Temps de stérilisation des pissenlits?

Bonjour,
Les pissenlits du jardin me font de l'oeil! Je voudrais en cuisiner pour mettre en bocaux et les ressortir quand la saison sera passée. Combien de temps dois-je les stériliser? Et est-ce que je peux ajouter par exemple des lardons en les préparant? Merci pour les réponses que vous m'apporterez.
Oggy

Je ne les mangent que cru je n'ai jamais penser à les manger autrement qu'en salade

bonsoir

je suis comme mich je les mangent en salade ! (vinaigrette, oeufs dures et lardons)

j'aimerai qu'un ou une forumeuse me disent comment les faire autrement si c'est possible...

je pense qu'en les cuisant il y ait beaucoup d'acidité !

bonne soirée

angèle007

Sautés à la poêle comme des épinards... C'est plus amer et plus coriace ;o) Mais c'est délicieux. Toujours poelés, mais couverts d'une omelette. Ou encore en cake, avec de la fêta et de la coppa, Mmmm. Euh, poelés puis mélangés avec des petits suisses et un oeuf pour farcir un poulet... Si d'autres recettes déjà testées me reviennent, je les noterai, en attendant, je continue mes recherches mais ne trouve rien pour les mettre en conserve. Je suis pourtant sur que ca se fait, j'en ai déjà acheté!

oggy13

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Je suppose que tu peux faire des conserves comme celles des épinards ou de laitues (ma grand mère en faisait, mais je ne sais pas du tout comment elle s'y prenait).

coucou , je les prépare au printemps en potage avec des pousses d'ortie et les reste de poireaux qui on passé l'hiver au jardin je cuits la soupe la mixe et je fais sériliser 20 minutes a 90° ( le mixage rend la soupe d'une couleur tre foncée on peut la passer au pilon c'est une couleur plus agréable )

oggy13.
bonjour:
idem,j'ai des pissenlits dans mon jardin.
tu les lave bien les feuilles.
essuyer un peu.
dans une poêle ajoute un peu d'huile d'olive + 1 c à café de sucre.
ajouter les lardons et 1 oignon émincé.et les feuilles de pissenlits.
cuire doucement les pissenlits.
aussi vous pouvez les faire & mettre dans des bocaux à stérilisation.
stérilisateur électrique = 110 minutes.

ps.
avec les fleurs de pissenlits une confiture aussi.

cuisinette à raison on peut faire de la confiture, j'en ai déjà acheté sur un marché, c'est bon.

Petite mon père en mettait avec les pommes de terre sautées aux lard.
J'ai malheureusement perdue cette habitude.

Par contre pour les conserves, je ne sais pas mais je suppose fortement que cela se garde comme les épinards.

bidi bidi.
les fleurs jaune.
vous pouvez en mettre dans une salade.
aussi dans des œufs en gelée.
les faire séchées aussi.
bonne soirée.

cuisinette et Bidi Bidi

recette de gelée de fleurs de pissenlits.... c'est délicieux !

🔗 Gelée de fleurs de pissenlits - cramaillotte + photos

bonne soirée

angèle007

Quitte à faire le petit caliméro

j'ai pas de jardin j'habite en ville tout est désherbé chez nous

Mais je prends note ! Merci.

Je trouverais bien l'occasion un jour alors up tout droit dans mes coups de coeur.

Par contre la confiture que j'avais était translucide mais verte, elle devait donc provenir des feuilles..

merci angèle007.
ta recette & partie dans mes coup's cœur.
moi c& la confiture que je fais.
a bientôt.