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Que faire avec des prunes?

18 réponses · 17730 vues

1
bonjour,
j'ai 2 pruniers dans le jardins et les prunes sont super bonnes.
je sais pas quoi en faire donc j'attends vos recettes
bis
2
Dans ma région d'origine on fait des pâtés aux prunes c'est une tourte aux prunes (pâte dessous et dessus avec un trou au milieu) avec de la pâte brisée.

Sinon je t'ai trouvé une recette de tarte bien alléchante:
🔗 Tarte aux prunes (recette détaillée)

Tu peux aussi faire de la confiture
3
sait tu me donner ta recette pour la tarte dellycat?
j'ai regarder le liens ajouter et en effet la tarte a l'air très bonne aussi
as tu des recettes de confitures?

merci pour ta réponse et bonne après midi
4 Recette

Pâte aux Prunes Cannelées

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de prunes dénoyautées coupées en 2
  • 500 g de pâte brisée
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre brun
  • 25 g de beurre
  • un peu de cannelle
Recette certifiée 100% sans IA
Tu peux faire soit 4 "tourtelettes" ou une grosse tourte unique.

Pâté aux prunes

1 kg de prunes dénoyautées coupées en 2
500 g de pâte brisée
1 oeuf
50 g de sucre brun
25 g de beurre
un peu de cannelle .

Faire cuire les prunes avec le sucre, le beurre et la cannelle .

Beurrer 4 moules à tartelettes. Diviser la pâte en 2 portions . Etaler la 1ère moitié et en garnir les moules en faisant déborder un peu la pâte. Piquer les fonds et garnir avec la compote de reines-claudes. Etaler le reste de pâte en 4 cercles et en recouvrir les tartelettes en soudant bien les bords . Découper une cheminée au centre . Dorer à l'oeuf . Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min environ (en fonction du four)
Démouler et servir tiède avec un peu de chantilly ou bien une boule de glace vanille . (par contre c'est très bourratif, il vaut mieux manger léger avant Cligne de l'oeil ...)
5
Pour la confiture je vasi demander à ma belle-mère qui en a fait dimanche dernier Cligne de l'oeil
6
merci pour ta recette et j'attends avec impatience celle de la confiture
7
dès qu'elle a fini de papoter au téléphone je lui demande sa recette de confiture de prunes Cligne de l'oeil

Adorables tes filles Heureux la petite Noémie a juste 11 jours de plus que ma petite Cassandre Très Heureux
8
merci
je trouve qu'elles grandissent beaucoup trop vite alors j'essaie d'en profiter un max
toi aussi elle est adorable ta petite puce
9
dellycat as tu déjà la recette de la confiture de prunes de belle maman?
et est ce que tu as déjà congeler ta tourte au prunes une fois?
10
Non pas réussi à parler à belle-maman avant qu'elle ne monte au village... mais dès qu'elle revient je demande promis! Très Heureux

Pour la tourte j'ai peur que çà ne rende de l'eau si tu congèles, faudrait peut-être en faire une petite pour tester.

Ca va toi et ta petite famille?

Catherine
11
oui ca va ma petite famille
la tourte est dans le four pour le moment mais comme j'ai pas de forme a tourte j'ai mis dans un moule a tarte on verra bien le résultat
en tous les cas ca sens bon
j'espère que belle maman revient vite
en attendant je vais faire une confiture aux prunes normales (j'ai plus de 10 kilo de prunes et il y en a encore dans les arbres)
et toi ta petite famille va bien? tu arrive a te reposer un peu.?
as tu d'autres bonnes recettes?
tu viens d'ou exactement ? moi je suis de la belgique région de liège
bis a toi et ta famille
12
Moi çà va la petite s'est endormie après la tétée et là elle dort dans le transat près de moi. Heureux Ce matin c'était sa première vraie sortie en ville, elle a été voir son arrière-grand-mère et faire un petit tour au marché aux puces, c'est fou ce que les gens même les inconnus te sourient et t'arrêtent avec un bébé dans les bras (c'était le papa qui la tenait) Rire (lol)

Je vis à Bastia en Corse car mon mari est corse et je l'ai rejoints (moi je suis originaire des Pays de la Loire). Oui des recettes j'en ai pas mal j'adore çà tester et cuisiner Cligne de l'oeil

Oui pour la confiture fais comme pour la prune normale c'est + simple Heureux ma belle-mère récupère la pâte qui reste après pressage des fruits aussi pour faire des pâtes de fruits.

Bon dimanche!

Cat
13
BONJOUR CYNDYPAT

tu peus faire des pâtes de fruit
tu achètes une boite de( vitp-is de al-a )a l'intrerieur il y a les explications
je les ai faite ces jours ci

Pates de prunes

il ya l explication aussi de la confiture
si tu veux d'autres renseignements ne te gènes pas
a+
14
Bonjour, vous avez de beaux bébés moi ils sont plus grands (15 et 12 ans) et oui ça passe vite.
revenons aux confitures .Moi aussi j'ai2pruniers des quetches j'ai fais cette semaine 9 kilo de confiture ( 1kilo de fruits pour 800gr de sucre cristallisé) car je les garde 1 à 2 ans .Si tu veux les garder plus longtemps il faut faire 100% c'est à dire 1 kilo de fruits 1 kilo de sucre, je mets 1/2 jus de citron et fais cuire dans une bassine en cuivre ça va plus vite.
Tu peux faire de la compote les enfants adorent en plus je suis nounou alors tout le monde en profite.
Il ya aussi les gâteaux aux yaourt très simple et c'est un régal.
Et les manger tout simplement en fruits frais.
Bonne journée
15
Hummm quelles belles pâtes de fruits Très Heureux

Combien de temps peuvent se conserver au maximum les confitures?

Au fait, je crois que ma tante Yvonne met une couche de semoule fine dans le fond de sa tarte aux prunes pour que çà boive un peu le jus Heureux

Cat
16
est ce que qq un peut me donner la recette des pâtes de fruits au prune?

merci
17
moi aussi je la veux bien!
merci merci
18
BONJOUR CYNDYPAT

tu peus faire des pâtes de fruit
tu achètes une boite de( vitp-is de al-a )a l'intrerieur il y a les explications
je les ai faite ces jours ci

Pates de prunes

il ya l explication aussi de la confiture
si tu veux d'autres renseignements ne te gènes pas
a+
janny a écrit :


Pour la demande de pâtes de fruit aux prunes Très Heureux
19
Moi, je fais une compote de prunes... l'avantage, c'est qu'on peut y mettre les prunes moches, voire un peu pourries (bon, pas trop quand même, faut pas exagérer Rire (lol) ): c'est même conseillé car ce sont les plus sucrées !
Pour ce faire, je dénoyauté toutes les prunes et je les mets à cuire à feu doux jusqu'à ce que le jus se soit assez évaporé... Je ne rajoute pas de sucre, j'aime bien quand c'est un peu acide !!! A la mi-cuisson, je rajoute quelques prunes un peu moins mûres coupées en morceaux. Une fois que c'est prêt, j'ajoute une petite rasade de liqueur de prunelle... et voilà !!!

ça donne une sorte de confiture bien épaisse avec des morceaux et c'est dé-li-cieux le matin sur de la brioche Cligne de l'oeil

Et encore une fois, c'est bien pratique quand on n'a pas envie de jeter les prunes trop mûres !