coucou!
Gateau caramélisé aux abricots
10 abricots (environ)
2 oeufs
90 g de farine
20 g d'amaretti réduits en poudre ou amandes en poudre
1 cuillère à céfé de levure chimique
100 g de sucre
85 g de beurre fondu
1 pincée de sel
4 cuillérées de sucre + 2 cuillérées d'eau+ 1 quartier de citron, pour le caramel
~
Préparez le caramel: dans une casserole, mettez les cuillérées de sucre et imbibez d'eau, chauffez jusqu'à la formation du caramel.
Préchauffez le four à 180°c.
Versez le jus du quartier de citron.
nappez de caramel tout le fond du moule.
Lavez et coupez les abricots en deux. Dénoyautez les.
Posez les sur le fond du moule, face bombée visible.
Préparez la pâte:
Fouettez les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
ajoutez la farine tamisée avec la levure, le sel, la poudre d'amaretti, puis le beurre fondu.
Mélangez puis versez sur les abricots.
Enfournez pour 40 minutes environ à 180°c (th6).
ou une tarte...aux abricots ou nectarines
pâte sablée
4 nectarines (ou abricots)
1 oeuf
2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de crème
40 g de sucre roux
25g de beurre noisette froid
25 g de poudre d'amandes
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Préchauffez le four à 180°c.
Foncez votre moule avec la pâte sablée. A l'aide d'une fourchette piquez là, garnissez la de légumes secs et entreposez la 30 minutes au réfrigérateur.
Faites la cuire à blanc 20 minutes.
Pendant ce temps là, préparez l'appareil aux amandes:
Fouettez l'oeuf avec le sucre, ajoutez le lait et la crème, puis la poudre d'amandes et le beurre noisette.
Débarrassez les légumes secs, garnissez la de tranches de nectarines, puis versez l'appareil aux amandes.
Terminez la cuisson 30 minutes environ.
et tu fais une sauce au chocolat mercotte
làavec une poelée d'abricots et de nectarines
un crumble abricots nectarines
des nectarines au four ....
voilà ce qui me vient dans l'instant!
J'ai complètement oublié que demain c'était le 15 août et je dois faire un gateau de mes petites mains pour demain!!!!! mais le problème c'est que j'ai pas grand chose dans mon frigo et dans mes placards..........
