si quelqu'un a une astuce pour que les gâteau au fromage blanc ne retombe pas et garde une bonne tenue j'aimerai bien les connaître j'adore les gâteaux au fromage blanc ils sont bon mais j'aimerai qu'il soit plus beaux ! 
Gâteau au fromage blanc
Page 1/2 · 39 réponses · 13794 vues
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Recette
Gâteau aux fromages frais et sucrés
Ingrédients
Équivalences
- 3 jaunes d'oeuf
- 130 gr de sucre
- 60 gr de pudding vanille
- 500gr de fromage blanc
- 100gr crème
Moi j'en fais un que je trouve trés bon mais je crois que c'est toi qui a mit la recette
Mélanger 3 jaunes d'oeuf avec 130 gr de sucre,ajouter 60 gr de pudding vanille ajouter 500gr de fromage blanc et 100gr crème
Monter les blancs et ajouter les a la preparation
Mettre au four une 20aine de mn
Mélanger 3 jaunes d'oeuf avec 130 gr de sucre,ajouter 60 gr de pudding vanille ajouter 500gr de fromage blanc et 100gr crème
Monter les blancs et ajouter les a la preparation
Mettre au four une 20aine de mn
Salut you2,
je pense que ces gâteaux retombent toujours un peu . Seulement il faut faire attention qd tu ouvres ton four (pas de courants d´air) sinon le gâteau retombe. Le mieux c´est d´ouvrir la porte du four et de laisser le gâteau refroidir dedans, puis de le sortir en faisant attention à ce qu´il n´y ait pas de trop grandes différences de température.
Si tu as besoin de recettes dis-le j´en ai plusieurs et je n´ai jamais eu de difficultés avec.
Bisou
Astérix
je pense que ces gâteaux retombent toujours un peu . Seulement il faut faire attention qd tu ouvres ton four (pas de courants d´air) sinon le gâteau retombe. Le mieux c´est d´ouvrir la porte du four et de laisser le gâteau refroidir dedans, puis de le sortir en faisant attention à ce qu´il n´y ait pas de trop grandes différences de température.
Si tu as besoin de recettes dis-le j´en ai plusieurs et je n´ai jamais eu de difficultés avec.
Bisou
Astérix
J´ai encore une autre idée:
pd. les vacances j´ai fait un gâteau au fromage blanc en France et il a tiré beaucoup d´eau parce que le fromage blanc en F est moins compact qu´en All. il contient plus d´eau. Donc mon gâteau était bon, mais l´apparence était pas très belle.
Peut-être que c´est ca?
pd. les vacances j´ai fait un gâteau au fromage blanc en France et il a tiré beaucoup d´eau parce que le fromage blanc en F est moins compact qu´en All. il contient plus d´eau. Donc mon gâteau était bon, mais l´apparence était pas très belle.
Peut-être que c´est ca?
Coucou
Je te remercie de tes réponses, ce que tu me dis par rapport à l'eau est sûrement vrai ça doit venir de ça.......il faut peut être faire égoutté le fromage frais pendant un certain temps pour voir la différence.C'est vrai que ça retombe un peu mais j'en ai vu déjà qui tenait bien....Généralement on ne voit pas de levure dans les recettes de gâteaux au fromage blanc faudrait en mettre un petit peu......Je sais pas je crois qu'il va me falloir dutemeps pour comprendre lol
Pour les recettes hésite pas j'adore le fromage blanc moi, c'est quoi tes préfères?Par chez moi la spécialité est le tourteau fromagé, mais j'aime également e cheese cake et tout ça
bonne journée à toi et bon formage blanc !!!
Je te remercie de tes réponses, ce que tu me dis par rapport à l'eau est sûrement vrai ça doit venir de ça.......il faut peut être faire égoutté le fromage frais pendant un certain temps pour voir la différence.C'est vrai que ça retombe un peu mais j'en ai vu déjà qui tenait bien....Généralement on ne voit pas de levure dans les recettes de gâteaux au fromage blanc faudrait en mettre un petit peu......Je sais pas je crois qu'il va me falloir dutemeps pour comprendre lol
Pour les recettes hésite pas j'adore le fromage blanc moi, c'est quoi tes préfères?Par chez moi la spécialité est le tourteau fromagé, mais j'aime également e cheese cake et tout çabonne journée à toi et bon formage blanc !!!
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Recette
Gâteau au fromage blanc aux cerises et vanille
Ingrédients
Équivalences
- 1kg de fromage blanc 0% de mat. gr.
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de pouding à la vanille (poudre- en France il ya A.cel, je crois)
- 4 oeufs
- 2 c à s. de semoule de blé dur
- 250 g de sucre
- 1 citron - zeste et jus-
- 125g de beurre
- 1 gd bocal de cerises en conserves (égouttées, sans jus)
Bonjour You2,
puisque ca t´intéresse voilà une recette:
Source "www.brigitte.de";
Gâteau au fromage blanc
1kg de fromage blanc 0% de mat. gr.
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique (eh oui!)
1 sachet de pouding à la vanille (poudre- en France il ya A.cel, je crois)
4 oeufs
2 c à s. de semoule de blé dur
250 g de sucre (j´en mets tjs moins)
1 citron - zeste et jus-
125g de beurre
1 gd bocal de cerises en conserves (égouttées, sans jus)
Mélanger tous les ingrédients sauf la semoule de blé dur et les cerises. et fouetter quelques minutes avec le batteur électrique.
Prendre un moule, le graisser ou mieux prendre du papier anti-adhésif, étaler la semoule sur le fond.
Mettre le mélange de fromage blanc dessus après avoir mélangé les cerises.
Cuire au four env. à 150°C pd. 30mn. Regarder de temps en temps dans le four, la cuisson dépend tjs des fours.
Bon appétit
Je vous mettrais d´autres recettes plus tard
puisque ca t´intéresse voilà une recette:
Source "www.brigitte.de";
Gâteau au fromage blanc
1kg de fromage blanc 0% de mat. gr.
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique (eh oui!)
1 sachet de pouding à la vanille (poudre- en France il ya A.cel, je crois)
4 oeufs
2 c à s. de semoule de blé dur
250 g de sucre (j´en mets tjs moins)
1 citron - zeste et jus-
125g de beurre
1 gd bocal de cerises en conserves (égouttées, sans jus)
Mélanger tous les ingrédients sauf la semoule de blé dur et les cerises. et fouetter quelques minutes avec le batteur électrique.
Prendre un moule, le graisser ou mieux prendre du papier anti-adhésif, étaler la semoule sur le fond.
Mettre le mélange de fromage blanc dessus après avoir mélangé les cerises.
Cuire au four env. à 150°C pd. 30mn. Regarder de temps en temps dans le four, la cuisson dépend tjs des fours.
Bon appétit
Je vous mettrais d´autres recettes plus tard
ou trouve t'on svp des sachets de pudding merçi et bon dimanche
Ces sachets de pudding, tu devrais les trouver en gdes surfaces: Carref-ur, Lecle-c... Il y a une marque en France (Ance-) qui ressemble à "Dr. Oetke-" en All.
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Recette
Gâteau au fromage blanc aux fruits confits et vanille
Ingrédients
Équivalences
- 1 citron non traité
- 250g de farine
- 1 oeuf
- 150g de beurre froid
- 1 tt pt peu de sel
- un peu de semoule de blé dur
- 2 c à s. de confiture d'orange
- 5 oeufs
- 500g de fromage de faisselle ou de fromage blanc (20% de mat. gr.)
- 300g de ricotta
- 500g de mascarpone
- 300g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1-2 c à s. de liqueur d'orange (gd. Marnier)
- 150g de semoule de blé dur
- sucre glace pour déco.
J´ai encore une recette, amis celle-là je ne l´ai pas essayée.
Gâteau au fromage blanc (Source: "www.brigitte.de"
Pour la pâte brisée:
1 citron non traité
250g de farine
1 oeuf
150g de beurre froid
1 tt pt peu de sel
un peu de semoule de blé dur
2 c à s. de confiture d´orange
Pour la garniture:
5 oeufs
500g de fromage de faisselle ou de fromage blanc (20% de mat. gr.)
300g de ricotta
500g de mascarpone
300g de sucre
1 gousse de vanille
1-2 c à s. de liqueur d´orange (gd. Marnier)
150g de semoule de blé dur
sucre glace pour déco.
1. pour la pâte brisée:
Prendre 1/3 du zeste du citron et tous les autres ingrédients (pour la pâte) et fouetter avec un batteur électrique.
Recouvrir d´un linge et mettre au frigo 30mn.
Etaler 2/3 de la pâte sur dela farine et mettre dans un moule beurré et enfariné avec la semoule. Les bords doivent faire env. 4cm de haut le diamètre 26cm. Etaler la confiture d´orange sur la pâte.
Etaler le reste de la pâte et mettre par dessus la confiture.
2. Pour la garniture:
Séparer les jaunes des blancs. Mélanger: les jaunes, le fromage blanc, la ricotta, la mascarpone, le sucre, l´intérieur de la gousse de vanille, la liqueur, la semoule, le reste du zeste de citron et le jus du citron.
Fouetter les blancs et mélanger délicatement au tout.
3. Mettre dans le moule et au four préalablement chauffé à 180 °C
, (Gaz: Th.3) pour 60-70mn. Eventuellement couvrir le gateau à demi-cuisson.
Ensuite laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
Par morceau: 430 Kcal.
Gâteau au fromage blanc (Source: "www.brigitte.de"
Pour la pâte brisée:
1 citron non traité
250g de farine
1 oeuf
150g de beurre froid
1 tt pt peu de sel
un peu de semoule de blé dur
2 c à s. de confiture d´orange
Pour la garniture:
5 oeufs
500g de fromage de faisselle ou de fromage blanc (20% de mat. gr.)
300g de ricotta
500g de mascarpone
300g de sucre
1 gousse de vanille
1-2 c à s. de liqueur d´orange (gd. Marnier)
150g de semoule de blé dur
sucre glace pour déco.
1. pour la pâte brisée:
Prendre 1/3 du zeste du citron et tous les autres ingrédients (pour la pâte) et fouetter avec un batteur électrique.
Recouvrir d´un linge et mettre au frigo 30mn.
Etaler 2/3 de la pâte sur dela farine et mettre dans un moule beurré et enfariné avec la semoule. Les bords doivent faire env. 4cm de haut le diamètre 26cm. Etaler la confiture d´orange sur la pâte.
Etaler le reste de la pâte et mettre par dessus la confiture.
2. Pour la garniture:
Séparer les jaunes des blancs. Mélanger: les jaunes, le fromage blanc, la ricotta, la mascarpone, le sucre, l´intérieur de la gousse de vanille, la liqueur, la semoule, le reste du zeste de citron et le jus du citron.
Fouetter les blancs et mélanger délicatement au tout.
3. Mettre dans le moule et au four préalablement chauffé à 180 °C
, (Gaz: Th.3) pour 60-70mn. Eventuellement couvrir le gateau à demi-cuisson. Ensuite laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
Par morceau: 430 Kcal.
Pour la marque de pudding, on trouve des sachets Ancel ou Dr Oteker (j'ai un doute pour le nom!), chez Intermarché. Ils existent au chocolat, vanille et chantilly et c'est super bon. Il faut chercher coté préparations pour gâteaux.
Pour les gâteaux au fromage blanc qui ne tombent pas, il me semble que ds certaines recettes, il y a un peu de crème (c'est plus gras, mais plus compact).
Bizzz
Pour les gâteaux au fromage blanc qui ne tombent pas, il me semble que ds certaines recettes, il y a un peu de crème (c'est plus gras, mais plus compact).
Bizzz
ok, ok , je suis en 
retard, mais voila la recette:
GÂTEAU AU YAOURT ou au FROMAGE BLANC :
Dans un saladier verser 1 yaourt ou un ramequin de fromage blanc
Pour la suite se servir du pot vide ou du ramequin comme unité de mesure:
ajouter :
2 pots de sucre en poudre > mélanger
2 pot 1/2 de farine >mélanger
1/2 pot d'huile > mélanger
3 oeufs moyens entiers > mélanger
1/2 de levure chimique ( als.) > mélanger
cuire environ 30 minutes à four moyen (th 5 )
bon appétit
retard, mais voila la recette:GÂTEAU AU YAOURT ou au FROMAGE BLANC :
Dans un saladier verser 1 yaourt ou un ramequin de fromage blanc
Pour la suite se servir du pot vide ou du ramequin comme unité de mesure:
ajouter :
2 pots de sucre en poudre > mélanger
2 pot 1/2 de farine >mélanger
1/2 pot d'huile > mélanger
3 oeufs moyens entiers > mélanger
1/2 de levure chimique ( als.) > mélanger
cuire environ 30 minutes à four moyen (th 5 )
bon appétit
Bonjour You2,
puisque ca t´intéresse voilà une recette:
Source "www.brigitte.de";
Gâteau au fromage blanc
1kg de fromage blanc 0% de mat. gr.
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique (eh oui!)
1 sachet de pouding à la vanille (poudre- en France il ya A.cel, je crois)
4 oeufs
2 c à s. de semoule de blé dur
250 g de sucre (j´en mets tjs moins)
1 citron - zeste et jus-
125g de beurre
1 gd bocal de cerises en conserves (égouttées, sans jus)
Mélanger tous les ingrédients sauf la semoule de blé dur et les cerises. et fouetter quelques minutes avec le batteur électrique.
Prendre un moule, le graisser ou mieux prendre du papier anti-adhésif, étaler la semoule sur le fond.
Mettre le mélange de fromage blanc dessus après avoir mélangé les cerises.
Cuire au four env. à 150°C pd. 30mn. Regarder de temps en temps dans le four, la cuisson dépend tjs des fours.
Bon appétit
Je vous mettrais d´autres recettes plus tard
puisque ca t´intéresse voilà une recette:
Source "www.brigitte.de";
Gâteau au fromage blanc
1kg de fromage blanc 0% de mat. gr.
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique (eh oui!)
1 sachet de pouding à la vanille (poudre- en France il ya A.cel, je crois)
4 oeufs
2 c à s. de semoule de blé dur
250 g de sucre (j´en mets tjs moins)
1 citron - zeste et jus-
125g de beurre
1 gd bocal de cerises en conserves (égouttées, sans jus)
Mélanger tous les ingrédients sauf la semoule de blé dur et les cerises. et fouetter quelques minutes avec le batteur électrique.
Prendre un moule, le graisser ou mieux prendre du papier anti-adhésif, étaler la semoule sur le fond.
Mettre le mélange de fromage blanc dessus après avoir mélangé les cerises.
Cuire au four env. à 150°C pd. 30mn. Regarder de temps en temps dans le four, la cuisson dépend tjs des fours.
Bon appétit
Je vous mettrais d´autres recettes plus tard
Astérix a écrit :
Tu peux faire la même recette sans beurre et sans pudding, c'est très bon aussi !!
C´est vrai Alicia, cette recette est dérivée de la recette allemande traditionnelle "Käsekuchen" que je trouve un peu trop sèche.
En fait c´est mon mari (all.) qui aime ce gâteau , moi moins.
Ma mère a une très bonne recette, elle y met du citron, c´est moins sec. Si ca vous intéresse, je peux la lui demander.
En fait c´est mon mari (all.) qui aime ce gâteau , moi moins.
Ma mère a une très bonne recette, elle y met du citron, c´est moins sec. Si ca vous intéresse, je peux la lui demander.
Le gâteau au yaourt cité plus haut a une texture glonflée, genre 4/4 très mouelleux. On peut y mettre des fruits coupés en morceaux dans la pâte, c'est très bon (pommes, poires, etc.).
J'ai fait plusieurs gâteau au fromage blanc dernièrement, pour tester diverses recettes. Il faut faire égoutter le fromage, c'est indiqué dans de nombreuses recettes et, dans les autres, ils parlent de fromages naturellement beaucoup plus épais que les fromages blancs français. Personnellement, je prends de la faisselle que je fais égoutter une nuit minimum.
naia
J'ai fait plusieurs gâteau au fromage blanc dernièrement, pour tester diverses recettes. Il faut faire égoutter le fromage, c'est indiqué dans de nombreuses recettes et, dans les autres, ils parlent de fromages naturellement beaucoup plus épais que les fromages blancs français. Personnellement, je prends de la faisselle que je fais égoutter une nuit minimum.
naia
En plus mon gâteau est diététique !
On peut mettre 80 g de sucre pour 500 g de fromage c'est suffisant !
Et il n'y a pas de graisse.
On peut mettre 80 g de sucre pour 500 g de fromage c'est suffisant !
Et il n'y a pas de graisse.
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Recette
Gâteau au fromage blanc citronné
Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 65g de beurre
- 1 oeuf entier
- 500g de fromage blanc à 20% de mat. grasses
- le jus et le zeste d´un citron (non traité)
- 5 oeufs
- 20cl de crème liquide
- sucre
Voilà la recette de ma mère:
Gâteau au fromage blanc (Käsekuchen)
Faire une pâte brisée avec:
200g de farine, 1/4 de beurre (env.65g), du sucre (au choix / 1 c à s. suffit), un pt peu de sel, 1 oeuf entier. Bien mélanger le tout et mettre au frigo.
Pendant ce temps préparer la garniture.
Il faut:
500g de fromage blanc à 20% de mat. grasses
le jus et le zeste d´un citron (non traité)
5 oeufs
20cl de crème liquide (un petit paquet)
du sucre (autant que vous voulez, mais bien sucrer autrement ce n´est pas bon)
1 c à s rase de farine (pour que la pâte tienne)
Préparation:
mélanger: le fromage blanc, le jus de citron, le zeste, le sucre, les jaunes d´oeufs,la farine et la crème liquide.
battre les blancs d´oeufs et les incorporer délicatement (avec une spatule) au tout .
Sortez la pâte du frigo et étalez-la. Montez les bords assez haut car la garniture va lever.
Etalez la préparation au fromage blanc sur la pate et mettez au four à 180°C pendant à peu près 3/4 h. Surveillez la cuisson de près.
Vous n´aurez plus de problèmes avec ce gâteau là: les oeufs, la crème et la cuillère de farine empèchent le gâteau de s´affaisser ou de perdre de l´eau.
Bon appétit.
Astérix
Gâteau au fromage blanc (Käsekuchen)
Faire une pâte brisée avec:
200g de farine, 1/4 de beurre (env.65g), du sucre (au choix / 1 c à s. suffit), un pt peu de sel, 1 oeuf entier. Bien mélanger le tout et mettre au frigo.
Pendant ce temps préparer la garniture.
Il faut:
500g de fromage blanc à 20% de mat. grasses
le jus et le zeste d´un citron (non traité)
5 oeufs
20cl de crème liquide (un petit paquet)
du sucre (autant que vous voulez, mais bien sucrer autrement ce n´est pas bon)
1 c à s rase de farine (pour que la pâte tienne)
Préparation:
mélanger: le fromage blanc, le jus de citron, le zeste, le sucre, les jaunes d´oeufs,la farine et la crème liquide. battre les blancs d´oeufs et les incorporer délicatement (avec une spatule) au tout .Sortez la pâte du frigo et étalez-la. Montez les bords assez haut car la garniture va lever.
Etalez la préparation au fromage blanc sur la pate et mettez au four à 180°C
pendant à peu près 3/4 h. Surveillez la cuisson de près.Vous n´aurez plus de problèmes avec ce gâteau là: les oeufs, la crème et la cuillère de farine empèchent le gâteau de s´affaisser ou de perdre de l´eau.
Bon appétit.
Astérix
Merci pour la recette, je vais l'essayer. Elle doit logiquement bien "tenir", effectivement.
Quelle est la texture du gâteau ?
J'ai testé plein de recettes très bonnes, mais je cherche désespérément celle du St Amo.r que l'on trouve dans les supermarchés. Or tous ceux que j'ai testé ressemblent soit à un cheesecake anglais, sans tenue, soit gonflent comme un gâteau au yaourth. Ils étaient délicieux, mais ne convenaient pas (j'utilise le St A... pour accompagner des glaces aux fruits rouges).
naia
Quelle est la texture du gâteau ?
J'ai testé plein de recettes très bonnes, mais je cherche désespérément celle du St Amo.r que l'on trouve dans les supermarchés. Or tous ceux que j'ai testé ressemblent soit à un cheesecake anglais, sans tenue, soit gonflent comme un gâteau au yaourth. Ils étaient délicieux, mais ne convenaient pas (j'utilise le St A... pour accompagner des glaces aux fruits rouges).
naia
Naia, 
La texture du gâteau: j´essaie de décrire. Une pâte brisée avec une garniture "solide" (qui ne retombe pas) mais quand même assez humide pour n´être pas aussi sèche que les autres gâteaux all. avec un bon goût de citron. A conserver au frigo une fois refroidi, surtout si il fait chaud.
J´espère que ca éclaire ta lanterne.
Astérix
La texture du gâteau: j´essaie de décrire. Une pâte brisée avec une garniture "solide" (qui ne retombe pas) mais quand même assez humide pour n´être pas aussi sèche que les autres gâteaux all. avec un bon goût de citron. A conserver au frigo une fois refroidi, surtout si il fait chaud.
J´espère que ca éclaire ta lanterne.
Astérix
Pas vraiment 
Il faudra que j'essaie. Mais à vrai dire j'en suis à me demander si le problème ne vient pas de mon four (question de température), du fromage, ou de ma façon de préparer quelque chose : cela fait plein de recettes que je teste et, jamais, je n'ai retrouvé la texture que je cherche, sauf sur une premier tourteau fromagé et, là, c'était pas normal...
naia
Il faudra que j'essaie. Mais à vrai dire j'en suis à me demander si le problème ne vient pas de mon four (question de température), du fromage, ou de ma façon de préparer quelque chose : cela fait plein de recettes que je teste et, jamais, je n'ai retrouvé la texture que je cherche, sauf sur une premier tourteau fromagé et, là, c'était pas normal...
naia
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Recette
Tarte au fromage blanc aux jaunes d'oeufs et sucre vanillé
Ingrédients
Équivalences
- 300g farine
- 150 g beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 750 g fromage blanc maigre
- 3 jaunes d'oeufs + 5 blancs d'oeufs
- 90 g de sucre
- 70 g farine + 20 g de Maïzena
- 45 cl lait
Tarte au fromage blanc (Käsekuchen)
pâte :
- 300g farine
- 150 g beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 CS de sucre vanillé
appareil à fromage blanc :
- 750 g fromage blanc maigre
- 3 jaunes d'oeufs + 5 blancs d'oeufs
- 90 g de sucre
- 70 g farine + 20 g de Maïzena
- 45 cl lait
préparation de la pâte : Mélanger le sucre + jaunes d'oeufs + beurre puis ajouter la farine. Mélanger.
Etendre la pâte sur la surface de travail, puis à l'aide du rouleau de pâtisserie, foncer un moule à manqué antiadhésif.
Cuire à blanc environ 10 min à 180°C.
Mélanger ensuite le fromage blanc + les jaunes d'oeufs. Rajouter le sucre ainsi que la farine + Maïzena. Verser peu à peu le lait dans cette préparation et bien mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige, et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser l'appareil à fromage blanc sur le fond de pâte et cuire environ 45 min à 180 °C.
P.S : Si le dessus colore trop vite, couvrir de papier alu... après avoir cuit votre tarte, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pdt quelques heures, il n'en sera que meilleur (personnellement, on y a goûté de suite mais le lendemain c'était vraiment meilleur !!)
pâte :
- 300g farine
- 150 g beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 CS de sucre vanillé
appareil à fromage blanc :
- 750 g fromage blanc maigre
- 3 jaunes d'oeufs + 5 blancs d'oeufs
- 90 g de sucre
- 70 g farine + 20 g de Maïzena
- 45 cl lait
préparation de la pâte : Mélanger le sucre + jaunes d'oeufs + beurre puis ajouter la farine. Mélanger.
Etendre la pâte sur la surface de travail, puis à l'aide du rouleau de pâtisserie, foncer un moule à manqué antiadhésif.
Cuire à blanc environ 10 min à 180°C.
Mélanger ensuite le fromage blanc + les jaunes d'oeufs. Rajouter le sucre ainsi que la farine + Maïzena. Verser peu à peu le lait dans cette préparation et bien mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige, et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser l'appareil à fromage blanc sur le fond de pâte et cuire environ 45 min à 180 °C.
P.S : Si le dessus colore trop vite, couvrir de papier alu... après avoir cuit votre tarte, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pdt quelques heures, il n'en sera que meilleur (personnellement, on y a goûté de suite mais le lendemain c'était vraiment meilleur !!)
Moi je parsème la surface avec des petits morceaux de beurre, je ne sais pas si c'est grâce à ça mais en tout cas il ne retombe pas!
QUI aurait la gentillesse de me dire ce q'est le poudding à la vanille ????
MERCI A VOUS TOUTES Marichoco
MERCI A VOUS TOUTES Marichoco
Le poudding vanille, c'est en général une préparation pour une sorte de flan arôme vanille (ou chocolat, pistache, ...). Je me fournis en Belgique, marque Imper***, composition: amidon de vanille, arôme, colorant (E102, E110).
"Vous pouvez préparer le pudding selon vos goûts et envie du moment, Accompagné de chantilly, granulés, speculoos etc. (...) Le pudding peut être utilisé dans de nombreuses préparations telles que fonds de tarte, éclairs, cakes, ..."
Personellement je n'utilise cette préparation que pour rendre mon riz au lait plus onctueux et lui donner un petit goût bien agréable!
Grégori
PS: c'est quoi ce sexisme???
"Vous pouvez préparer le pudding selon vos goûts et envie du moment, Accompagné de chantilly, granulés, speculoos etc. (...) Le pudding peut être utilisé dans de nombreuses préparations telles que fonds de tarte, éclairs, cakes, ..."
Personellement je n'utilise cette préparation que pour rendre mon riz au lait plus onctueux et lui donner un petit goût bien agréable!
Grégori
PS: c'est quoi ce sexisme???
Merci à vous toutes
Après tout ce temps ça yest j'ai trouvé l'astuce sur un site et ça a marché !!!!! Il faut une fois la tarte ou le gâteau cuit attendre cinq minutes puis le laisser refroidir sur une grille à l'envers 
Bah moi je cherche la recette d'un cheesecake, qui ressemble a celui de la marque française " lig** & plais**" k'on peut trouver dans les grande surface.
Il me semble que celui ci est cruit au four et sur le fond du gâteau ya pas de pâte ou de gâteau, il est pas tout mou et raplapla.
Merci
Il me semble que celui ci est cruit au four et sur le fond du gâteau ya pas de pâte ou de gâteau, il est pas tout mou et raplapla.
Merci