salut je viens de m'inscrire sur ce forum et donc je suis un peu en retard pour t'aider mais peut être que mes petites astuces pourront d'aider pour les 15 derniers jours de février ou pourquoi pas plus tard.
déjà des petites astuces pour diminuer le coût de la viande, si tes enfants sont à la cantine pas besoin de leur donner de la viande le soir car de la viande à chaque repas n'est pas une nécessité, mais pour eux privilégie les legumes les fruits et les féculents, chez moi c'est pates patates ou riz a chaque repas.
si pour toi ce n'est pas une obligation de manger de la viande à chaque repas alors fais en juste pour ton mari, prend des escalopes de poulet et choisi les plus petit morceux, si ils sont gros coupe les en plus petites escalopes. pas exemple nous on est 4 à table je prend 2 escalopes qui pesent environ 300g et je les coupe en 8 morceaux et ton mari n'y verra que du feu. pour les cuisses de poulet je les coupe en 2. un steak haché pèse 100g moi j'achète la viande hachée et je les confectionne moi même je prens 80g par personne avec oignon paprika cumin cannelle coriandre ou persil sel poivre et un oeuf pour lier, le tout passer au mixer, un régal.
enfin, la viande c'est pour les proteines alors tu peux manger proteines végétales grace au et là pas besoin de viande ( lentilles pois cassés blé)
les plat familiaux sont aussi une bonne idée pour manger sain et à moindre coût. mon mari est marocain et pour cela j'adore faire les plats du maroc , de la viande en sauce avec légumes et surtout mes enfants n'aiment pas les légumes mais adorent saucer avec la pain et là je dit bravo ils mangent les vitamines des légumes qui ont attéris dans la sauce, je met toujours des pommes de terres car ils adorent et le tour est joué.
comme je te disais mon mari est marocain et c'est un inconditionnel du couscous mais long à faire. je vais te donner ma recette hyper simple goûtée approuvée et redemandée par mon spécialiste de mari
recette pour 4
fais revenir des morceaux de viande dans l'huile , ajoute 1 oigon émincé, 1 tomate pelée coupée en morceaux, mélange puis rajoute sel pivre gingembre safran (ou lorant alimentaire) quand la viande est colorée met 2 litres d'eau 3 carottes 2 courgettes 1/2 chou 4 pommes de terres des pois chiches trempés la veille ( ou alors si tu prend une boite, tu la met à la fin de la cuisson) tu ferme ta cocotte minute et au sifflement tu compte 30 minutes. enfin tu rajoutes de la coriandre et du persil (la boite de pois chiche) tu laisse chauffe encore 5 minutes . pour la semoule tu prend celle qui est précuite et qui de prépare en 5 minutes au micro ondes. bon appétit.
voilà toutes ces astuces je les utilise au quotidien j'espère que cela t'aidera
bonne soirée et bon dimanche
