Substituer du philadelphia par du mascarpone

Bonjour, j'aimerais remplacé le ''philadelphia" par du mascarpone afin de réaliser un cheescake et je me demandais si cela était possible ?
Chere forumeuse et toinet (rare sont les hommes qui cuisinent) je vous souhaite Bon appétit =)

je pense que oui
bonne réussite

cheesecake au mascarpone

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bonne soirée

angèle007

en effet, je ne pense pas que ça pose de problème car c'est presque la même texture.

pas vraiment le mascarpone c'est du gras, le philadelphie plutôt du st moret, donc du fromage crémeux

Le philadelphia a un petit goût salé que n'a pas la mascarpone !