Recette de la Tortue tupperw...

La tortue de tw
préparation 15 à 20 mn
ingrédients
pour le bol modulaire d'1 l et 6 gourmands
2 paquets de 6 petits gateaux roulés (ou tu peux les faire toi ^m)
chaque gateau coupé en 6 rondelles
400g from blanc +1yaourt nature +45g sucre vanillé
1 bte 4/4 de fruits au sirop ou 500g fruits de saison
mouiller le Bol et tapissez le complètement de rondelles bien serrées
versez la 1/2 du from sucré 1 bonne couche de fruits le reste du from le reste des fruits
recouvrez du reste de rondelles et fermez en tassant
gardez au frais pour que la tortue se tienne bien
démoulez
ajoutez 1 tête avec 1/2 abricot et 2 raisins secs pour les yeux
les pattes avec des madeleines ou des 1/2 boudoirs
(choisissez les fruits en accord avec les biscuits car il existe des gateaux roulés à differents parfums
voilà j'espère t'avoir depanné

aprés une certaine adaptation jai réalisé la Tortue tupperluche

jai utilisé;
16 mini roulés à la fraise
500 grammes de fruits tropicaux ( cest un bocal )
40 grammes de sucre vanillé
un peu du jus des fruits

j'ai mis du film etirable dans mon saladier et je l'ai garni comme jzl13 la indiqué. reste a attendre le démoulage. si je peux je photographierai la tortue !!!

voila @+

voila la recette de la "tortue":

charlotte rosita
repos: 6 à 12h

1 biscuit roulé
1 l de crème bavaroise
300 g de gelée de framboise

confectionner le biscuit roulé et la crème bavaroise.

fourrer le biscuit roulée avec la gelée de framboise, le rouler bien serré, emballeé dans une feuille de papier sulfurisé. réserver au réfrigérateur.

tapisser un moule à charlotte assez grand, ou un grand saladier plus évasé que haut, avec du film étirable.

déballer le biscuit roulé, le couper en tranches minces et régulières. ranger ces tranches à plat, sur le fond et les parois du moule, en les serrant les unes contre les autres. remplir le moule avec la crème bavaroise.
recouvrir d'une grande assiette. laisser prendre au réfrigérateur quelques heures.

démouler la charlotte avec précaution sur un plat de service.
retirer le film alimentaire.

accompagner, selon le gout, d'un coulis de fruits, de crème anglaise ou de crème chantilly.

crème bavaroise ( pour 1l) :
prep: 10 min
cuisson: 10 min
repos: 1h30

40 cl de lait
4 feuilles de gélatine (8 g)
4 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
40 cl de crème fraîche

porter le lait à ébullition.

mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide.

blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre en les fouettant.

verser le lait bouillant sur le mélange oeufs et sucre.
délayer soigneusement, remettre sur le feu et faire épaissir, comme la crème anglaise, sans laisser bouillir.

retirer du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées. laissez fondre en remuant. passez au chinois. parfumer selon l'usage. laisser refroidir.

monter la crème fraîche au fouet. l'incorporer délicatement dans la crème anglaise froide mais pas encore prise.
attention: si la crème anglaise se solidifie avant l'incorporation de la crème fouettée, la faire fondre à feu doux pendant quelques instants.

lorsque le mélange se réalise, la crème bavaroise prend assez rapidement. il faut donc l'utiliser sans attendre.

voila