essayé pour "critiquer" si je peux dire

Vous connaissez l'induction ?

C'est simple : ma plaque s'il y a un peu d'eau qui va sur la partie commande, elle s'éteint.
C'est pourquoi, par accident, je sais de quoi ont l'air vos pâtes ... !
Et je ne les aimes pas du tout !

Dans tous les sujet où l'on parle d'économies on cite en général des plats qui, à bien y regarder, ne sont pas si économiques.
D'abord il faut quand même réfléchir que, pour un repas équilibré, à côté de la viande il y a les légumes, un laitage, des fruits, du pain ou pâtes ou riz ou autre féculent.
Il faut donc calculer la part de cet 1€ réservée à chaque aliment.

Et c'est là qu'intervient la cuisine en gros : il n'est pas nécessaire de cuisiner pour cinquante, mais si tu réserves 0.30€ pour ta portion de viande il n'y a pas 36 solutions.
Tu cuisines pour 5€ ou 3€ et tu fais autant de portions à 0.30€ dans ton plat cuisiné (c'est à dire 16 parts pour 5€ et 10 pour 3€.....).

Cela permet de faire des portions qui correspondent très exactement au coût qu'elles doivent avoir, car aucune grande surface ou boucherie acceptera de te donner 0.30 € exacts de viande!

Quant au "capital" : il ne faut quand même pas exagérer !
Comment les gens choisissent de dépenser leur argent ne me concerne pas, mais qui a un ordinateur a quand même les moyens de "bloquer" un capital de quelques euros pour s'assurer d'avoir des repas au prix qu'elle veut mettre.

oui je pense !

Je suis d'accord aussi sur le principe, ce que voulais laisser sous entendre dans le message précédent, c'est qu'il est possible de bien manger à petit prix, je n'ai nulement dis pour moins d'un euro...

Pour la table induction, c'est ce qui a de plus économique avec le gaz naturel, seule différence entre les 2 c'est le coût d'acquisition de la taque induction...

Pour en revenir avec la cuisine " en gros ", je suis tout à fait d'accord aussi sur le principe de faire de plus grandes quantités pour diminuer les coûts, là aussi je voulais dire qu'il est possible de faire des préparations variées sans pour autant être un génie de la cuisine, tout en y apportant les besoins journaliers et sans que ça ne tue le porte monnaie.

ici dur dur de fraire des repas en gros et de les étaler sur plusieurs jours, je n'arrive pas à faire manger aux enfants 2 fois ma même chose !
alors je congelé et je stérilise pas mal !

BBTOP : le sujet est "repas équilibré à 1 €"

et un repas est composé de plusieurs aliments ce qui signifie que chaque aliment doit impérativement être à moins de 1€. CQFD

Merci pour ta remaque pertinente Lili-it,
sans vouloir être mauvaise langue , je pousserais même à dire que la demande ets de trouver des repas complèts (ou équilibré) pour 1euro ( tout compris quoi )
C'est là aussi que je disais que c'est très compliqué d'y arriver.

c'est bien, parce que nous avons des congélateurs qu'il est économique et intéressant de cuisiner en gros, ce ne serait pas sain (et serait très lassant) de toujours manger la même chose.

En plus c'est un gain de temps appréciable.

Cindy et Virginie
je ne critique jamais sans essayer et a midi j'ai essayer,ma femme fait comme ça aussi des fois mais pas pour nous,et sincèrement pour économiser 8 ou 10 mn de gas ça vaut pas le coup,j'aime pas et je reste de mon idée c'est un délit, évidement avec une bonne dose de mauvaise fois ça peut être mangeable,
vous avez idée de ce que c'est qu'un bon plat de pâtes fumante,même avec de la pseudo bolognaise en conserve a 50 eurocent a mon avis non(tiens c'est moins d'un euro mais c'est pas équilibré)
et je ne pense pas que 8 mn de gas de temps en temps fassent devenir riche
je respecte les personnes qui ont des moment difficiles et qui ont du mal a joindre les deux bouts,je pense qun jour ou l'autre ont y est tous passé
mais c'est pas une raison pour que ce qu'il y a a manger ne soit pas fait comme il faut, pour faire des pâtes bonnes il faut au moins 4 litres d'eau pour 1 kg de pâtes,j'ai essayer avec moins d' eau et déjà la les pâtes sont moins bonnes
une autre chose si ont sait pas trop faire a manger il est difficile d'économiser ,le seul moyen c'est de faire des plats qui ce congelent et pour faire ce genre de plat il faut savoir cuisiner un minimum
Ochawan c'est inutile que tu mette en majuscule que tu fait le riz comme ça aussi moi non le riz chacun le fait comme il veut , moi j'évite le riz precuit,déjà parce qu'ici il coûte la peau des fesses et surtout parce que je préfère rester mes 20 min a coté pour le faire cuire comme je veut
ici les pâtes c'est une culture,un art,en france c'est un "bof,des pâtes ouais pourquoi pas"alors essayer de ne pas faire les madame je sait tout et soyer un peu plus humble,ont en apprends tout les jours et de tout le monde, même l'idiot du village a quelque chose a nous apprendre,mais ne prétendez pas que vos pâtes soit meilleur que celles d'un italien

et bien je te trouves formidable paski, tu pourrais peut-être nous donner des cours de cuisine à Cindy, ochawan et moi même ? après tout pourquoi pas !

t'es t'il arriver de rencontrer d'autres personnes qui aient des goûts différents des tiens sans que pour autant tu ne leur disent pas qu'ils ne savent pas cuisiner ?

je ne peux pas dire, je n'ai encore jamais essayé de les faire comme ca les pâtes
mais virginie a raison, paski donne nous le secret pour faire de vraies pâtes comme chez vous

et ca n'est pas parce que certains d'entre nous cuisent les pâtes ou le riz de telle ou telle façon qu'ils ne savent pas cuisiner
chacun le fais a sa façon
et d'un sens, heureusement que tous, on ne cuisine pareil sinon Toinette ne servirai donc a rien !
a non désolé mais la je ne suis pas trop d'accord avec toi paski

IL EST MIGNON paski! !

oui comme dit si bien virginie donnes nous des cours

mais attention sur l'économie

la cuisson est une chose mais la manière d'accomoder et a mon humble avis très importante

argent ou pas j'ai appris a ne pas gaspiller dans ma famille et puis a l'école ou j'ai appris l'art d'accomoder les restes eh oui !

ochawan

Pour les pâtes j'ai essayé la cuisson en coupant le gaz avant la fin, je n'aime pas du tout, je les trouve collantes (mais bon en camping pour économiser le bleuet je le fais qd même).

Le menu équilibré c'est viande + féculent + légumes verts?

Ca peut donner
100 g de poulet 40 cts (1er prix en ce moment je crois)
200 g de haricots verts en boîte 40 cts (discount)
200 g de riz cuit ?
1 yaourt nature 15 cts
1 pomme 20 cts
et il n'y a aucun assaisonnement (beurre, sucre etc...)

Pour connaître le prix d'un repas y a pas de secret il faut chiffrer.
et ne pas dépasser 1 euro me parait hyper difficile

bonsoir
je n'ai jamais dit que vous ne saviez pas cuisiner,j'ai seulement dit que vous pouviez pas prétendre cuire les pâtes mieux qu'un italien,c'est pas pareil,c'est sûrement vous qui pouvez m'apprendre beaucoup de chose de la cuisine française pour que je puisses de temps en temps épater ma femme.
cindy tu dit qu'avant de critiquer il faut goûter et toi tu donnes raison sans avoir goûter
virginie,c'est pas une question de goût différents,les pâtes doivent bouger dans l'eau qui bout,comme ça elles donnent le meilleur,c'est simple,mais si vous êtes convaincues que les votre sont meilleure ............
a+

On peut ne pas aimer les pâtes, mais on ne peut pas nier que en Italie on en connaît un rayon sur le sujet ( quoique ..... sur ST il y en a qui en doutent.....)



Paski : il va te falloir des sels! Mais sois fort : tu n'es pas au bout de tes surprises ...

Merci Laurenceg d'apporter de l'eau à notre moulin!

Bonne nuit .... j'espère que je ne vais pas rêver de pâtes gluantes et collantes

j'en rit
ce soir ma femme a fait une cuisse de dinde de 2 kg au vin 4 euro
avec des petits pois et de la purée 2 euro
du fromage
des yaourts
des fruits
la boisson
ont est a 5 dont 4 hommes le plus jeune a 18 ans
est ça fait plus que 5 euro
comme dit laurenceg c'est hyper difficile
a+

a 5 mais diviser ce la fait dans les 1euro

Paski : c'est bien pour ça que j'ai dit qu'il faut une calculette et ensuite faire des parts.
Je pense que à certaines conditions ce doit être possible mais ....dur!

Pour rester absolument dans ce prix il faut faire le calcul à l'envers : acheter, cuisiner et diviser en parts ..... et à moins d'avoir un jardin ou un poulailler il faut aussi serrer la ceinture.

Pampelline : tu n'as pas tout lu..... ou alors en diagoinale

Je vais quand même donner un petit avis : si vraiment le budget est si serré que ça il serait préférable de supprimer la confiture du matin, c'est un apport de sucre non indispensable puisqu'il y a déjà des fruits dans la journée et cela permettrait de réserver quelques centimes en plus pour le repas de midi.

De même pour le soir : une soupe maison reviendrait moins cher qu'une salade -> encore un peu plus de centimes pour le repas principal.

Ne pas oublier les légumes secs : ils permettent de remplacer la viande puisqu'ils contiennent des protéines.

Savoir utiliser les petites choses : ne pas jeter les fanes de radis, le potage aux fanes de radis est un délice et avec une botte bien fraîche on en fait beaucoup.
les fanes de carottes seraient bonnes en soupe et si elles sont tendres aussi en salade.
Même chose pour les poireaux : ne pas jeter le vert, il peut servir dans une soupe alors que le blanc peut être fait en vinaigrette; de même ne pas jeter l'eau de cuisson des légumes elle peut servir de base pour un potage.

Il y a beaucoup de petites choses qui peuvent être recyclées intelligemment et économiquement.
Et plutôt que de jeter les pâtes dans l'eau bouillante et éteindre le feu je profiterais de l'ébullition de la cuisson des pâtes pour faire cuire des légumes, je ne mettrais pas la viande à moins de la faire juste saisir à la vapeur sans qu'elle ait le temps de perdre son jus.

Si je pense à autre chose.....

Bonne journée

Bonjour tt le monde si je pe me permettre, je sui daccor ac Paski en se qui concerne la manière de cuire les pâte. Ma belle mère fait les pâte de la même façon que vous, et c pa qu'elle ne son pas bonne mé c vrai que lon sen la différence. Perso je trouve kil ny a pa meilleur que les pâte faite "à l'italienne".

Sinon pour vos repas pas cher moi je fai, et c tré bon, une "tortilla de patatas" pommes de terre revenu ds l'huile d'olive et oeufs en ommellette cuit des 2 coté, seule ou accompagnée d'une salade. En plus des pdt vs pouvez ajouter 1 oignon et/ou rondelles de chorizo.

Voila !

moi je met aussi des lardons et des champignonet je regarde pas la dépense ,c'est plutôt pour le temps ,mais c'est pas cher
a+

j'ai fais un potage avec : pdet , carottes ,céleri en tranches ,
chou frise (blanchit avant)
coupe en petits cuisson plus rapide
servis la soupe est fais réchauffer des saucisses fumées a cuire dans de l'eau que nous avons manges avec les légumes de la soupe

ochawan