salut je cherche une recette facile pour faire des desserts ww, et des biscuits...les avez-vous testées avant, et dites moi votre appréciation merci bcp !!! 
ww recettes testées: desserts, biscuits...
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2
Recette
Petits gâteaux à l'anis épicé
Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 150 g de sucre glace
- 150 g de farine
- 1 CS d'anis moulu
voici une nouvelle recette de petits gâteaux ( lue dans une revue allemande de petits gâteaux de Noël , non WW ), testée hier et TRES APPROUVEE ( c'est mon garçon qui les a le plus approuvé ! LOL ! )
petits gâteaux à l'anis
pour 20 gâteaux à 1 point pièce ... ou 40 à 0,5 point l'un !
2 oeufs = 5
150 g de sucre glace = 7,5
150 g de farine = 7,5
1 CS d'anis moulu ( + ou - selon goût ! j'ai mis de l'anis vert moulu )
1 - battez les oeufs avec le sucre glace en crème ( j'ai pris fouet électrique ).
Ajoutez la farine et l'anis petit à petit
2 - prélevez des noix de pâte dans la masse et mettez les sur une plaque allant au four, recouverte d'1 feuille de cuison ( ou d'1 feuille de papier sulfurisé fariné ).
J'ai fait 20 gâteaux qui se sont " étalés " sur la plaque ( pâte assez liquide, je trouve) la recette originale prévoit 40 petits fours !
Laissez reposer une nuit à temperature ambiante .
3 - Préchauffer le four à 150°C et enfournez les gâteaux pour une vingtaine de minutes ( à surveiller ! )
---> RESULTAT : 20 gâteaux de bonne taille, plats et croustillants et avec un goût DELICIEUX !
Gros succès pour eux !
Je pense réessayer en battant les blancs en neige pour avoir une pâte plus consistante et avoir des gâteaux plus bombés .... Mais ceux là étaient " supers " tels quels !!!
petits gâteaux à l'anis
pour 20 gâteaux à 1 point pièce ... ou 40 à 0,5 point l'un !
2 oeufs = 5
150 g de sucre glace = 7,5
150 g de farine = 7,5
1 CS d'anis moulu ( + ou - selon goût ! j'ai mis de l'anis vert moulu )
1 - battez les oeufs avec le sucre glace en crème ( j'ai pris fouet électrique ).
Ajoutez la farine et l'anis petit à petit
2 - prélevez des noix de pâte dans la masse et mettez les sur une plaque allant au four, recouverte d'1 feuille de cuison ( ou d'1 feuille de papier sulfurisé fariné ).
J'ai fait 20 gâteaux qui se sont " étalés " sur la plaque ( pâte assez liquide, je trouve) la recette originale prévoit 40 petits fours !
Laissez reposer une nuit à temperature ambiante .
3 - Préchauffer le four à 150°C et enfournez les gâteaux pour une vingtaine de minutes ( à surveiller ! )
---> RESULTAT : 20 gâteaux de bonne taille, plats et croustillants et avec un goût DELICIEUX !
Gros succès pour eux !
Je pense réessayer en battant les blancs en neige pour avoir une pâte plus consistante et avoir des gâteaux plus bombés .... Mais ceux là étaient " supers " tels quels !!!
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Recette
Mousse à l'Orange aux Édulcorants et Zeste
Ingrédients
Équivalences
- 3 oranges pressées (1/4 l de jus)
- Le zeste d'une orange râpé
- 8 CS ou 10g d'édulcorant de cuisson
- 20 g de sucre
- 20 g de farine
- 3 oeufs bien frais
- 1 giclée d'alcool à l'orange de votre choix
MOUSSE À L'ORANGE
Très ancienne (fin 1970) fiche-recette de ELLE que j'ai WWrisée , mais que je prépare depuis longtemps en non light 
Préparation 20 minutes
Pour 6 personnes
1,5/personne
3 ou 4 oranges pressées (1/4 l de jus) 1 pt
Le zeste d'une orange râpé
8 CS ou 10g d'édulcorant de cuisson
20 g de sucre(0 pt aliments plaisirs pour 6 ou 8 personnes )
20 g de farine 1 pt
3 oeufs bien frais 6 pts
1 giclée d'alcool à l'orange de votre choix
Dans une casserole, mélangez intimement la farine, le jus d'orange, les jaunes d'oeufs, l'édulcorant et le zeste d'orange râpé.
Portez sur le feu, amenez doucement à ébullition sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, laissez épaissir la crème jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère.
Laissez-la refroidir en remuant plusieurs fois pour éviter la formation d'une peau. Ajouter l'alcool choisi
Battez les 3 blancs d'oeufs en neige ferme avec les 20 g de sucre, incorporez-les à la crème refroidie.
Mélangez à l'aide d'une spatule, en soulevant la masse par en dessous, pour ne pas casser les blancs.
Présenter la mousse dans une coupe*. Mettez au réfrigérateur.
*Personnellement, je mets la crème dans des tasses à café arabe (sans anses) et je peux servir 8 personnes
Décorer la crème de copeaux ou granules de chocolat.
Servir par exemple avec 6 Pavésini 1 pt
à comptabiliser
ça donne la Mousse à l'orange et son soleil de Pavésini
Comptage des points: 2 pts (car pour
Pavésini compris
Je sers cette mousse à l'orange très souvent après un repas copieux...
Très frais, léger, excellent
sans hésitation 10/10
Très ancienne (fin 1970) fiche-recette de ELLE que j'ai WWrisée
, mais que je prépare depuis longtemps en non light Préparation 20 minutes
Pour 6 personnes
1,5/personne 3 ou 4 oranges pressées (1/4 l de jus) 1 pt Le zeste d'une orange râpé 8 CS ou 10g d'édulcorant de cuisson 20 g de sucre(0 pt aliments plaisirs pour 6 ou 8 personnes ) 20 g de farine 1 pt 3 oeufs bien frais 6 pts 1 giclée d'alcool à l'orange de votre choix Dans une casserole, mélangez intimement la farine, le jus d'orange, les jaunes d'oeufs, l'édulcorant et le zeste d'orange râpé. Portez sur le feu, amenez doucement à ébullition sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, laissez épaissir la crème jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère. Laissez-la refroidir en remuant plusieurs fois pour éviter la formation d'une peau. Ajouter l'alcool choisi Battez les 3 blancs d'oeufs en neige ferme avec les 20 g de sucre, incorporez-les à la crème refroidie. Mélangez à l'aide d'une spatule, en soulevant la masse par en dessous, pour ne pas casser les blancs. Présenter la mousse dans une coupe*. Mettez au réfrigérateur.*Personnellement, je mets la crème dans des tasses à café arabe (sans anses) et je peux servir 8 personnes
Décorer la crème de copeaux ou granules de chocolat.
Servir par exemple avec 6 Pavésini
1 ptà comptabiliser
ça donne
la Mousse à l'orange et son soleil de Pavésini 
Comptage des points: 2 pts (car pour
Pavésini comprisJe sers cette mousse à l'orange très souvent après un repas copieux...
Très frais, léger, excellent
sans hésitation 10/10Diolly, ça a l'air bien sympathique... en dessert frais, après un repas de Noël copieux, avec un petit chocolat extra-bon (1 point pour un carré, 2,5 points pour 20 g..) 
j'en salive d'avance...
merci...
Au fait, il me semble que tu es en stabilisation... ça marche toujours
Bonne journée !
j'en salive d'avance...merci...
Au fait, il me semble que tu es en stabilisation... ça marche toujours
Bonne journée !
Au fait, il me semble que tu es en stabilisation... ça marche toujours
Bonne journée !
Bonne journée !
Nini79 a écrit :
OUINini79, ça marche toujours (je touche du bois, en l'occurence mon bureau d'ordi
) mais je suis vigilante; je suis en MAINTIEN, terme employé lorsqu'on a terminé les 6 ou 7 semaines de stabilisation 
tu verras le dessert est très facile à faire et à mon avis inratable ou alors il faut vraiment y mettre de la mauvaise volonté 
6
Recette
Escargots au pavot aux graines de pavot et sucre vanillé
Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre light
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de fructose
- sachet de graines de pavot pour pâtisserie
On attend de pied ferme, Rumbalarousse 
Euh, les escargots, c'est juste la forme, rassure-moi
Bon dimanche !!
Euh, les escargots, c'est juste la forme, rassure-moi
Bon dimanche !!
Nini79 a écrit :
les voici !
( j'en ai goûté un ce matin après cuisson , et ils méritent d'être copiés ici ! LOL ! )
la recette provient de la même revue allemande de petits gâteaux de Noël ( non WW ) que les BISCUITS A L'ANIS notés à la page précédente !
ESCARGOTS AU PAVOT
pour 20 biscuits à 1 point chacun
prépa 25 min et cuisson 18 min
150 g de farine = 7,5
1 pincée de sel
100 g de beurre light = 10
1 sachet de sucre vanillé = 0,5
60 g de fructose = 4
1 sachet de graines de pavot pour pâtisserie ( j'ai acheté du pavot bleu en vrac à mon hyper , rayon légumes et épices )
1 - pétrissez rapidement la farine , le beurre , le sel , le sucre vanillé et le fructose jusqu'à obtention d'une pâte homogène .
Après l'avoir enveloppée dans un film alimentaire , laissez la reposer 30 min ( au moins ) au frais ( frigo )
2 - Préchauffez le four th 6 , 180°C
Abaissez finement la pâte sur une surface de travail farinée .
Etalez les graines de pavot sur la pâte et enroulez , pas trop serré .
Déposez sur une plaque de cuisson recouverte d'1 feuille de papier sulfurisée ( j'ai pris feuille de cuisson )
Dorez au four 18 min environ , cuisson à surveiller !
J'ai fait cuire le rouleau que j'ai découpé ensuite , puis remis les biscuits à cuire encore un peu , mais , la prochaine fois , je pense couper d'abord les tranches ( = escargots ) avant cuisson !
mes enfants ont dit qu'ils étaient bons !!!!
---> je transmets l'info !
Modifié (nov. 2005)
MADELEINES A LA FLEUR D ORANGER
pour un moule de 9empreintes
9point total
INGREDIENTS
-1oeuf 2pt
-50g de farine 2.5pt
-1/2cc de levure 0pt
-50g de beurre a 25% 3pt
-1.5cc de fleur d oranger
-1.5cs de fructose 1.5pt
PREPARATION
-Melanger farine et levure,
-Faire fondre le beurre
-Fouetter oeuf+fructose
-Verser dedans la farine/levure tamiséés
-Ajouter le beurre fondu
-Puis la fleur d oranger;melanger bien
-Laisser reposer 1h00
-Verser dans les empreintes
-Enfourner a chaud a 180° 10/15min
-Demouler froid
pour un moule de 9empreintes
9point total
INGREDIENTS
-1oeuf 2pt
-50g de farine 2.5pt
-1/2cc de levure 0pt
-50g de beurre a 25% 3pt
-1.5cc de fleur d oranger
-1.5cs de fructose 1.5pt
PREPARATION
-Melanger farine et levure,
-Faire fondre le beurre
-Fouetter oeuf+fructose
-Verser dedans la farine/levure tamiséés
-Ajouter le beurre fondu
-Puis la fleur d oranger;melanger bien
-Laisser reposer 1h00
-Verser dans les empreintes
-Enfourner a chaud a 180° 10/15min
-Demouler froid
MADELEINES A LA FLEUR D ORANGER
pour un moule de 9empreintes
9point total
INGREDIENTS
-1oeuf 2pt
-50g de farine 2.5pt
-1/2cc de levure 0pt
-50g de beurre a 25% 3pt
-1.5cc de fleur d oranger
-1.5cs de fructose 1.5pt
PREPARATION
-Melanger farine et levure,
-Faire fondre le beurre
-Fouetter oeuf+fructose
-Verser dedans la farine/levure tamiséés
-Ajouter le beurre fondu
-Puis la fleur d oranger;melanger bien
-Laisser reposer 1h00
-Verser dans les empreintes
-Enfourner a chaud a 180° 10/15min
-Demouler froid
pour un moule de 9empreintes
9point total
INGREDIENTS
-1oeuf 2pt
-50g de farine 2.5pt
-1/2cc de levure 0pt
-50g de beurre a 25% 3pt
-1.5cc de fleur d oranger
-1.5cs de fructose 1.5pt
PREPARATION
-Melanger farine et levure,
-Faire fondre le beurre
-Fouetter oeuf+fructose
-Verser dedans la farine/levure tamiséés
-Ajouter le beurre fondu
-Puis la fleur d oranger;melanger bien
-Laisser reposer 1h00
-Verser dans les empreintes
-Enfourner a chaud a 180° 10/15min
-Demouler froid
ysa29 a écrit :
Hmm Ysa 29 j'adore les madeleines...les as-tu testées???donc si j'ai tout suivi 1pt/madeleine???
9
Recette
Meringues au marron et chantilly
Ingrédients
Équivalences
- 10 g de mini-meringues
- 3 meringues
- 70 g de purée de marrons
- 10 g de chantilly légère
MONT BLANCvu du côté Suisse
Dessert très facile à réaliser en un temps record et pas "cher" en points WW= 3pts
- 10 g de mini-meringues 0,5 pt
- émiettez 3 meringues sur le fond d'une assiette
- surmontez les meringues de 70 g de purée de marrons 2 pts avec une poche à douille avec douille à petits trous qui donne des "vermicelles"
- Décorez la purée de marrons de 10 g de chantilly légère 0,5 pt en bombe
- Le dessert sera terminé lorsque vous aurez décoré l'assiette des meringues restantes, et de quelques "vermicelles" en chocolat.
et voilà:
J'adoooore...je suis gourmande et je le reste, même avec WW mais dans la limite du raisonnable 
Donc sans hésitation 10/10
Dessert très facile à réaliser en un temps record
et pas "cher" en points WW= 3pts - 10 g de mini-meringues
0,5 pt
- émiettez 3 meringues sur le fond d'une assiette
- surmontez les meringues de 70 g de purée de marrons
2 pts avec une poche à douille avec douille à petits trous qui donne des "vermicelles"
- Décorez la purée de marrons de 10 g de chantilly légère
0,5 pt en bombe
- Le dessert sera terminé lorsque vous aurez décoré l'assiette des meringues restantes, et de quelques "vermicelles" en chocolat.
et voilà:
J'adoooore...je suis gourmande et je le reste, même avec WW
mais dans la limite du raisonnable Donc sans hésitation 10/10
Modifié (janv. 2006)
10
Recette
Tarte au Bounty aux Noisettes et Crème
Ingrédients
Équivalences
- 1 jaune d'oeuf 2
- 100g de farine 5
- 40g de beurre a 20% 2.5
- 15g de noisette en poudre 3
- 1 sachet de sucre vanillé 0.5
- 3 bounty 9
- 30g de farine 1.5
- 120g de fromage blanc 0.5
- 10cl de lait ecremé 0.5
- 1 oeuf 2
- 2.5cs de fructose 2.5
TARTE AU BOUNTY
sur fond de tarte a la noisette
points total recette 29pt
/6=(4.83)=5pt
/8=(3.62)=4pt
INGREDIENTS FOND DE TARTE
-1jaune d oeuf 2
-100g de farine 5
-40g de beurre a 20% 2.5
-15g de noisette en poudre 3
-1sachet de sucre vanillé 0.5
PREPARATION
-Melanger dans un saladier,sucre;farine,noisettes en poudre
-Ajouter le jaune d oeuf ;et le beurre fondu
-Mettre au frais 30min a couvert
INGREDIENTS POUR LA GARNITURE
-3bounty 9
-30g de farine 1.5
-120g de fromage blanc 0.5
-10cl de lait ecremé 0.5
-1oeuf 2
-2.5cs de fructose 2.5
PREPARATION
-Delayer dans un saladier farine et le lait
-Ajouter l oeuf +le fructose+le fromage blanc
-Melanger jusqu a obtention d une pate lisse homogene
-Etaler votre fond de tarte sur du papier sulferisé qui chemisera votre moule a tarte
-Piquer a la fourchette le fond de tarte;verser la garniture dessus
-Detailler les bounty en morceaux les deposer regulierement sur la creme
-Enfourner a 220° 30min a 35min
-En surveillant la coloration de la creme legerement doréé
sur fond de tarte a la noisette
points total recette 29pt
/6=(4.83)=5pt
/8=(3.62)=4pt
INGREDIENTS FOND DE TARTE
-1jaune d oeuf 2
-100g de farine 5
-40g de beurre a 20% 2.5
-15g de noisette en poudre 3
-1sachet de sucre vanillé 0.5
PREPARATION
-Melanger dans un saladier,sucre;farine,noisettes en poudre
-Ajouter le jaune d oeuf ;et le beurre fondu
-Mettre au frais 30min a couvert
INGREDIENTS POUR LA GARNITURE
-3bounty 9
-30g de farine 1.5
-120g de fromage blanc 0.5
-10cl de lait ecremé 0.5
-1oeuf 2
-2.5cs de fructose 2.5
PREPARATION
-Delayer dans un saladier farine et le lait
-Ajouter l oeuf +le fructose+le fromage blanc
-Melanger jusqu a obtention d une pate lisse homogene
-Etaler votre fond de tarte sur du papier sulferisé qui chemisera votre moule a tarte
-Piquer a la fourchette le fond de tarte;verser la garniture dessus
-Detailler les bounty en morceaux les deposer regulierement sur la creme
-Enfourner a 220° 30min a 35min
-En surveillant la coloration de la creme legerement doréé
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Recette
Biscuits de l'Avent aux épices et au miel
Ingrédients
Équivalences
- 5 cl de lait écrémé
- 100 g de miel liquide
- 220 g de farine fluide
- 80 g de sucre roux (cassonade)
- 1 cc de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 1 cc de zeste de citron non traité
- 1 cc de zeste d'orange non traitée
- 1 cc de cannelle en poudre
- 1 cc de gingembre en poudre
Biscuits de l’Avent
Unité POINTS par personne | 1
Pour | 20 biscuits
Préparation | 15 mn
Cuisson | 8 mn
Repos | 1 h
Ingrédients
5 cl de lait écrémé
100 g de miel liquide
220 g de farine fluide
80 g de sucre roux (cassonade)
1 cc de vanille liquide
1 pincée de sel
1 cc de bicarbonate de soude
1 cc de zeste de citron non traité
1 cc de zeste d'orange non traitée
1 cc de cannelle en poudre
1 cc de gingembre en poudre
Préparation
Verser le lait dans une casserole et le faire tiédir pour y diluer le miel. Placer tous les ingrédients dans le bol d’un robot ménager. Mettre en fonction jusqu'à obtenir d'une pâte homogène, assez épaisse. Laisser reposer une heure, à température ambiante, afin que la pâte gonfle.
Préchauffer le four à 160°C (Th.4).
Fariner le plan de travail. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte obtenue sur 3 millimètres d'épaisseur. A l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un gabarit en carton), découper 20 biscuits de formes différentes (étoile, lune, sapin, bonhomme…). Disposer les sujets sur une feuille de cuisson four et enfourner 8 minutes.
Laisser refroidir puis décorer les biscuits avec les enfants. Quelques idées de décorations : grains de café, sucre glace, raisins secs, morceaux de fruits confits… (à comptabiliser)
Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Recette extraite du livre "Recettes classiques légères"
PAS TESTER!!!!
Unité POINTS par personne | 1
Pour | 20 biscuits
Préparation | 15 mn
Cuisson | 8 mn
Repos | 1 h
Ingrédients
5 cl de lait écrémé
100 g de miel liquide
220 g de farine fluide
80 g de sucre roux (cassonade)
1 cc de vanille liquide
1 pincée de sel
1 cc de bicarbonate de soude
1 cc de zeste de citron non traité
1 cc de zeste d'orange non traitée
1 cc de cannelle en poudre
1 cc de gingembre en poudre
Préparation
Verser le lait dans une casserole et le faire tiédir pour y diluer le miel. Placer tous les ingrédients dans le bol d’un robot ménager. Mettre en fonction jusqu'à obtenir d'une pâte homogène, assez épaisse. Laisser reposer une heure, à température ambiante, afin que la pâte gonfle.
Préchauffer le four à 160°C (Th.4).
Fariner le plan de travail. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte obtenue sur 3 millimètres d'épaisseur. A l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un gabarit en carton), découper 20 biscuits de formes différentes (étoile, lune, sapin, bonhomme…). Disposer les sujets sur une feuille de cuisson four et enfourner 8 minutes.
Laisser refroidir puis décorer les biscuits avec les enfants. Quelques idées de décorations : grains de café, sucre glace, raisins secs, morceaux de fruits confits… (à comptabiliser)
Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Recette extraite du livre "Recettes classiques légères"
PAS TESTER!!!!
12
Recette
Tarte au Chocolat Léger
Ingrédients
Équivalences
- 50 g de farine
- 10 g de cacao non sucré
- 20 g de margarine allégée à 60%
- 1 CS de sucre roux
- 2 CS d’eau
- 1 sachet de gélatine en poudre
- 10 cl d’eau
- 150 g de fromage blanc à 0%
- 100 g de crème fraîche à 8%
- 2 cc de cacao
- 10 g de sucre
Tarte tout chocolat
Unités POINTS par personne | 3,5
Pour | 4 personnes
Préparation | 10 mn
Cuisson | 10 mn
Ingrédients
Pour la pâte
50 g de farine
10 g de cacao non sucré
20 g de margarine allégée à 60%
1 CS de sucre roux
2 CS d’eau
Pour la garniture
1 sachet de gélatine en poudre
10 cl d’eau
150 g de fromage blanc à 0%
100 g de crème fraîche à 8%
2 cc de cacao
10 g de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 230°C (th.7). Préparer la pâte en mélangeant les différents ingrédients à l’aide d’une fourchette. Étendre directement la pâte sur une feuille de cuisson ronde de 24 centimètres, la poser dans le moule à tarte, former les bords, recouvrir d’une autre feuille. Enfourner pour cuire à blanc pendant 15 minutes.
Délayer la gélatine comme indiqué sur le sachet, ajouter l’eau. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème, le cacao et le sucre. Incorporer la gélatine.
Lorsque le fond de tarte est refroidi, verser la préparation au chocolat et réserver au frais pendant 1 heure.
PAS TESTER
Unités POINTS par personne | 3,5
Pour | 4 personnes
Préparation | 10 mn
Cuisson | 10 mn
Ingrédients
Pour la pâte
50 g de farine
10 g de cacao non sucré
20 g de margarine allégée à 60%
1 CS de sucre roux
2 CS d’eau
Pour la garniture
1 sachet de gélatine en poudre
10 cl d’eau
150 g de fromage blanc à 0%
100 g de crème fraîche à 8%
2 cc de cacao
10 g de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 230°C (th.7). Préparer la pâte en mélangeant les différents ingrédients à l’aide d’une fourchette. Étendre directement la pâte sur une feuille de cuisson ronde de 24 centimètres, la poser dans le moule à tarte, former les bords, recouvrir d’une autre feuille. Enfourner pour cuire à blanc pendant 15 minutes.
Délayer la gélatine comme indiqué sur le sachet, ajouter l’eau. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème, le cacao et le sucre. Incorporer la gélatine.
Lorsque le fond de tarte est refroidi, verser la préparation au chocolat et réserver au frais pendant 1 heure.
PAS TESTER
Tarte tout chocolat
Unités POINTS par personne | 3,5
Pour | 4 personnes
Préparation | 10 mn
Cuisson | 10 mn
Ingrédients
Pour la pâte
50 g de farine
10 g de cacao non sucré
20 g de margarine allégée à 60%
1 CS de sucre roux
2 CS d’eau
Pour la garniture
1 sachet de gélatine en poudre
10 cl d’eau
150 g de fromage blanc à 0%
100 g de crème fraîche à 8%
2 cc de cacao
10 g de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 230°C (th.7). Préparer la pâte en mélangeant les différents ingrédients à l’aide d’une fourchette. Étendre directement la pâte sur une feuille de cuisson ronde de 24 centimètres, la poser dans le moule à tarte, former les bords, recouvrir d’une autre feuille. Enfourner pour cuire à blanc pendant 15 minutes.
Délayer la gélatine comme indiqué sur le sachet, ajouter l’eau. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème, le cacao et le sucre. Incorporer la gélatine.
Lorsque le fond de tarte est refroidi, verser la préparation au chocolat et réserver au frais pendant 1 heure.
PAS TESTER
Unités POINTS par personne | 3,5
Pour | 4 personnes
Préparation | 10 mn
Cuisson | 10 mn
Ingrédients
Pour la pâte
50 g de farine
10 g de cacao non sucré
20 g de margarine allégée à 60%
1 CS de sucre roux
2 CS d’eau
Pour la garniture
1 sachet de gélatine en poudre
10 cl d’eau
150 g de fromage blanc à 0%
100 g de crème fraîche à 8%
2 cc de cacao
10 g de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 230°C (th.7). Préparer la pâte en mélangeant les différents ingrédients à l’aide d’une fourchette. Étendre directement la pâte sur une feuille de cuisson ronde de 24 centimètres, la poser dans le moule à tarte, former les bords, recouvrir d’une autre feuille. Enfourner pour cuire à blanc pendant 15 minutes.
Délayer la gélatine comme indiqué sur le sachet, ajouter l’eau. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème, le cacao et le sucre. Incorporer la gélatine.
Lorsque le fond de tarte est refroidi, verser la préparation au chocolat et réserver au frais pendant 1 heure.
PAS TESTER
ysa29 a écrit :
je l'ai déjà faite cette recette.
moi j'avais aimé cette tarte et mes enfants n'en avaient pas raffolé;
par contre... quand j'ai étaler la pâte... j'ai du faire un chapelet de gros mots
et vous comprendrez quand vous essaierez à votre tour d'étaler une pâte faite avec 50 g de farine, dans un moule de 24 cm !!!!! Tarte tout chocolat
Unités POINTS par personne | 3,5
Pour | 4 personnes
Préparation | 10 mn
Cuisson | 10 mn
Ingrédients
Pour la pâte
50 g de farine
10 g de cacao non sucré
20 g de margarine allégée à 60%
1 CS de sucre roux
2 CS d’eau
Pour la garniture
1 sachet de gélatine en poudre
10 cl d’eau
150 g de fromage blanc à 0%
100 g de crème fraîche à 8%
2 cc de cacao
10 g de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 230°C (th.7). Préparer la pâte en mélangeant les différents ingrédients à l’aide d’une fourchette. Étendre directement la pâte sur une feuille de cuisson ronde de 24 centimètres, la poser dans le moule à tarte, former les bords, recouvrir d’une autre feuille. Enfourner pour cuire à blanc pendant 15 minutes.
Délayer la gélatine comme indiqué sur le sachet, ajouter l’eau. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème, le cacao et le sucre. Incorporer la gélatine.
Lorsque le fond de tarte est refroidi, verser la préparation au chocolat et réserver au frais pendant 1 heure.
PAS TESTER
Unités POINTS par personne | 3,5
Pour | 4 personnes
Préparation | 10 mn
Cuisson | 10 mn
Ingrédients
Pour la pâte
50 g de farine
10 g de cacao non sucré
20 g de margarine allégée à 60%
1 CS de sucre roux
2 CS d’eau
Pour la garniture
1 sachet de gélatine en poudre
10 cl d’eau
150 g de fromage blanc à 0%
100 g de crème fraîche à 8%
2 cc de cacao
10 g de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 230°C (th.7). Préparer la pâte en mélangeant les différents ingrédients à l’aide d’une fourchette. Étendre directement la pâte sur une feuille de cuisson ronde de 24 centimètres, la poser dans le moule à tarte, former les bords, recouvrir d’une autre feuille. Enfourner pour cuire à blanc pendant 15 minutes.
Délayer la gélatine comme indiqué sur le sachet, ajouter l’eau. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème, le cacao et le sucre. Incorporer la gélatine.
Lorsque le fond de tarte est refroidi, verser la préparation au chocolat et réserver au frais pendant 1 heure.
PAS TESTER
ysa29 a écrit :
je l'ai déjà faite cette recette.
moi j'avais aimé cette tarte et mes enfants n'en avaient pas raffolé;
par contre... quand j'ai étaler la pâte... j'ai du faire un chapelet de gros mots
et vous comprendrez quand vous essaierez à votre tour d'étaler une pâte faite avec 50 g de farine, dans un moule de 24 cm !!!!! tatabalai a écrit :
JE dois être comme tes enfants tatab' car cette tarte je ne l'ai pas trouvé très bonne
15
Recette
Biscuits fondants au chocolat blanc aux amandes
Ingrédients
Équivalences
- 100 g de chocolat blanc
- 1 cc de faux sucre liquide (ou 50 g de vrai sucre)
- 100 g de faisselle à 0 % égouttée
- 2 oeufs
- 2 cs rase de farine
- 21 amandes entières
- 1 cs de rhum/coco
Biscuits fondants au chocolat blanc
Pour 21 biscuits : 21 points soit 1 point par biscuit !
[u]Ingrédients :[/u]
100 g de chocolat blanc : 12,5
1 cc de faux sucre liquide (ou 50 g de vrai sucre mais points à rajouter)
100 g de faisselle à 0 % égouttée : 1
2 oeufs : 4
2 cs rase de farine : 2
21 amandes entières : 3
1 cs de rhum/coco
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain marie, y rajouter la faisselle.
Melanger les jaunes d'oeufs avec la farine et la préparation précédente, y rajouter la CC d'édulcorant liquide ainsi que l'alcool.
Monter les blancs en neige bien ferme. Rajouter au reste délicatement.
Verser dans des moules en silicone pour biscuit. Rajouter une amande par biscuit.
Dans un four préalablement chauffé à 180 °, faire cuire , 5 minutes.
Une fois les biscuits cuits, et refroidis, les mettre au frigo.
Déguster froid...
Un petit délice !
10/10.
Pour 21 biscuits : 21 points soit 1 point par biscuit !
[u]Ingrédients :[/u]
100 g de chocolat blanc : 12,5
1 cc de faux sucre liquide (ou 50 g de vrai sucre mais points à rajouter)
100 g de faisselle à 0 % égouttée : 1
2 oeufs : 4
2 cs rase de farine : 2
21 amandes entières : 3
1 cs de rhum/coco
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain marie, y rajouter la faisselle.
Melanger les jaunes d'oeufs avec la farine et la préparation précédente, y rajouter la CC d'édulcorant liquide ainsi que l'alcool.
Monter les blancs en neige bien ferme. Rajouter au reste délicatement.
Verser dans des moules en silicone pour biscuit. Rajouter une amande par biscuit.
Dans un four préalablement chauffé à 180 °, faire cuire , 5 minutes.
Une fois les biscuits cuits, et refroidis, les mettre au frigo.
Déguster froid...
Un petit délice !
10/10.
Recette de muffins WW
préparation 15mn
cuisson 15mn
pour 12 muffins
1 point par muffin
Ingrédients:
4 cc de beurre à 41%
3 cs d'édulcorant de cuisson
1 oeuf
100g de farine
1/2 paquet de levure
5 cl de lait 1/5 écrèmé
4 pommes
Préchauffer le four th.6 (200°).
Mélanger le beurre fondu et l'édulcorant. Ajouter l'oeuf, la farine, la levure puis verser le lait epu à peu. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Peler les pommes et les râper à la grille fine. Les mélanger à la pâte et verser dans un moule à 12 alvéoles (ou bien dans 12 moules individuels de 5cm de diamètre).
Glisser au four et laisser cuire 15mn.
Servir tiède.
Voilà ce que j'ai trouvé pour toi
Personnellement, je n'ai jamais testé la recette
Je crois qu ' Ysa a des recettes de muffins de "jamalou", demande lui par MP parrait-il délicieux
17
Recette
Mousse Vanillée aux Fruits de Maïs
Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 2 CS de fécule de maïs
- 400 ml de lait écrémé
- 3 cc d’édulcorant de cuisson liquide
- 1 cc de vanille liquide
- 2 CS d’édulcorant de cuisson en poudre
- 10 g de chocolat noir
- sel
MOUSSE A LA VANILLE
1,5 points par personne et pour 6 personnes
Préparation : 25 min et cuisson : 10 min
2 œufs
2 CS de fécule de maïs
400 ml de lait écrémé
3 cc d’édulcorant de cuisson liquide
1 cc de vanille liquide
2 CS d’édulcorant de cuisson en poudre
10 g de chocolat noir
sel
Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Dans une casserole, mélanger la fécule avec le lait en versant doucement pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter les jaunes d’œuf, l’édulcorant liquide et la vanille de façon à obtenir un mélange homogène. Faire épaissir à feu doux. On obtient une crème pâtissière. Laisser refroidir, en remuant de temps en temps afin d’éviter la formation d’une peau. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et 2 cuillères à soupe d’édulcorant. Incorporer délicatement le mélange à la crème. Répartir dans des coupes. Avec un couteau, faire des copeaux de chocolat, déposer sur les mousses avant de servir.
j'ai fait une version MOUSSE REGLISSE de cette mousse vanille , avec sirop d'antésite au lieu de la vanille liquide ... et pas de chocolat !
---> c'est bon ... mais la mousse ne doit pas attendre trop longtemps au fridge , sous peine de se " défaire " quelque peu !
1,5 points par personne et pour 6 personnes
Préparation : 25 min et cuisson : 10 min
2 œufs
2 CS de fécule de maïs
400 ml de lait écrémé
3 cc d’édulcorant de cuisson liquide
1 cc de vanille liquide
2 CS d’édulcorant de cuisson en poudre
10 g de chocolat noir
sel
Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Dans une casserole, mélanger la fécule avec le lait en versant doucement pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter les jaunes d’œuf, l’édulcorant liquide et la vanille de façon à obtenir un mélange homogène. Faire épaissir à feu doux. On obtient une crème pâtissière. Laisser refroidir, en remuant de temps en temps afin d’éviter la formation d’une peau. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et 2 cuillères à soupe d’édulcorant. Incorporer délicatement le mélange à la crème. Répartir dans des coupes. Avec un couteau, faire des copeaux de chocolat, déposer sur les mousses avant de servir.
j'ai fait une version MOUSSE REGLISSE de cette mousse vanille , avec sirop d'antésite au lieu de la vanille liquide ... et pas de chocolat !
---> c'est bon ... mais la mousse ne doit pas attendre trop longtemps au fridge , sous peine de se " défaire " quelque peu !
18
Recette
Mousse vanillée au chocolat
Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 2 CS de fécule de maïs
- 400 ml de lait écrémé
- 3 cc d'édulcorant de cuisson liquide
- 1 cc de vanille liquide
- 2 CS d'édulcorant de cuisson en poudre
- 10 g de chocolat noir
- sel
MOUSSE A LA VANILLE
1,5 points par personne et pour 6 personnes
Préparation : 25 min et cuisson : 10 min
2 œufs
2 CS de fécule de maïs
400 ml de lait écrémé
3 cc d'édulcorant de cuisson liquide
1 cc de vanille liquide
2 CS d'édulcorant de cuisson en poudre
10 g de chocolat noir
sel
Séparer les blancs des jaunes d'œuf. Dans une casserole, mélanger la fécule avec le lait en versant doucement pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter les jaunes d'œuf, l'édulcorant liquide et la vanille de façon à obtenir un mélange homogène. Faire épaissir à feu doux. On obtient une crème pâtissière. Laisser refroidir, en remuant de temps en temps afin d'éviter la formation d'une peau. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et 2 cuillères à soupe d'édulcorant. Incorporer délicatement le mélange à la crème. Répartir dans des coupes. Avec un couteau, faire des copeaux de chocolat, déposer sur les mousses avant de servir.
j'ai fait une version MOUSSE REGLISSE de cette mousse vanille, avec sirop d'antésite au lieu de la vanille liquide ... et pas de chocolat !
---> c'est bon ... mais la mousse ne doit pas attendre trop longtemps au fridge, sous peine de se " défaire " quelque peu !
on peut mettre une 1/2 feuille de gélatine pour qu'elle se tiennent mieux
en tout cas trés bonne recette
19
Recette
Gâteau de Savoie aux Œufs et Marga
Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 4 CS d'édulcorant de cuisson poudre
- 1 cc de levure chimique
- 50 g de farine
- 50 g de fécule
- 1 cc de marga
- 1 pincée de sel
j'ai un peu de temps ... j'en profite pour recopier ceci ( trouvé dans un ancien livre de poche de recettes à points ) :
GATEAU DE SAVOIE COMME AU CHALET
pour 6 personnes et 2 points par personne
prépa 20 min et cuisson 50 min
3 oeufs
4 CS d'édulcorant de cuisson poudre
1 cc de levure chimique
50 g de farine
50 g de fécule
1 cc de marga ( pas besoin si moule en silicone )
1 pincée de sel
Préchauffer le four th3-4 150°C
Casser les oeufs en séparant blancs et jaunes . Travailler ceux ci avec l'édulco jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et clair .
Ajouter la levure dans la farine et fécule tamisées , mélanger puis verser le tout en pluie dans les jaunes battus en continuant à mélanger. Si besoin , ajouter 1 CS d'eau , la pâte obtenue doit être souple et onctueuse.
Monter les blancs en neige ferme avec le sel et les incorporer doucement à la pâte en soulevant à la spatule
Verser la prépa dans un moule ( à graisser d'1 cc de marga si nécessaire ) et mettre au four pour 50 minutes .
Vérifier la cuisson avec la lame d'1 couteau qui doit ressortie sèche et laisser refroidir avant de démouler
c'est un GATEAU DE SAVOIE " vrai de vrai " : léger ... et un peu sec ( moi , j'aime beaucoup ! ) ... à servir avec de la confiture , crème Chantilly ou autre accompagnement pour les gourmands !!!
GATEAU DE SAVOIE COMME AU CHALET
pour 6 personnes et 2 points par personne
prépa 20 min et cuisson 50 min
3 oeufs
4 CS d'édulcorant de cuisson poudre
1 cc de levure chimique
50 g de farine
50 g de fécule
1 cc de marga ( pas besoin si moule en silicone )
1 pincée de sel
Préchauffer le four th3-4 150°C
Casser les oeufs en séparant blancs et jaunes . Travailler ceux ci avec l'édulco jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et clair .
Ajouter la levure dans la farine et fécule tamisées , mélanger puis verser le tout en pluie dans les jaunes battus en continuant à mélanger. Si besoin , ajouter 1 CS d'eau , la pâte obtenue doit être souple et onctueuse.
Monter les blancs en neige ferme avec le sel et les incorporer doucement à la pâte en soulevant à la spatule
Verser la prépa dans un moule ( à graisser d'1 cc de marga si nécessaire ) et mettre au four pour 50 minutes .
Vérifier la cuisson avec la lame d'1 couteau qui doit ressortie sèche et laisser refroidir avant de démouler
c'est un GATEAU DE SAVOIE " vrai de vrai " : léger ... et un peu sec ( moi , j'aime beaucoup ! ) ... à servir avec de la confiture , crème Chantilly ou autre accompagnement pour les gourmands !!!
rumbalarousse a écrit :
20
Recette
Mousse Bavaroise au Chocolat et à l'Orange
Ingrédients
Équivalences
- 3 oranges
- 3 feuilles de gélatine
- 2 œufs
- 7 CS d’édulcorant de cuisson
- 2 CS de maïzena
- 80 g de chocolat noir
- 4 CS de jus d’orange
- zeste d’orange
j'ai dèjà donné cette recette dans le post"bavarois" mais comme c'est une recette WW et que je l'ai testée,je la remet ici
Bavarois orange chocolat
pour 8 personnes =2pts la part
Préparation 50 mn
Réfrigération 6h
Mousse à l’orange :
- 3 oranges
- 3 feuilles de gélatine
- 2 œufs
- 7 CS d’édulcorant de cuisson
- 2 CS de maïzena
Mousse au chocolat :
- zeste d’orange
- 3 feuilles de gélatine
- 80 g de chocolat noir
- 4 CS de jus d’orange
- 2 CS d’édulcorant
- 3 blancs d’œufs
Préparer la mousse à l’orange.
Laver une orange et en prélever le zeste.
Presser les 3 oranges.
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l’eau froide.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Battre les jaunes avec l’édulcorant.
Ajouter la maïzena puis le jus des oranges.
Faire épaissir à feu doux et incorporer les feuilles de gélatine égouttées.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Les mélanger délicatement à la préparation tiédie.
Verser dans un moule à charlotte ou à cake tapissé d’un film alimentaire.
Placer au congélateur pendant la préparation de la mousse au chocolat.
Préparation de la mousse au chocolat.
Ebouillanter 3 mn les zestes d’orange, les égoutter.
Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
Faire fondre le chocolat dans 2 cuillères à soupe de jus d’orange.
Ajouter l’édulcorant.
Egoutter la gélatine et la faire fondre dans 2 cuillères à soupe de jus d’orange.
Mélanger au chocolat.
Monter les 3 blancs en neige ferme avec une pincée de sel et 2 cuillères à soupe d’édulcorant.
Incorporer délicatement le tout au chocolat et compléter avec les zestes d’orange.
Verser sur la mousse à l’orange.
Mettre au frais quelques heures.
Démouler au moment de servir.
je l'ai faite dans le moule à cake tunisien flex. on peut facilement faire 12 petites parts =1pt la part
c'est trés bon et trés lèger!!!
note: 10/10
brimbelle
Bavarois orange chocolat
pour 8 personnes =2pts la part
Préparation 50 mn
Réfrigération 6h
Mousse à l’orange :
- 3 oranges
- 3 feuilles de gélatine
- 2 œufs
- 7 CS d’édulcorant de cuisson
- 2 CS de maïzena
Mousse au chocolat :
- zeste d’orange
- 3 feuilles de gélatine
- 80 g de chocolat noir
- 4 CS de jus d’orange
- 2 CS d’édulcorant
- 3 blancs d’œufs
Préparer la mousse à l’orange.
Laver une orange et en prélever le zeste.
Presser les 3 oranges.
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l’eau froide.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Battre les jaunes avec l’édulcorant.
Ajouter la maïzena puis le jus des oranges.
Faire épaissir à feu doux et incorporer les feuilles de gélatine égouttées.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Les mélanger délicatement à la préparation tiédie.
Verser dans un moule à charlotte ou à cake tapissé d’un film alimentaire.
Placer au congélateur pendant la préparation de la mousse au chocolat.
Préparation de la mousse au chocolat.
Ebouillanter 3 mn les zestes d’orange, les égoutter.
Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
Faire fondre le chocolat dans 2 cuillères à soupe de jus d’orange.
Ajouter l’édulcorant.
Egoutter la gélatine et la faire fondre dans 2 cuillères à soupe de jus d’orange.
Mélanger au chocolat.
Monter les 3 blancs en neige ferme avec une pincée de sel et 2 cuillères à soupe d’édulcorant.
Incorporer délicatement le tout au chocolat et compléter avec les zestes d’orange.
Verser sur la mousse à l’orange.
Mettre au frais quelques heures.
Démouler au moment de servir.
je l'ai faite dans le moule à cake tunisien flex. on peut facilement faire 12 petites parts =1pt la part
c'est trés bon et trés lèger!!!
note: 10/10
brimbelle
Modifié (févr. 2006)
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