Gâteau d'anniversaire

bonjour je recherche des idée et recette de gâteau pour l'anniversaire de mon chéri il aura 25 ans
et on serait a peut prêt 27 personnes donc je vous dit ce que j'avais pensée

faire une pâte légère a gâteau normal dans une plaque de cuisson pour que sa fasse un grand gâteau !

et donc superposé
-pâte
-crème pâtissière chocolat et pépite de chocolat
-pâte
-crème pâtissière vanille
-finir par des kiwi/fraise pour le dessus !

vous en pensez quoi ?
par contre niveau pâte je ne sait pas quoi faire comme pâte ?

Bonjour,

Pourquoi pas de la génoise ?
Ici des conseils pour faire une génoise inratable :
🔗 Génoise inratable???

Et ici, une recette plus légère apparemment, mais je n'ai pas testé :
🔗 Recette WW : Génoise

Avec la génoise, tu peux superposer, pas de problème.

Un conseil : fais-en une avant, pour tester, voir si ça te plaît et si ça va faire comme tu le souhaites.

Bons préparatifs.

alors justement j'ai fait des test lol
donc la j'ai mi pour la génoise
4 œufs
120g de sucre
120g de farine

donc ca donne sa :



donc je pense moi que 4 œuf sa ne suffit pas et vous vous diriez combien ?

donc ensuite j'ai mi ma crème pâtissière au chocolat avec des morceaux de chocolat !
le jour J se sera des pépites de chocolat
donc là je l'ai couper en deux pour le test !



et puis j'ai mit la deuxième génoise
puis de la crème pâtissière vanille
et au dessus des fraises !
évidement la finition n'est pas terrible mais bon c'est un test donc pas besoins



vous en pensez quoi ?
un peu plus de crème a mon avis !

Tu me parais quasiment prête alors !

Tu dis que 4 oeufs ça ne suffit pas ? en fonction de la taille obtenue pour ta génoise, c'est ça ?
Parce que sur la photo, on ne se rend pas bien compte. Elle a l'air bien grande.

Si tu as l'équipement suffisant pour en faire une super grande, il suffit de multiplier les quantités par rapport au test que tu as fait.
En tout cas, ton test... m'a donné envie

Plus de crème, ça, c'est comme tu le sens. Le principal est qu'elle soit étalée partout. Après, l'épaisseur, c'est question de goût.

Si tu veux finir par un étage avec un glaçage, ici une recette :
🔗 Colombe de Pâques au chocolat

Bons préparatifs !

bonjour

pour autant de personnes, il faut que tu fasses 2 génoises
avec les proportions que tu nous as mises

perso je trouve cela bien pour un essai, en effet plus de crème en dessous des fraises et le jour J une jolie présentation

Lola toujours de bons conseils

angèle007

merci les filles c'est gentil de répondre alors en fait oui la génoise je pense qu'elle est pas assez épaisse en fait je pensez passez a 5 ou 6 oeufs et oui effectivemen sa serait 2 génoise comme la première

bonjour tous le monde !

alors sa y est mon gâteau est fait et fini !

alors voila comment sa c'est passé hier matin j'ai fait mes deux crème pâtissière une vanille et une chocolat

et ce matin début a 8h45 pour le reste

donc voila en photo en plus

ma petite table

me voila en route je bat tranquillement mes oeufs et mon sucre normal



et là c'est le drame



oui oui j'ai bien une tige de batteur qui c'est cassé et qui a atterri dans la pâte ! et là c'est la panique le stressé ouf le magasin du village est ouvert ! et mon chéri m'en rachète un lol :[o)



l'incorpore ma farine après 10 minutes de batteur


je verse tranquillement ensuite ma préparation dans ma plaque de cuisson



je surveille le four et la cuisson et entre deux je recommence une nouvelle fois la pâte



chaud chaud chaud c'est cuit et heup


et je le retourne sur la table, puis la prochaine sur ma planche qui transportera mon gâteau ! et je recommence tout cela 3 fois !



bon j'abrège hein lol
donc ensuite je rassemble mes partie de gâteau et je monte ma crème au chocolat et je rajoute dessus des petites de chocolat que j'entasse après un peu dans la crème !



et donc je met mes deux autre par dessus



et ensuite je met ma crème vanille et je fait un joli tours en crème vanille avec mon decoracreme



et ensuite je met mes fruits et je m'amuse a super bien les disposer lol

et ensuite je fini avec des petits point de crème par ici et par là et je met ma nougatine faite avant que j'avais congelé en forme du prénom a mon homme et voila le gâteau est enfin fini ouf il est 13h lol sa passe vite !





donc en tout 45 minutes hier et 4h15 ce matin !

Bravo ! Félicitations, il est magnifique et doit être bien bon.
Joyeux anniversaire à ton zhom pour ses 25 ans. Amusez-vous bien et profitez-en bien.

il était excellent mais juste la moitié est partie lol on a bvu trop grand pour la bouffe il reste plein de choses c'est énorme lol lui il faisait 76cm x 31cm le gâteau lol

merci pour mon zom

ça ne m'étonne pas, on prévoit toujours trop grand !
Dans ce cas-là, il faut inviter les gens à venir déjeuner (ou dîner) le lendemain. Et après, chacun repart avec une partie de la nourriture restante.
ça fait faire deux fois la fête !

Il est très beau et à l'air vachement bon.

Félicition!

Il est magnifique ton gâteau, et l'idée des fruits pour le décor est super!

salut,

magnifique ton gâteau.
tu pourrais donner les recettes de tes crèmes pâtissières stp?

Bonjour,
En voici une variante "allégée" (pour les personnes au régime) :
🔗 Crème pâtissière « minceur » aux fraises des bois