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Gâteau marbré chocolat-vanille aux amandes et au sirop

Page 1/3 · 60 réponses · 23490 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1/2 verre de lait tiède
  • 60 g de chocolat
  • 1 cc de levure
  • 1cs de sirop de vanille
Recette certifiée 100% sans IA
Marbré chocolat vanille

Marbre choco vanilleVoir l'album

Ingrédients:

100 g de beurre
100 g de sucre
200 g de farine
3 oeufs
1/2 verre de lait tiède
60 g de chocolat
1 cc de levure
1cs de sirop de vanille

Préparation:

Travailler le beurre avec le sucre.
Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et le lait tiède.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
Diviser la pâte en deux parties égales : dans l'une ajouter la vanille, et dans l'autre le chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four environ 1 heure à 180°C.

(surveiller la cuisson, dans mon four en utilisant des moules en silicone c'est environ 30 min)

Ce gateau est très moelleux, il est préférable de le préparer la veille car il est meilleur le lendemain.
2
bonjour

on peut le faire dans 1 moule à cake?

est ce que c'est moelleux et pas trop "bourratif"?

merci, à plus
3
Kicuisine,

on peut sans problème le faire dans un moule à cake, moi j'ai pris des moules individuels parce que je n'ai fait que les 2/3 de la recette. Sinon je le fais dans un moule à cake d'habitude.

Ce gâteau est très moelleux et pas bourratif, à chaque fois que je l'ai fait il a toujours eu beaucoup de succès.

Donnez moi vos avis quand vous aurez testé. Razz (Ha ouaip :-p)
4
Salut Sophie,
Je recherchais justement une recette de gâteau marbré en venant sur le forum... alors je suis ravie de découvrir la tienne !
2 petites questions avant de me lancer :
Question les "60 g de chocolat", c'est bien du chocolat noir à fondre ?
Question est-ce que ce marbré à un "bon et vrai" goût de chocolat ??? (question qui peut paraître bête... mais j'ai déjà essayé plusieurs recettes et n'ai jamais été vraiment satisfaite car je trouve que souvent le chocolat ne se sent pas assez... que voulez-vous..;la gourmandise.... Cligne de l'oeil mais il me semble que si c'est bien du choco à fondre comme je pense, ça devrait aller...)
Merci pour vos conseils Sophie à tous !
Wizzy
5
Les 60 g de chocolat correspondent bien à du chocolat noir à pâtisser à faire fondre.
Sinon, oui ce marbré a vraiment un goût de chocolat, justement parce que j'utilise du chocolat et non pas du cacao en poudre (je suis vraiment une accro au chocolat, donc je sais de quoi je parle !)

Sutout n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé. Très Heureux
6
salut sophie21
j'ai juste une question: comment tu as marbré le gâteau, est-ce que tu as utilisé la poche a douille pour ça ou juste une cuillère
merci sophie
7
salut souisou,

j'utilise juste une cuillère et j'alterne les couches, je ne fais pas forcément des couches très régulières.
8
Bonjour,

ta recette à l'air vraiment délicieuse et me tente beaucoup, j'ai cependant une question:

il ne me reste plus bcp de beurre donc puis-je mélanger le reste de beurre avec de la margarine (je ne vais en acheter maintenant car je déménage très très bientôt!!)

ta recette fonctionne aussi avec du chocolat en poudre car il ne me reste que deux malheureuse petite barre de chocolat pâtissier??

Merci beaucoup pour cette recette

Très Heureux
9
une autre question ..

j'ai beaucoup envie d'essayer ton gâteau j'ai tout les ingrédients en plus ..

le seul problème je n'es pas de grand moule a cake ,es-ce que je peux le mettre ds un moule a gâteau normal de 26 cm envrion >>??

merci de me répondre . et aussi pour marbrer je mets une cueillere de pâte blanche et une au chocolat a chque fois jusqu'a finir c sa ?? ou alors je verse a chaque fois un peu de chaque ???

merci
10
Coucou,

pour répondre à vos questions :

- Mama62, oui tu peux mettre de la magarine avec ton beurre, et utiliser du chocolat en poudre, mais le résultat final sera moins chocolaté : certains le préfèrent comme ca, moi je préfère plus chocolaté. Très Heureux

- Marya, Tu peux utiliser le moule que tu veux, la preuve moi j'ai utilisé des petits moules individuels. Pour les marbrures, je mets un peu de chaque pâte l'une sur l'autre de façon irrégulière, pas forcémen cuillère par cuillère Cligne de l'oeil

Tenez moi au courant de vos essais, mais pour moi c'est t ma recette de marbré préférée, forcément je l'ai adaptée à mon goût C'est bon
11
Coucou Sophie21 :

Flêche (Voir ICI) tu as déjà mis 1 peu de compote à la place du beurre ?

Flêche (Voir ICI) as tu déjà fait dans 1 moule à cake ?
12
Salut Alicia,

une fois j'ai remplacé tout le beurre par de la compote, il était bon la journée, mais le lendemain pas super, je pense que j'aurai du garder une proportion de beurre. Et bien sur je l'ai déjà fait dans un moule à cake Très Heureux

Si tu testes, Des photos, des photos ont veut des photos !
13
Hello
J'ai 2 petites question, c'est quoi du sirop de vanille ? Roulement de yeux
Cbien de temps conservent ils ? Je vous explique, je cherche un gâteau à faire le vendredi pour manger le dimanche aprem ...

C'est compliqué hein... Encore j'ai faim
Merci d'avance les forumeuses Rire (lol)
14
Coucou inge,

le sirop de vanille j'en trouve vers che zmoi, de la marque ved..enne : tu peux remplacer par de l'extrait de vanille.
Tu peux sans problème le faire vendredi pour dimanche aprem, il se garde super bien Très Heureux

Et n'oublie pas, dis nous tes impressions !! Cligne de l'oeil
15
Ok merci beaucoup pour le conseil, je prendrai de l'extrait de vanille car ça je sais ou en trouver.

tu me rassures pour la conservation du cake. Tu le conserves au frigo je suppose, ds une boite ?

Tu sais si tout les cakes se conservent aussi bien ? Sorry si je pose beaucoup de questions...
16
Je le conserve à température ambiante, dans une boite bien hermétique.

Les cakes se consevent bien en général

Si tu veux d'autres renseignements, n'hésite pas Très Heureux
17
Sophie21,

quand tu écris 1/2 verre de lait, ça veut dire 1 décilitre.

merci pour ta réponse.
18
Oui casa, c'est ca Très Heureux
19
voila je viens de sortir les marbres du fours car je les ai fait dans un moule à muffins et dans un moule à bouchées.Voilà le résultat
Muffins marbres
20 Recette

Gâteau Marbré Chocolat-Vanille

Ingrédients Équivalences
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 1/2 verre de lait tiède
  • 60g de chocolat
  • 1cc de levure
  • 1cs de sirop de vanille
Recette certifiée 100% sans IA
Petite question: je viens de tomber sut ta recette et ce gâteau a l'ai délicieux: est-ce que le sirop de vanille est la même chose que l'extrait de vanille?Moi, je n'ai que ça!

Ce gateau est très moelleux, il est préférable de le préparer la veille car il est meilleur le lendemain.

100 g de beurre
100 g de sucre
200 g de farine
3 oeufs
1/2 verre de lait tiède
60 g de chocolat
1 cc de levure
1cs de sirop de vanille

Travailler le beurre avec le sucre.
Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et le lait tiède.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
Diviser la pâte en deux parties égales : dans l'une ajouter la vanille, et dans l'autre le chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four environ 1 heure à 180°C. (surveiller la cuisson, dans mon four en utilisant des moules en silicone c'est environ 30 min)

Marbre choco vanilleVoir l'album
Sophie21 a écrit :
21
Cen n'est pas exactement la même chose, moi je remplace par du sirop de vanille pour une raison de coût, mais dans la recette initiale je crois que c'était de l'extrait de vanille. Quelle que soit la forme utilisée, le but est juste de parfumer ta pâte Très heureux
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sOPhie 21 ils sOnt vraiment super tes marbrés je suis tOmbée par hasard sur cette recette et je ne regrette pas du tOut mais enfait j'aimerai te demander si on peut faire cette recette dans des mOules à tartelettes?

bisOu
******saphir....
23
Lolote24, je suis ravie que tu ais fait des heuruex autour de toi !!! Très Heureux

Saphir 57, dans des moules à tartelettes je n'ai jamais essayé, c'est quand même un gâteau moelleux, moi je le fersi plus dans des moules muffins, des ramequins ou des moules a madeleines. Tiens moi au courant
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bonjOur sophie tu dis des ramequins? ben j'en ai mais ce sOnt ceux où on fais des flans n'est-ce pas? tu crois que ca marcheras parce que j'ai jamais fais de gâteau ou autre dans des ramequins seulement des flans

est-ce que je dois les mettre au four?questiOn bête excuse mOi
bisOu
******saphir
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oui c'est bien ca, tu les beurrés bien, tu les remplis de pâte à la moitié (ca va gonfler), et tu mets au four, mais il faut surveiller la cuisson car tes gâteaux vont cuire plus vite. Très Heureux