Gateau au gingembre confit et cannelle

* 250 g de farine
* 100 g de beurre pommade
* 100 g de cassonade
* 2 oeufs
* 1 càc de levure chimique
* 200 g de gingembre confits (coupé en cubes de) et 1 càc de gingembre en poudre

mélanger dans un saladier la farine, la levure ei ging. en poudre
mettre le beurre dans un autre saladier, fouetter aves du sucre, puis incorporer des oeufs un par un
incorporer des ingredients secs mélangés au debut
ajouter le gingembre confit
beurrer un moule , y verser la pâte et cuire 1h, termostat 5
retirer du four et laisser reposer 10 min avant de le démouler