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Des kilos de pommes, des idées de recettes? merci!

17 réponses · 1866 vues

1
Coucou!!

Voilà, nous avons eu la chance de récupérer 3 énormes cageots de pommes du jardin... Et maintenant, je cherche l´inspiration! Cligne de l'oeil

Au programme... Compote de pommes, tarte aux pommes, gateau aux pommes de ma grand-mère, chaussons aux pommes... mais d´autres idées seraient les bienvenues!

Si vous avez de délicieuses recettes testées aux pommes, je suis preneuse!

Merci beaucoup d´avance!

Gros bisous

Alavie
2
Bonjour Alavie,

Peut-être pourrais-tu faire une tarte tatin ?
Il faut en général un bon kilogrammes de pommes pour la faire.

Si tu veux la recette, dis-le moi et je te la recopierai.

Angy Baby
3
Bonjour,

Va voir LAet tu auras plein de recettes.

Et si tu n'en a pas assez, tape "pomme" dans "rechercher des recettes".

Bon appétit.
4 Recette

Tarte Tatin aux Pommes Caramélisées

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de pommes
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de sucre roux
  • pâte brisée
Recette certifiée 100% sans IA
Re-bonjour Alavie,

Je n'ai pas lu tout ton message alors voici la recette de le TARTE TATIN :

1 kg de pommes
50 gr de beurre
50 gr de sucre roux
Et de la pâte brisée

Eplucher les pommes et les vider. Dans un moule à manquer ou un moule spécial , faire fondre 25 gr de beurre et la moitié du sucre, y poser les pommes ( face bombée vers le fond). faire cuire les pommes sur feu moyen et rajouter le reste de beurre et de sucre roux.

Au bout de 15 minutes ( ou un peu plus ), lorsque les pommes sont caramélisées, retirer du feu et attendre 5 minutes.
Poser une pâte brisée préalablement étalée et piquée de toute part avec une fourchette sur les pommes et mettre au four 30 minutes th.7 ( 210 °).
A la sortie du four, attendre 5 à 10 minutes avant de la retourner sur un plat.
Servir tiède avec une crème chantilly.

Angy Baby
5
Merci beaucoup, les filles, pour vos recettes et vos messages!

C´est vrai que je n´avais pas pensé à la tarte tatin!!!!!!!!! Alors que j´adore ca... Je n´en ai encore jamais fait aux pommes! Juste une variante à la pêche... donc je vais bien sur tenter!! Merci de m´avoir recopié la recette, angy baby!

Gros bisous à toutes

Alavie
6
Tu peux faire un crumble aux pommes si tu aimes, je n'aies pas la recette mais si ça t'intéresse je peux la rechercher!!
Voila fais moi signes... Très Heureux
7
coucou!

Merci beaucoup!!! J´en ai déjà une, c´est vrai!!!

Je ferai un crumble aussi, c´est une excellente idée!

Bise

alavie
8
Le strudel est aussi à base de pomme, il faudrait chercher la recette.
9
Coucou!!!

Merci 25heures! Oui, oui... Figure-toi que j´ai une pâte à Strudel au congélateur depuis un bout de temps, j´attendais juste l´hiver pour pouvoir m´y mettre. Je viens de m´en rappeler grâce à toi!

embarrassé (oops)

N´hésitez pas en tout cas à me donenr des idées, elles sont toutes les bienvenues. Ensuite, je vous tiendrai au courant à grand renfort de photos bien sur!

Je pense que je vais faire aussi un
Flêche (Voir ICI) sablé aux pommes
Flêche (Voir ICI) de la gelée de pommes
Flêche (Voir ICI) des beignets de pommes
Flêche (Voir ICI) des muffins aux pommes

Bisous doux

alavie
10
Du coup c'est moi qui suit curieuse sur cette pâte à strudel... en fait je n'en ai jamais fait, je ne connais que le nom et je sais que c'est un roulé avec des pommes.... alors si tu as une bonne recette à me donner, et surtout celle de la pâte je suis prenneuse. Cligne de l'oeil
11
Coucou!

Apparemment, la pâte n´est pas trop difficile à faire... J´ai déjà lu la recette. On se contente de l´étaler assez fin et c´est tout.

Mais pour celle que j´ai dans le congélateur... je n´ai pas de mérite embarrassé (oops)

Mon chéri l´a achetée par erreur alors que je lui demandais une pâte sablée (Introuvable ici en Allemagne!!)! Cligne de l'oeil

Je n´ai donc pas testé moi-même mais si tu veux, je te recopierai la recette de la pâte. Dis-moi si ca t´intéresse.

Bisous et bonne journée (ensoleillée comme chez nous Très Heureux )

alavie
12
🔗 Recette avec des pommes

voici 1 poste du même sujet que j'avais lancé

ça va sûrement t'aidé
13 Recette

Pommes au Clafoutis

Ingrédients Équivalences
  • 400 g de pommes
  • 1/2 sachet de levure
  • 40 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 2 petit verre de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf + 1 jaune
Recette certifiée 100% sans IA
Clafoutis aux pommes

400 g de pommes
1/2 sachet de levure
40 g de sucre
50 g de farine
2 petit verre de lait
1 pincée de sel
1 oeuf + 1 jaune

Couper les pommes en gros cubes
Mixer le reste
Verser sur les pommes
Cuire Th 6 pendant 30 minutes

Clafoutis fait et refait et c'est un délice

GATEAU AUX POMMES
300 g de farine
1 sachet de levure
150 g de sucre
100 g de beurre
1 dl de lait
4 oeufs
4 grosses pommes

Battre les oeufs et le sucre 10 min.
Faire fondre le beurre avec le lait.
Ajouter en alternant le mélange levure, farine et le mélange beurre, lait.
Mélanger bien.
Laver, éplucher et couper les pommes en lamelles fines.
Les mélanger à la pâte délicatement.
Il y a presque plus de pomme que de pâte, c'est normal !

Cuire 30 minutes Th 5

Gateau fait ce week end, délicieux !
14 Recette

Gateau aux Pommes Cannelés et Noix

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de beurre
  • 110 g de sucre
  • 2/3 pommes coupés en dés
  • 1/2 cac de cannelle
  • 50 g de noix hachée
Recette certifiée 100% sans IA
Recette de gateau aux pommes / noix et cannelle :
4 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
100 g de beurre
110 g de sucre
2/3 pommes coupés en dés
1/2 cac de cannelle
50 g de noix hachée

Battre le sucre et les oeufs au batteur 10 minutes.
Ajouter les autres ingrédients.
Puis les pommes.
Mettre dans un moule graissé
Cuire 35 à 45 minutes Th 5.

CRUMBLE DIFFERENT
Pour 8 pers :

6 pommes Granny
zeste de citron
1 pincée de cannelle
10 cl de jus de pomme
1 pincée de muscade
3 cas de cassonade
3 cas de farine
2 cas de noix haché
2 cas de noix de coco
50 g de beurre

Epluchez les pommes et les coupez en quartiers
les mettre dans le plat
Versez le jus de pomme
Mettre le zeste, la muscade, la cannelle et la cassonade.
Mélangez la farine, les noix, la noix de coco et le beurre.
Couvrez les pommes de cette préparation.
Cuire 40 minutes Th 5

Délicieuse cette recette !!
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Lorsque j'étais petite ma grand-mère me faisait souvent des pommes au four.
Tu épluche et évide des pommes, tu les mets dans un plat à gratin avec un peu de beurre et de la cannelle et tu déguste tiède. Quand elle avait un reste de pâte à tarte elle enrobait les pommes dedans

Sinon dans un restaurant on a mangé un baeckhofe de pommes et quetsches avec une boule de glace vanille: en fait je pense que c'est assez simple à reproduire en coupant des pommes en lamelles, tu y ajoutes des quetsches, du sucre et de la cannelle et tu fais cuire au four
16 Recette

Pommes en Marmite Caramélisées aux Amandes

Ingrédients Équivalences
  • 75g de beurre
  • 75g de sucre
  • 150g d'amandes en poudre
  • 6 pommes
  • 1 oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Voici une petite recette que je viens de tester, qui vient d'une de nos forumeuses( mais je ne sais plus qui désolé!)

En tout les cas c'est super facile à faire et trés bon

Marmites aux pommes

75 g beurre
75 g sucre
150 g amandes en poudre
6 pommes
1 oeuf

Mélanger amandes/ sucre/ oeuf/ beurre ramolli.
Couper les pommes dans le sens de la largeur pour faire des mamites et les vider.
Retirer les pépins et couper la chair en menu morceaux, mélanger avec la préparation.
Remplir les marmites et mettre sur un plat allant au four.
Enfourner pour 10 à12 min à four moyen.

Moi j' ai fait cuire unpeut plus longtemps mais il faut faire attention que la pomme ne cuise pas trop car sinon elle se détruit
Marmite aux pommesVoir l'album
bon appétit!
17
Je vous remercie pour toutes vos recettes!!!!

J´en ai pris bonne note,

Merci els Toinettes!

Bises

alavie
18
Tu peux faire des pommes au caramel mmmmuuuummmmm ou des chaussons aux pommes !!!
voila c était ma petite idée