Bonjour Douna!
Je te propose ma recette que je connais puisque je la fais et que je suis d'origine grecque (ça facilitera la tâche puisque les kadaïfia sont aussi d'origine grecque).
Pour ma part, je te conseille de les faire dans un grand plat, c'est beaucoup plus facile et surtout, ils seront meilleurs car en les faisant comme te le propose "la couette", ils sont surtout beaucoup plus écoeurant car il y a trop de pâte par rapport à la farce et donc, je suppose que tu ne veux pas que l'on goute seulement la pâte. Je me permets de faire cette remarque car c'est un des seul défaut quand on les fait ainsi tandis que dans un plat, c'est plus équilibré (pas au nivau des calories
)
Voici la recette des kadaïfia. Mélanger 230gr de noix hachées (non moulues) avec 1/2 tasse de chapelure, 1/2 tasse de sucre, 1/2 tasse de jus d'orange, 1 c. à café de cannelle. Dans un plat beurré allant au four, hors d'1/2 kilo de pâte, en prélever la moitié et tapisser le plat avec. Y déposer la farce à un cm du bord. Recouvrir avec le reste de pâte puis arroser avec 1 tasse 1/4 de beurre fondu. Cuire à four modéré pendant 45 minutes. Laisser reposer 20 minutes et verser dessus le sirop bouillant (faire bouillir 3 tasses de sucre avec 2 tas. d'eau, 1/2 tas. de miel et 2 c.à s. de jus de citron) saupoudrer de cannelle. Marquer au couteau des parts mais sans couper. Couvrir d'un essuie pendant 5-6 heures. Je les fais en soirée ainsi ils reposent toute la nuit.
Si tu as la moindre question, c'est quand tu veux. A bientôt et surtout, tiens-moi au courant. Hella
bref, si vous connaissez la recette, merci de m'envoyer ces gateaux fameux 
...car nous n'allons pas manger ça à nous deux!!!
