Gâteau d'anniversaire

1 oct. 2006

bonjour à toutes et tous
je viens vous soliciter car j'ai un gros soucis
voilà mon beau frère fête son anniversaire dimanche et je me suis proposé pour le dessert , les soucis c'est qu'en equetant pour lui faire un gâteau je me suis appercu kil est pas trop gâteau encore moins chocolat (je voulais faire un fondant )
Du coup j'aurais besoin d'aide pour trouver un dessert sympa léger et original
merci d'avance

2 oct. 2006

Un truc tout bête : la tortue. Plus entremet que gâteau, elle est garnie de fromage blanc et fruits. Et la présentation est tellement sympa qu'elle a du succès à chaque fois !

3 oct. 2006

tu peux faire un pavlova ( meringues + fuits+ chantilly
ou bien crème renversée
ou bien île flottante
ou bien une glace : style mendiant
ou bien une mousse citron/orange
etc.........
ne pas aimer les gâteaux ne veut pas forcement dire ne pas aimer les
desserts

4 oct. 2006

merci beaucoup mamouchka et Lic pour votre réponse rapide
la tortue est très belle mais le fromage blanc ça va pas le faire malheureusement je viens de demander a mon homme et son frère aime pas ça (il est vraiment très difficile )
Par contre mamouchka je serais interréssé par "le Pavlova" si tu avais la recette ça serais génial
Bisous et encore merci

5 oct. 2006

Bonjour _lic,

Tu peux expliquer comment tu réalises la tortue SVP moi ça m'intéresse, je la trouve très chouette!

Merci beaucoup

Mangelune

6 oct. 2006

Mangelune : les explications pour la tortue sont

ICI (clique dessus). Tu verras c'est très simple.

Sylpheline : tu peux peut-être remplacé le fromage blanc par de la mousse aux fruits (je ne sais pas exactement comment ça s'appelle, n'en ayant jamais fait), si la tortue te fais vraiment envie.

7 oct. 2006

Merci lic

8 Recette oct. 2006

Gâteau d'anniversaire aux fruits rouges

Ingrédients Équivalences

6 blancs d'oeufs
300 g de sucre semoule
1 cuillère à soupe de farine de maïs
1 cuillère à café de vinaigre
50 cl de crème fleurette
1 sachet de sucre vanillé
fruits rouges, fraises, kiwi, orange

Bonsoir
J'ai donc fais le Pavlova il étais delicieux

je vous met la recette que j'ai suivi à la lettre trouvé sur le site : "Le journal des femmes"

Préparation : 45 mn
Cuisson : 75 mn
Repos : 90 mn
Temps total : 210 mn

Difficulté : Facile

Pour 8 personnes :
Pour la meringue :
- 6 blancs d'oeufs
- 300 g de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs
- 1 cuillère à café de vinaigre

Pour la garniture :
- 50 cl de crème fleurette bien froide
- 1 sachet de sucre vanillé

- fruits coupés en petits morceaux : fruits rouges, fraises, kiwi, orange...

1/ La meringue (immanquable):
Préchauffer le four à 120°.

Battre les blancs en neige avec le sucre. Le résultat doit être assez ferme (bec d'oiseau). Ajouter délicatement la farine et le vinaigre, qui permet au coeur de rester tendre.

2/ Etaler l'appareil en forme de cercle de 25 cm environ sur une feuille de papier sulfurisé.

3/ Enfourner 1 heure à 1h15. La meringue est fissurée, ce n'est pas grave. Laisser bien refroidir.

4/ Monter la crème fleurette en chantilly. Pour cela, elle doit être bien froide. Ajouter ensuite le sucre vanillé.

5/ Etaler la crème sur la meringue. Recouvrir de fruits.

6/ Laisser reposer au frais 1 à 2 heures.

Cette recette est testé et aprouvé c'est la premiére fois que j'en faisais un et tout le monde à été coquis , par contre au lieu de faire ma chantilly je l'ai acheté en bombe et ça tiens mal je pensse que le fais de la faire sois mêm comme dans la recette apporte un meilleur résultat

je vous met une tite photo:

Voilà encore merci à vous pour votre aide et bon debut de semaine

9 nov. 2006

super ta photo
désolée de n'avoir pu te répondre pour te donner la recette mais heureusement tu l'as trouvée ( je suis partie le soir en vacances

bravo et a +