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Gâteau à la crème de marron

4 réponses · 1761 vues

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Bonjour,
pour le réveillon du jour de l'an, j'ai proposer de ramener le gâteau... Ma belle maman adorant la crème de marron, je lui ai proposer, je pensais avoir la recette que je faisais habituellement et que chéri adorait... Mais je l'ai perdu ><(heureusement que ma tête est attachée moi je dis!)

Personne n'en aurait une simple a faire le jour même?
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BONJOUR NADYBOOL, j'ai trouvé cela pour toi, je ne sais pas si ça te conviendra Clin d'oeil Flêche (Voir ICI)
🔗 Gâteau à la crème de marron ?

Je te souhaite d'ores et déjà un bon réveillon Héhé à votre santé, une bonne bière ! et une très BONNE ANNÉE
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Bonjour ANGELE gros Bisou Bisou Bisou Bisou
5 Recette

Gâteau roulé aux marrons et crème

Ingrédients Équivalences
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 50 g de fécule ou maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 500 g de crème de marrons
  • 160 g de beurre ramolli
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou,
je ne suis toujours pas douée sur le fofo embarrassé (oops) je ne retrouvais plus mon poste Mad (Fou)

Bonne et heureuse année 2012 Heureux

Alors pour le gâteau, j'ai trouver une recette d'un roulé a la crème de marron, j'ai testé, ce n'était pas mauvais, mais j'ai utiliser un moule trop petit pour le faire du coup ca faisait une pâte repliée sur la crème LOL mais il a eu du sucés c'est l'essentiel Cligne de l'oeil

Je réessaierais plus tard, là ca va être galette des rois etc, sans compter qu'il faut que je teste mon nouveau gaufrier que je me suis offert a Noël etc... Ange miam

Je mets ici la recette du "roulé" que j'ai fait, cela donnera peut être des idées a d'autres personnes Heureux

Ingrédients:

Pour le roulé :
4 œufs
100 g de sucre
50 g de farine
50 g de fécule ou maïzena
1 pincée de sel
Pour le fourrage :
500 g de crème de marrons
160 g de beurre ramolli

Préparation:

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Montez les blancs en neige avec le sel et ajoutez 25 g de sucre, battez jusqu'à ce que la préparation devienne brillante, battez au fouet les jaunes d'œufs avec 75 g de sucre jusqu'à ce que la préparation mousse.

Ajoutez la farine et la fécule, incorporez délicatement les blancs montés.

Enfournez pendant 8 à 10 min sur une feuille de papier cuisson d'environ 30 cm x 40 cm maxi, dont on a plié les bords. Posez un torchon humide sur le gâteau, tournez-le, ôtez le papier et roulez-le avec le torchon.

Pendant la cuisson du gâteau, préparez la crème : fouettez le beurre ramolli et la crème de marrons, étalez la crème sur le gâteau et roulez-le, mettez au frais.


j'ai recouvert de chocolat et fait des dessins a la fourchette...
Je n'ai pas penser a prendre une photo du gâteau entier:

Roule a la creme de marronVoir l'album