Je recherche un gâteau simple à faire pour un goûter d'anniversaire, j'aimerais trouver une recette avec des fruits style pomme, poires, bananes, ou autres... Avez-vous des idées ? merci.
Et pour les goûters d'anniversaire ce qui est sympa c'est de les faire dans des caissettes en papier, comme ça : Recouvert de n'importe quel type de glaçage ou juste un pchit de chantilly
J'utilise soit du chocolat fondu, soit de la crème au beurre, soit un mélange margarine sucre glace lait arôme et colorant. Puis tu as du glaçage au fromage frais aussi =)
J'ai une recette facile de glaçage au chocolat si tu veux !
1 cuillère à café de vanille ou essence d'amande amère
250 gr de beurre doux
125 gr de sucre glace tamisé
1 cuillère à café de parfum (vanille, café, chocolat, fruits …)
2 cuillères à café de lait
Alors le premier =) C'est un glaçace que j'avais trouvé dans un livre de cuisine d'un ami aux Etats unis, il est facile et plutôt rapide ! je met les mesures américaines, il faut se servir de la page sur les équivalences du forum
Le fudge frosting 4 3/4 de tasse de sucre glace 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré 1/2 tasse de margarine ou beurre fondu 1/3 de tasse d'eau boullante 1 cuillère à café de vanille, que j'aime remplacer par de l'essence d'amande amère
Pour la prépa Il faut mélangerle sucre et le cacao, puis ajouter la matière grasse fondue, l'eau bouillante et l'arôme de ton choix. Continuer de battre ( vitesse moyenne si tu utilises un robot ) pendant 1 minute. Laisser refroidir 20 à 30 minutes, et napper les gâteaux !
Ensuite, le glaçage Buttercream ( crème au beurre )
* 250 gr de beurre doux * 125 gr de sucre glace tamisé * 1 cuillère à café de parfum (vanille, café, chocolat, fruits …) * 2 cuillères à café de lait
Prépa ( j'ai posté cette recette sur mon site, je fais le copier coller )
Sortir le beurre à l’avance, pour qu’il ramollisse un max.
Le placer dans le bol du robot, j’ai utilisé le batteur plat, je ne sais pas si il est fait pour ça, mais c’était nickel en tout cas pour la crème au beurre. Donc on lance, jusqu’à obtention d’une crème pâle (c’est comme ça qu’ils disent sur mon livre), bref j’ai attendu que le beurre s’étale partout dans le bol, et ensuite j’ai rajouté petit à petit, en alternance, l’arôme (pour moi c’était une cuillère à café de chocolat en poudre non sucré et 1 cuillère à café de café très fort) le sucre et le lait.. Et il faut continuer de battre jusqu’à ce que le mélange soit assez mousseux. Ou plutôt qu’il ressemble à une mayonnaise assez épaisse. On obtient avec ces proportions, on gros bol plein.
