Vos idées pour des repas d'étudiant ...

coucou tous le monde.
je devrais posséder en septembre mon appartement car je vais étudier loin de chez moi et j'ai un peu peur de jamais quoi savoir me fair a manger et de finir par manger n'importe quoi je voulais savoir si certaine sont dans le même cas que moi et avoir quelques idées de repas simpa pas trop cher et plutôt rapides
merci d'avance

Bonjour

Je suis un peu plus âgée que toi mais je te dirai ce que je dirais à mon fils : en premier lieu essaie de faire en sorte d'avoir une nourriture variée et équilibrée (c'est à dire : légumes crus et cuits, source de protéines, laitages, pain ou pâtes ou... ) : si tu as
- du riz, des pâtes, de l'ebli
- du fromage (éventuellement en portions), des yaourts
- des fruits
il te reste à prévoir une viande et un légume pour avoir un repas principal équilibré.

Si tu as un appartement tu auras aussi un réfrigérateur et une plaque de cuisson : n'hésite pas à prendre des produits frais.
Tu peux cuisiner pour plusieurs fois, cela réduit le temps passé à cuisiner : ex 500 g de haricots verts tu en consommes un peu chauds, le reste en salade et s'il en reste au beurre à la poêle.
Même chose pour le riz, les pâtes ou l'ébli : tu peux les réchauffer ou les mettre en salade.

Quelques idées :
- croque monsieur + salade et compote (ou croque + légume cuit et fruit cru)
- salade de riz : (riz + légume + oeuf ou thon ou jhambon ) plat complet avec un fromage ou yaourt
- pâtes bolognaise : la sauce peut être faite pour plusieurs fois, méilleure si elle contient des carottes et du céleri, avec une salade et un laitage le repas est complet.

Il y a tant de plats économiques et bons .....

Surtout je te conseille d'avoir dans ta journée un peu de tous ces aliments car une nourriture variée et équilibrée évite les fringales de sucreries.

Bonne chance et n'hasite pas à poser des questions sur ce forum : il y aura toujours une ou un membre pour te répondre.

Bonne chance

bonjou titelo,
mon fils, étudiant aussi, adepte de la cuisine rapide se fait souvent des côtes de porc à la moutarde, des filtes de dinde ou poulet à la crème et évidemment des pâtes au fromage ou je devrais dire du fromage au pâtes!!!
Mais surtout comme dit Lili-it, essaie de manger équilibré je crois que c'est important même s'il est difficile pour un étudiant de se payer légumes et fruits frais (les prix ne sont pas toujours abordables)
Bonne chance

Bonjour Titelo

Ca ne fait pas si longtemps que j'ai terminé mes études ("à peine" 7 ans), et je connais bien cette problématique : avoir le courage de se faire à manger, quand on rentre tard le soir, quand on a des cours à potasser, etc etc...

Voilà comment je m'y prenais (et m'y prends encore : quand certaines habitudes sont prises..........)

Je me levais suffisament tôt pour prendre un solide ptit dèj : un jus de fruit, des céréales avec du lait, du thé ou du café en fonction de mon humeur. De temps en temps, je remplaçais les céréales par deux tartines, et le lait par un yaourt.

Le midi, c'était un sandwitch que j'achetais. Avec le recul, je me dis que je suis bien bête ! Si je l'avais fait moi-même, le sandwitch, cela me serait revenu infiniment moins cher

Le soir, pas le temps de faire de la grande cuisine : y'a des cours à relire, à mettre en forme... Dans ce cas, j'ouvrais souvent une boîte de conserve de légumes (haricots verts, ratatouille), que j'accompagnais d'un morceau de viande ou d'un truc industriel genre "cordon bleu". En dessert, un yaourt, et au boulot ! Je faisais aussi comme Lili le suggère : je cuisais de grandes quantités de riz, que je conservais au frigo, et consommais au fur et à mesure de mes besoins.

J'avoue aussi avoir consommer une multitude de boîte de raviolis et de cassoulet industriels : ça a le mérite d'être très rapide

Et puis quand les copains venaient dîner à la maison, c'était des pâtes à la carbonara (bon et pas cher), couscous (c'est économique !), etc etc...

Mon mode d'alimentation n'était certainement pas idéal, c'est vrai Mais prends bien conscience du fait qu'étudier c'est encore plus exigeant qu'un job à temps plein... Et sauf si la cuisine te permet de lâcher la pression, il est INDISPENSABLE de te ménager du temps pour souffler, oublier tes études (quelques heures, hein ! pas plus !) pour mieux t'y remettre

Profite bien de cette période magique qui va bientôt commencé ! ...en général, on regrette plus d'avoir terminé ses études que d'avoir étudier

Jérôme, qui donnerait son royaume pour rajeunir de 10 ans et recommencer ses études

Bonjour,

pour ma part çà fait deux ans que je suis étudiante sur Paris et j'avoue que faire la cuisine tous les jours est l'une des principales problématiques de la vie étudiante mais j'ai pris certaines résolutions qui me permettent de m'en sortir!

Tout d'abord manger équilibré! ce point est souvent négligé par manque de temps! essaie d'avoir à chaque repas une viande, un féculent, un laitage et un fruit!

J'essaie de préparer moi même mon repas du midi que ce soit un plat a réchauffer, une salade, ou un sandwich! un repas qui se termine avec un yaourt la plupart du temps!

Je dois avouer quand rentrant le soir faire la cuisine est bien la dernière chose que tu es envie de faire! et c'est là que le conseil des autres internautes est un grand atout faire de grande quantité a l'avance! que tu décongelera lorsque tu en auras besoin!

voilà quelques conseils pratiques et si tu veux des recettes de plats rapides ou de sandwichs hésite pas fais moi signe!

Encore un truc : prendre le temps de faire un rôti un jour (on, peut faire autre chose pendant qu'il cuit) peut permettre d'avoir un repas de viande déjà prêt pour plusieurs jours, il suffit de varier l'accompagnement.

Effectivement le sandwhich maison est plus économique que celui acheté (souvent meilleur et peut être un peu plus sain....).

Autre idée : préparer une vinaigrette dans une bouteille au frigo, il suffit de bien secouer la bouteille et verser sur un légume quand c 'est nécessaire

.... et dans une alimentation équilibrée et variée les quantités de chaque aliment sont moindres que dans une alimentation rapide et peu variée : il n'est pas nécessaire d'acheter des kg de fruits ou légumes ou viande mais juste la petite part qu'il faut, ce n'est pas si onéreux.

Et ne pas négliger le poisson, ne serait-ce que sous forme de thon au naturel ou sardines.

Pour une viande-minute : blanc de poulet en fines lamelles, juste poêlées très rapidement (le blanc cuit très, très vite) et déglacées au jus de citron.

Pour qui aime la polenta : la précuite est rapide à faire.
Chaude elle accompagne les viandes et poissons, et le reste peut être réchauffé en faisant frire des tranches, délicieuses telles quelles mais aussi tartinées de fromage (qui fond avec la chaleur).

Maintenant un truc qui semblera hyper compliqué et long mais ne l'est pas du tout : la pizza à faire soi même. (pour plusieurs fois...)
Mon fils se la faisait.
Il faut seulement un four, 5 mn de travail pour préparer la pâte, la laisser lever, encore 5 mn pour préparer la garniture et faire la pizza elle même, puis on peut faire autre chose pendant la cuisson....

Il y a tant de variantes possibles que c'est intéressant.

Titelo : si tu veux la recette rapide et inratable, mets moi un MP.

Bye

pour répondre au message de Lili-it, il est aussi possible de faire une pizza soit même à la POÊLE! hé oui moi je n'ai pas de four et j'ai pu trouver la recette d'une pizza a la poêle sur le ce forum! ^^

Moi je vais également avoir mon appartement à partir de la deuxième quinzaine d'août. Ca fait déjà 3ans que je suis en appartement.

Mais, je me demandais, s'il était possible de faire ces courses en fin de semaine, puis de faire la cuisine le dimanche pour toute la semaine, avec des fruits et légumes variés ?

Pouvez-vous me répondre, ça serait gentil.

Pour Marion : si ton réfrigérateur est très froid je pense que c'est possible (il y a probablement des aliments qui tiennent moins bien que d'autres...les réserver pour les premiers jours de la semaine)

Je pense que beaucoup de légumes peuvent être cuisinés à l'avance, les viandes aussi, ainsi que els fruits, j'émettrais quelques réserves pour les poissons qui risquent de parfumer le frigo.....

Si tu penses a des aliments précis : pose la question.

N'oublie pas de bien protéger tes aliments (le moins d'air possible).

... et si ton frigo a une partie 4 étoiles (ou même 3) tu peux congeler et garder plus longtemps : toutes les viandes en sauce se congèlent très facilement, beaucoup de légumes cuisinés aussi ... comme la classique ratatouille.

D'autre part un four est vraiment pratique (s'il y a la place) et il y en a des petits très abordables, même pour un budget étudiant : il permet de faire des tartes salées ou sucrées, des pizzas, des gratins, des rôtis (ailleurs qu'en cocotte ou casserole), etc. etc.

Un petit truc : garder les pots en verre des yaourts. Ils peuvent servir pour y mettre du gâteau de semoule, du gâteau de riz ou des crèmes cuites (pâtissière ou caramel), ou encore des portions de compote bien fermés par un film....... c'est tellement meilleur que ceux du commerce....

Bonne soirée

Pour répondre à Marion, c'est effectivement faisable si tu as un congélateur! j'ai un doute concernant la conservation d'un plat dans un simple frigo toute une semaine.
Personnellement, il m'arrive de cuisiner en grande quantité et de congeler en petite portion! mais bon mon congélateur est riquiqui, çà limite les choses!
essaie de voir du côté de la partie "conservation" du ce forum!

bisous

Bonsoir Titelo

Losque j'étais étudiante je me faisais souvent ce repas :

J'accompagnais les pâtes avec une boîte de ratatouille en conserve (ou celle que ma mère me préparait) comme cela ça me faisait un repas équilibré pour un soir. je faisais également des carbonaras ou des pâtes au thon

Sinon je cuisinais le w-end chez ma mère des plats ( hachis parmentier, épinard à la crème, lasagne, gratin de poisson....) ensuite j'en prenais une part de chaque que je mettais dans des boites (tup). Je laissais le reste pour mes parents. Comme ça j'avais des repas de prêt pour la semaine.

Ma mère me faisait également des bocaux (en conserve) haricots, choux fleurs, ratatouille avec viande hachée,....

Voiloù,

Profite bien de ta vie étudiante

Bonne soirée

coucou moi aussi je suis étudiante depuis deux ans et mon chéri aussi mais j essaie de varier au max notre alimentation!

en ce moment on mange des courgettes avec tout car elles ne sont pas chères, pâtes, riz, semoule, pdt, viande hachées.... ça se cuisine de diverses façons qui font qu on ne s en lasse pas

quand je fais mes courses je regarde les légumes qui sont à moins de 1,50 le kg et j'en prend systématiquement 4 comme ça j'ai toujours des légumes qui ne m ont pas coûté cher et des fois ça me permet de tester de nouvelles choses suivant les saisons... les fruits c'est pareil
La plupart du temps je fais mes courses au discount et j y trouve de bonnes affaires

Je vous remercie pour vous réponses. Je pense que je vais quand même cuisiner pour 3 jours, ça sera déjà bien. Ca dépend,je ne sais pas encore, mais le midi, je vais probablement manger au restau U, mais j'ai peur que ça soit très spécial.

En fait, je voudrais manger tous les jours des fruits et des légumes, faire de la cuisine variée, rapide et économique si possible, pourriez-vous me conseiller ?

merci beaucoup.

wahou merci beaucoup pour toutes vos réponses. finalment sa bn'a pas l'air trop trop compliqué et c'est vrai que l'idée de cuisiné en grose quantité et de congelé peu être pas mal.
pour ma part je ne possède pas de four (peu être un peu plus tard) donc la recette de la pizza à la poêle m'intesse égalment...
le midi je pense que je mangerais dans le resto U mais quelques recettes de sanwichs ne serais pas de refus .
je pense que les achats en discount sont très avantageux et je ferais surment mes courses a LIDE. PRIC. mais je c'est pas du tout ce que ça peut valoir notament pour tous ce qui viandes ...
si vous connaissez je veux bien qualques petits conseils

encore merci pour vos nombreuse réponses

Je ne peux malheureusement pas t'aider titelo sur les supermarchés discount vu que j'y vais rarement. Néanmoins, je vais faire mes courses dans les supermarchés asiatiques, si tu es sur la région parisienne tu trouves facilement des supermarchés Tang Frères ou sinon dans le 13e arrondissement tu en as d'autres à gogo! Leurs avantages ce sont des fruits et légumes moins chers et la viande aussi! et pour moi qui vient de l'île de la Réunion je trouve tous les produits qui sont nécessaires a ma cuisine çà peut également vous intéresser également pour les épices ou encore les fruits exotiques! ^^

Concernant les sandwichs, je prépare moi même mes repas du midi que j'emporte avec moi alors j'ai bien quelques recettes de sandwichs très simples!

déjà je varie les pains de mies: complet, nature, 4 céréales que tu trouves en supermarchés! J'achètes également du jambon (pour moi c'est du jambon de poulet mais là aussi tu peux varier); du jambon de la mer (c'est du surimi en tranche comme celle du jambon), du saucisson, du chorizo... mais aussi du thon, du pâté! tu vois tu as de quoi varié tes sandwichs! Tu peux tartiner tes pains avec du beurre ou de la mayo selon tes goûts! essaie d'y mettre aussi des légumes: de la salade, des tomates ou du concombre.

Voilà quelques exemples que j'aime bien:
sandwich thon et boursin: très simple tu mélanges ton thon au naturel avec du boursin et tu tartines ton pain avec çà! personnellement j'y rajoute du concombre et de la tomate!

sandwich jambon de la mer: tu tartines ton pain de mayo tu y ajoutes des tranches de surimi des tomates et de la salade!

sandwich chorizo: tu tartines ton pain de beurre, tu y ajoutes des tranches de chorizo et de gruyère!

maintenant tu laisses aller ton imagination et tu composes tes sandwichs comme tu le souhaites!
Tu as également des posts spécial sandwich sur le site!

j'aime bien les recettes de pâtes aux légumes je trouve ça super bon merci !

Salut Titelo, je sors tout juste de la vie étudiante, et perso j'avais pas de congélateur. juste un freezer, donc pas de plats surgelés, mais je m'en sortais quand même.

Le midi je mangeais souvent au RU avec tous les potes, c'était bien sympa ! et ils font des efforts dans beaucoup de RU, tout dépend où tu ira étudier. mais franchement, je pense que la plupart sont d'accord pour dire que c'est mieux qu'au lycée.

le soir, aux fourneaux !

je me contentais régulièrement d'une belle salade composée, souvent je faisais de jolies assiettes comme au resto !! et ça laisse une immense place à la composition et à l'imagination : tomates, concombres, mais, salade, fenouil, surimi, petites crevettes décortiquée surgelées, jambon, mozza, chèvre et autres fromages, céleri, radis, olives, riz, thon, pâtes, couscous (pour le taboulé !) poivrons, etc etc, suivant les prix du marché ! tu te fais ton petit plat et tu l'arose de citron et d'huile d'olive, de quelques herbes et le tour est joué : tu as ta ration de crudités !!!

des fois juste une soupe, genre les soupes chinoises aux pâtes (bon c'est sur que c'est pas de la grande cuisine, mais ça dépanne quand tu es à la bourre pour les réviz !)

Sinon comme tu l'as déjà lu, un plat incontournable de la vie étudiante c'est les pâtes à la carbonara !

Mon copain me faisait souvent un plat à base de riz et de petits pois, très bon, rapide et pas cher :

Riz aux petits pois

(c'est inspiré d'une recette libanaise)

tu fais cuire ton riz dans une casserole ;
Dans une poêle, tu émiettes un steak haché (non congelé), tu fais cuire juste à point et tu rajoutes une toute petite boite de sauce tomate italienne et une toute petite boite de petits pois (on faisait nos courses chez Aldi mais tu en trouveras sûrement ailleurs). tu laisses cuire jusqu'à ce que ça boue et tu sers moitié riz moitié petits pois !

sinon tu peux aussi manger des tomates à la provençale avec de la graine de coucous moyenne en garniture (et une merguez par exemple, si tu veux manger de la viande),

des blancs de volaille coupés en petits dés que tu fais mariner quelques heures avant et que tu passes à la poêle, accompagnés de haricots verts sautés,

etc, etc, il suffit d'aller au marché et tu auras pleins d'idées !

en tout cas bon courage, c'est tout à fait possible de manger varié quand on est étudiant !

Moi en réalité, ça fait 3 ans que je suis en appart, et j'ai jamais pu avoir de four, car pas assez de place.

La, je peux avoir micro-onde + four, alors je vais m'éclater, j'ai trouvé pleins de petites recette sympa.

Je vais enfin pouvoir me faire de bonnes pizzas, aulieu de les prendre à 8euros si ce n'est plus au stands à emporter.

Pour le restaurant universitaire, je me demandais comment cela fonctionnait au niveau du coup ? Est-ce qu'il y a toujours du choix ? Car je me suis bien résolue à manger des légumes, ça fait 1 mois que je tiens, je n'ai pas l'intention de me résigner !!!
A bas les pâtes.

dis moi çà t'a coûté cher ton micro onde-four? et tu l'as acheté où? j'économise entre guillemets pour m'en acheter? j'adore faire des gâteaux, des gratins, des pizzas... et depuis que je suis en studio et plus chez maman je ne peux plus en faire...

moi non plus je n'aurais ni congélateur ni four ni micro ondes donc pas tré facile mais j'adore les fruits et légumes et me passer de viande ne me dérange absolument pas (même si je sais qu'il faut en manger de temps en temps).
Price j'aime beaucoup ta recette de riz aux petits pois elle me fait d'ailleur penser a une recette de riz au curry plutôt pas mal

riz au curry:
fair cuir le riz ajouter des moceaux de poulet (reste ou morceaux au choix), du curry (quantité selon vos goûts), de la crème fraîche (plutôt épaisse mais bon ...) et du râpé

et voila ma maman le fait pour passer les restes de poulet mais c'est vra que ça peu être bien comme repas

En fait, je parlais d'un micro-ondes, et d'un four, séparément. Le micro-ondes, c le proprio qui le met, normalement, c'est ce qu'il m'a dit.

Et le four, je ne vais pas le payer cher du tout

Marion7, le RU cette année c'était 2,80 le repas, 2.70 quand tu prenais des tickets. enfin ça c'était le RU de Marseille St Charles. mais les prix sont équivalents. le choix est en général assez large :

entrées crudités ou type quiche ou charcuterie

plats : dans la plupart des RU tu as une partie Pizza - pâtes, une partie grillades (avec frites et légumes), une partie cuisine du monde ou plats "normaux".

desserts : toujours des fruits et des desserts lactés.

il y a toujours du choix, mais si tu arrives à 13h45 toute l'université est passée avant, donc ça sera un peu moins large...

Titelo, je suppose que dans la recette de riz au curry le poulet est déjà cuit ?

sinon c'est à ED que je faisais les courses, je confonds toujours ED et Aldi... à Marseille ya pleins de ED. et oui, ces magasins sont très intéressants point de vue prix. J'étais toujours étonnée du prix que je payais par rapport à ce que je ramenais ! chez ED j'ai toujours trouvé de la viande et du fromage pas très chers, et puis à peu près tout le reste. par contre point de vue cosmétique et hygiène, c'est pas le top. sinon en général j'achetais les fruits et légumes au marché, ou des fois chez le primeur du coin pour me faire des petits plaisirs...

oui Price dans la recette le poulet est déjà cuit.
en fait il y en a vrément beaucoup des magazin discount il va falloir que je me renseigne pour voir qu'est ce qu'il t a prés de chez moi mais pour l'instant je n'ai vu que intermarché et je ne suis pas sur que ce soit très discount

C'est ce que je voulais au départ, mais mon prop m'a dit qu'il allait mettre un micro-onde, du coup pas besoin d'en acheter, mais de toute manièer, je ne m'en sert pas tant que ça.

Merci pour les précisions sur le restaurant universitaire.