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Vos plats "fins de mois difficiles"

15 réponses · 2924 vues

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Bonjour à tous !

Je suis nouvelle sur le forum et je cherche des recettes pas chères, bonnes et équilibrées ... Pas si facile à trouver surtout si on veut varier les repas !

Je voulais donc vous proposer de mettre chacun son ou ses plats fétiches "fins de mois difficiles" !

Pour ma part je fais :
- des tartines : par exemple avec champignons et béchamel + salade
- Un faux chili avec peu de viande, bcp d'oignons et de haricots
-Pizza, maison bien sûr
- Rouelle de porc et pommes de terres au four Miam,miam!

Voilà ! J'espère que vous serez nombreux à répondre et à donner vos plats de prédilections et astuces !
2
Pour t'aider, une récap des Flêche (Voir ICI) recettes fin de mois ...
4
Merci pour ces liens ! Très Heureux
5
Merci pour ces liens ! Très Heureux
simoneli a écrit :


Bienvenu
simoneli
6 Recette

Plats économiques et équilibrés pour les fins de mois difficiles

Ingrédients Équivalences
  • champignons
  • béchamel
  • salade
  • viande
  • oignons
  • haricots
  • farine
  • oeufs
  • porc
  • pommes de terres
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à tous !

Je suis nouvelle sur le forum et je cherche des recettes pas chères, bonnes et équilibrées ... Pas si facile à trouver surtout si on veut varier les repas !

Je voulais donc vous proposer de mettre chacun son ou ses plats fétiches "fins de mois difficiles" !

Pour ma part je fais :
- des tartines : par exemple avec champignons et béchamel + salade
- Un faux chili avec peu de viande, bcp d'oignons et de haricots
-Pizza, maison bien sûr
- Rouelle de porc et pommes de terres au four Miam,miam!

Voilà ! J'espère que vous serez nombreux à répondre et à donner vos plats de prédilections et astuces !
simoneli a écrit :


Bonjour

Etoiles Magie Simoneli Etoiles Magie

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Bienvenu

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hesite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

Bonnejournee

7
bienvenue parmi nous !
8
Déja, tout faire soi même, cela revient moins cher. Acheter lors des promos et congeler (viande, poissons...).
9
Voici une de mes recettes de fin de mois ( ou pour quand j'ai pas le temps ) :

Pomme de terre aux endives , spécial Blocus!

INGRÉDIENTS

Pomme de terre
Endive ( chicon)
Saucisse (genre Knacky)
Sel
Poivre
Ail
Huile d'olive
USTENSILES

Casserole
Poêle
Cuillère en bois

PRÉPARATION

1. Éplucher et laver vos pomme de terre, ainsi que les endives (chicon).
2 Les faire cuire ensemble, quant tout est cuit, les égoutter.
3. Couper les saucisses en morceaux ( vous pouvez les faire griller avant, mais c'est pas obliger)
4. Mettre un peux d'huile d'olive dans une poêle, quant elle est chaude, y verser les pommes de terre, les endives et les saucisses.
5. Surveiller et mélanger régulièrement.
6.Mettre le sel, poivre et ail, bien mélanger.
7. Quant les pommes de terre et les endives sont doré , retirer du feu.

8. Déguster desuite !

Bon appétit.

Pomme de terre aux endives
10
Moi je fais souvent : des pâtes avec des sauces simples, une quiche avec des ingrédients pas chers comme la quiche lorraine, des plats à base de riz qui font souvent 2 repas. Je limite fortement la viande, et à la place du poisson qui est cher, j'utilise souvent des conserves (thon, sardines, maquereaux) avec lesquelles on peut faire un tas de choses. Et puis des soupes de légumes de saison, assez épaisses et bien nourrissantes. C'est pas les astuces qui manquent !
11
Moi je fais souvent : des pâtes avec des sauces simples, une quiche avec des ingrédients pas chers comme la quiche lorraine, des plats à base de riz qui font souvent 2 repas. Je limite fortement la viande, et à la place du poisson qui est cher, j'utilise souvent des conserves (thon, sardines, maquereaux) avec lesquelles on peut faire un tas de choses. Et puis des soupes de légumes de saison, assez épaisses et bien nourrissantes. C'est pas les astuces qui manquent !
Lizabeth a écrit :


Bonjour

Etoiles Magie Lizabeth Etoiles Magie

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Bonnejournee

Signatures
12 Recette

Ragoût d'endives aux lardons et porc

Ingrédients Équivalences
  • 1 gros oignon
  • quelques lardons fumés
  • gousses d'ail
  • endives (sachet de 1 kilo)
  • un demi verre d'eau
  • côtes de porc
  • oignon haché
  • ail
  • pleurotes
  • pommes de terre
  • persil haché
Recette certifiée 100% sans IA
Salut à toutes,

Un repas simple et pas cher, que j'ai préparé, hier, pour 2 personnes :

1 - Dans une sauteuse, faire suer, dans la matière grasse de votre choix, 1 gros oignon, émincé, ajouter quelques lardons fumés et des gousses d'ail, coupées en 2 et dégermées. Laisser cuire doucement, à feu doux.

2 - Pendant ce temps, préparer des endives (0,99€ le sachet de 1 kilo) : les couper en deux, ôter le trognon et l'intérieur qui donne de l'amertume et nettoyer rapidement sous l'eau du robinet.

3 - Ajouter aux oignons. Verser un demi verre d'eau. Saler, poivrer, saupoudrer de thym émietté, couvrir et laisser cuire les endives.

4 - Lorsque les endives sont cuites, ajouter des côtes de porc (à l'échine), sur le dessus. Couvrir à nouveau et laisser cuire les côtes de porc dans le jus des endives. (On peut remplacer les côtes de porc par des saucisses ou des crépinettes).

5 - Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir 1 oignon haché, de l'ail et quelques lardons fumés (comme pour les endives), ajouter des pleurotes (2€ la barquette) et des pommes de terre, coupées en gros dés. Saler, poivrer, baisser le feu et laisser cuire en remuant à la spatule. Saupoudrer de persil haché avant de servir, avec les côtes et les endives fondantes.

C'était C'est Okey !
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Salut à toutes,

5 - Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir 1 oignon haché, de l'ail et quelques lardons fumés (comme pour les endives), ajouter des pleurotes (2€ la barquette) et des pommes de terre, coupées en gros dés. Saler, poivrer, baisser le feu et laisser cuire en remuant à la spatule. Saupoudrer de persil haché avant de servir, avec les côtes et les endives fondantes.

C'était C'est Okey !
**Caloo** a écrit :


Pour les pommes de terre elles étaient déjà cuites ? cette recette me plaît bien Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
14
Hello, Kikou, Bonjour Yasmina,

Non, les pommes de terre ne sont pas précuites, sinon, ça finirait en purée Cligne de l'oeil
Elles sont coupées en gros dés, comme si tu faisais des pommes de terre sautées Très Heureux

J'ai noté :
Saler, poivrer, baisser le feu et laisser cuire en remuant à la spatule.
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Hello, Kikou, Bonjour Yasmina,

Non, les pommes de terre ne sont pas précuites, sinon, ça finirait en purée Cligne de l'oeil
Elles sont coupées en gros dés, comme si tu faisais des pommes de terre sautées Très Heureux

J'ai noté :
Saler, poivrer, baisser le feu et laisser cuire en remuant à la spatule.
**Caloo** a écrit :


merci pour tes précisions Bisou Rose
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De rien, Yasmina, bonne soirée et gros bisous à toi aussi Bisou