Gâteau avec du lait de coco

Pourquoi pas un flan à la noix de coco

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30/40 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

– une boîte (400 ml) de lait concentré sucré
– 400 ml de lait de coco (non sucré, ne pas confondre avec la boisson)
– 4 oeufs
– une pincée de noix muscade
– un sachet de sucre vanillé
– du caramel liquide
– un moule à cake

Préparation :

Préchauffer le four à thermostat 5/6.

Préparer le flan : mélanger le lait concentré et le lait de coco. Ajouter les oeufs bien battus. Rajouter le sucre vanillé, la noix muscade et battre encore le tout assez longtemps.

Tapisser le fond du moule de caramel liquide. Verser la préparation.

Faire cuire au bain-marie au four pendant 30 à 40 mn (vérifier la cuisson avec un couteau).

Laisser refroidir, démouler et servir très frais.

Extrait du site M*rmiton

En voici une facile

FLAN NOIX DE COCO

pour 6 à 8 pers.

6 oeufs
1 l lait
15 cl lait de coco
150 gr noix de coco
50 gr amandes effilées
150 gr sucre roux
1 gousse vanille ou arome vanille ou sucre vanillé (dans ce cas moins de sucre)
sucre glace

Préchauffer le four th.6 ( 180°).
Faire bouillir le lait et lait de coco ( tu mets toute ta boîte de lait coco et tu compenses le reste avec du lait) avec la gousse de vanille.
Battre les oeufs avec 120 gr de sucre.
Ajouter le lait bouillant en continuant de remuer.
Retirer la gousse vanille, incorporer la noix de coco, puis verser dans un plat creux, ou moules individuels.
Cuire au bain marie dans le four, pendant 35 à 40 min.
A la fin de la cuisson mettre sur grill.
Saupoudrez le flan avec le reste de sucre et laisser caraméliser légèrement.
Parsemer d'amandes effilées et saupoudrez d'un voile de sucre glace.
Laisser refroidir.

Pour faire simple, je mets quelques gouttes de vanille dans le lait.
Je zappe la partie gril et caramel, et amandes.
Et les crèmes sont très bonnes.
Ca fait un peu des oeufs au lait avec une couche de noix de coco. Mais si tu n'as pas de noix de coco tu peux aussi faire sans.
Tu peux aussi parfumer avec du rhum.

coucou cynthia

j'ai la recette du gateau au chocolat au lait de coco prise sur le site mais pas encore essayer il a vraiment l'air delicieu



200g de chocolat
100g de beurre
20cl de lait de coco
300g de cassonade
3 oeufs
100g de farine
1/2 sachet de levure

prechaufer le four a 180°c.Mettre le chocolat a fondre avec le beurre et le lait de coco.Quand le lait commence a bouillir retirer la casserole du feu et laisser la preparation refroidir un peu.Dans un saladier melanger les poudres. Ajouter les oeufs un a un a la preparation de chocolat lait de coco.Verser la preparation dans un moule a bord haut le beurre a vant et faire cuire 1h15 environ. Verifier la cuisson avec un couteau.

tu me donnera des nouvelles bone apeti !!!!

bone soire a plus

byebye