bonjour, j'aimerai savoir comment faire un gâteau marbré genre savane au chocolat merci d'avance pour les réponses.
Gateau marbré comment faire
5 réponses · 109 vues
Bonjour
Pour ma part je ne me casse pas la tête : je fais une base de 4/4 ou de gâteau au yaourt et je divise ma pâte en deux. Dans la première moitié je mets de l'extrait de vanille et dans la seconde du chocolat (en poudre pour un goût léger, fondu pour un goût plus corsé mais la texture est plus compacte).
Dans le moule le verse d'abord l'appareil au chocolat, puis la partie vanille (ça permet de mieux surveiller la cuisson). avec la spatule je fais des vagues entre les parois du moule en variant la profondeur.
Ce n'est pas très "réglementaire comme technique" mais "ça l'fait" !
Pour ma part je ne me casse pas la tête : je fais une base de 4/4 ou de gâteau au yaourt et je divise ma pâte en deux. Dans la première moitié je mets de l'extrait de vanille et dans la seconde du chocolat (en poudre pour un goût léger, fondu pour un goût plus corsé mais la texture est plus compacte).
Dans le moule le verse d'abord l'appareil au chocolat, puis la partie vanille (ça permet de mieux surveiller la cuisson). avec la spatule je fais des vagues entre les parois du moule en variant la profondeur.
Ce n'est pas très "réglementaire comme technique" mais "ça l'fait" !
Bonsoir,
pour ma part j'ai une recette très simple que j'utilise depuis longtemps, c'est un gâteau très moelleux et qui se conserve longtemps.
Voila le lien : 🔗 Marbré chocolat vanille + photos
pour ma part j'ai une recette très simple que j'utilise depuis longtemps, c'est un gâteau très moelleux et qui se conserve longtemps.
Voila le lien : 🔗 Marbré chocolat vanille + photos
...Voici le mien ...
Et la recette se trouve là
gâteau marbré moelleuxMagnifiques tes gâteaux Sophie
Merci caloo, ton album est super aussi je viens de jeter un coup d'oeil 
Merci Sophie,
Bonne journée
Bonne journée
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