Aller au contenu

Gâteau marbré style Savane

Page 1/4 · 81 réponses · 33683 vues

1
Slt à ts, les gourmands !!!! Hello, Kikou, Bonjour

Alors voilà, je cherche la recette des cakes du type "savanes de brossard" C'est bon .

Je les adore, ca me rapelle qd g t tout piti (g t même accros qd g t petit Rire (lol) dingo ) !!! Et puis, cette texture, ce moelleux, la façon dt ils sont marbrer... C à tomber par terre Tendrement coeur Fiesta !!!!!

Je suis certain que qqn à ca planqué au fond d'un tiroir !!!! Alors Pitié ! Pitié ! Pitié ! Pitié ! Pitié ! Pitié ! faites ns partager cette recette au bon goût de notre enfance !!!!

BiG Biou Etoiles Magie
Agone
2 Recette

Gâteau marbré au chocolat et cardamone

Ingrédients Équivalences
  • 250gr de beurre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 250gr de sucre poudre
  • 3 oeufs
  • 125gr de maizena
  • 325gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel cardamone
  • 125ml de lait
  • 50gr de cacao en poudre
  • 50gr de sucre en poudre
  • 4 cs de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Une part de Gâteau bon chose promise voilà la recette!!!!!
250gr de beurre,1 sachet sucre vanillé,250gr de sucre poudre ,3 oeufs,125gr de maizena,325gr de farine ,1 sachet de levure chimique,sel cardamone ,125ml de lait ,50gr de cacao en poudre,50gr de sucre en poudre,4 cs de lait.
Flêche (Voir ICI) melanger le beurre avec le sucre en poudre et sucre vanillé
Flêche (Voir ICI) rajouter les oeufs
Flêche (Voir ICI) les farines maizena levure
Flêche (Voir ICI) délayer avec le lait 125ml
beurer et fariner un moule dmoi j'ai une astuce je prens 2 barquettes en il yaluminium pour la congélation je les beurre et farine c'est génial ça cuit super bien et en plus cela fait 2 gâteaux car a beaucoup de pate.
Flêche (Voir ICI) ds les moules mettre une moitié de la pate
Flêche (Voir ICI) ds le restant de pate ds ton saladier on rajoute le cacao,50gr de sucre et les 4 cs de lait voir 5 cs
Flêche (Voir ICI) on verse la pate au chocolat ds les moules avec une fouchette on melange pour faire des dessins de spirale
Idée au four à 180 et cuire environ 1h voir moins suivant ton four

si tu fais ds les moules comme moi tu verras ton gateau c'est un savane extraordinaire du moins tes deux gâteaux en plus tu peux les mettre tous les deux ensemble ds le four.

( la cardamome c'est avec la farine mais il en faut une pincé et ce n'est pas obligatoire et on trouve de la cardamome dans les épiceries orientales ou asiatiques).

Animaux
amicalement RIMA
3

MERCI Rima!! J'ai fais le savane pour l'anniversaire de mon ptit frère et ils ont tous adoré!!! Cligne de l'oeil
Mon ptit frère a même reconnu que c'était un savane!! J'étais toute fière!!! Cool
4
Je viens de faire le savane et c'est super bon, j'ai pas pu résister à l'envie d'y goûter même chaud !!!!!!!! Il est sublime.

Bravo Rima et Merci, Merci, Merci Bravo ! Bisou OUaha c'est trop bon ! Fiesta

Etoiles Magie Rubis Etoiles Magie
5
je l'ai fait!!! Cool
en fait j'ai réduit les ingrédients de moitié ce qui me donne déjà un gâteau de bonne taille. J'ai attendu impatiemment que les mangeurs de gâteau rentrent pour pouvoir voir à l'intérieur. Et là Choqué oh les belles zébrures, mais le plus génial c'est qu'il a exactment l'odeur du Savane dont je me souviens. J'avais oublié depuis le temps...
Je dois préciser que j'ai mis du Nes..ik mais comme la couleur n'était pas satisfaisante j'ai rajouté du Van H...en. J'ai aussi réduit le sucre, et comme je n'ai pas de sucre vanillé j'ai mis de la vergeoise blonde et de la vanille liquide, et j'ai aussi mis plus de lait.
Résultat le gâteau est moelleux à souhait Cligne de l'oeil

Mais je me demande, quelle était la différence entre le Savane et le Papi Brossard?
6
Je m'apprêtais à essayer ce fameux Savane, mais j'ai été arrêtée par le fait qu'il faut de la cardamome qu'il m'a été impossible de trouver dans mon supermarché. Je voulais faire sans mais je me suis dit que c'est peut être ce qui donnait le goût particulier du Savane de papy Cligne de l'oeil
Vous qui avez fait cette recette, avez vous mis de la cardamome ou pas ??????? et en quelle quantité car ce n'est pas précisé, et Rima est partie en vacances confus (ennuyé)
7
moi je n'en ai pas mis. Je dois dire que je n'ai pas goûté mais l'odeur est exactement la m^me, pourtant j'avais la même crainte que toi. Et puis, avec oyu sans cardamome, ça n'était pas une raison suffisante pour te priver d'un bon gâteau!
8
bonjour,
hé bien il est délicieux ce gâteau, je ne sais pas si ça a le goût du savane (je n'en achète pas) mais franchement : trop bon Rire (lol)
j'ai ai fait samedi et j'en ai 2 qui cuisent en ce moment par ce que cematin il n'y en avait plus pour le petit dej Pleure ou vraiment très malheureux
je n'ai pas mis de cardamome
agone : fan de pub Cligne de l'oeil !!!
lolipop
9
je l'ai fait également en divisant les proportions par deux (pour un gâteau) et j'ai fait cuire ds un petit moule à manqué.
DÉLICIEUX- ca ressemble vraiment au savane!!
en revanche je rajouterai un tout pti plus de sucre!!!
10 Recette

Gâteau marbré au chocolat et vanille

Ingrédients Équivalences
  • 300g de sucre
  • 300g de farine
  • 300g de beurre ou margarine
  • un sachet de levure
  • autant de chocolat en poudre que l’on veut
  • sachet de vanille (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une autre recette du gâteau Savane! Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p)

Les ingrédients nécessaires sont :
- 300 grammes de sucre
- 300 grammes de farine
- 300 grammes de beurre ou margarine ( bon là, on peut en mettre moins quand même !!)
- un sachet de levure
- autant de chocolat en poudre que l’on veut, du Nestlé ou van houten
- un sachet de vanille mais celui ci n’est pas indispensable

Et pour faire le gâteau, c’est très simple, il suffit de mélanger la farine, le sucre, la levure et le beurre fondu puis de séparer en deux parties à peu près égales, une au chocolat et une à la vanille. En suite il suffit de mettre de chaque préparation dans un moule au préalable beurre mais légèrement et voilà, il restera qu’à cuire le gâteau lequel sera quand même bien plus gras…

Bon app.... Rire (lol) Rire (lol) Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
11
Alors voilà le verdict : g fait le gâteau et c un vrai délice avec tout ce qui fo pr faire remonter les ousvenirs !!! un moelleux incomparable (g mis 5 oeufs et g monté les blancs en neige). OUaha c'est trop bon ! J'ai la Banane !

bisous!
Agone
12
coucou Heureux
Voila le Savane de Rima me tente bien (je dois préparer 1 cake pour l'anniv de mon chéri demain) mais j'ai pas envie d'en faire 2.
Alors je voudrais savoir s'il faut tout diviser dans les ingrédients et puis comment je fais avec les 3 oeufs ? j'en mets 2 ?

Merci pour vos réponses (j'ai vraiment pas envie de le rater celui-la!!!) embarrassé (oops)

Looli
13
coucou
tu prends 2 oeufs comme base et
tu fais une règle de 3...(x2, /3)... et tu arrondis
ça te fait 165 g de beurre 2oeufs, 80 g de maizena, 215 g de farine, 30 g de cacao, 2.5 cde lait... etc à compléter!

sinon tu fais comme au départ mais tu congèles, le surplus... y'a pas de soucis... ou tu l'offre en cadeau rien que pour ton chéri!
Cligne de l'oeil
14
bonsoir Heureux

auj j'ai teste les "savane" avec une tite variante lolll

je voulais finir ma boite de chocolat en copeaux (c'est poul**n qui fait ca)

donc j'ai mélange ca a la place du chocolat en poudre.. ca donne une couleur nettement moins "marron" par contre le cote craquant des copeaux pas tout a fait fondus c'est sympa Heureux

mon mari en a reprit 3 fois d'un coup.. ca veut tout dire lolllll

sympa pour le ptit dej ... comme gâteau!!!

le 2eme est en tranches au congel.. a voir si ca va être bon Heureux

a + dev'
15
Rose Bonjour à toutes ! Rose

Pour confirmer les dires de toutes celles qui ont essayé la recette de Rima, je vous présente le marbré Savane que j'ai réalisé hier, le gâteau est TERRIBLEMENT DÉLICIEUX, c'est exactement la même texture et le bon goût du Savane Papy Bro*

Etoiles Magie Bises Dara Etoiles Magie

Marbre savane

P.S : j'ai utilisé une tablette de chocolat en remplcement du cacao en poudre et ajouté de la poudre d'amandes. Avec une base de 2 oeufs et le reste proportionnellement, ca donne déjà un très gros gâteau ! Rire (lol)
16
J'ai déjà testé ce fameux "Savane". Félicitations pour la recette, c'est vrai que le goût est très proche de celui du commerce, à part que nous savons ce que nous mettons dedans, nous Cligne de l'oeil .
Ceci dit, pour ma part, je le fais la veille car je trouve qu'en laissant passer un jour, voire 2, c'est le meilleur moment pour que ce gâteau ait ce goût si particulier que nous recherchons. En le dégustant le jour même, je trouve qu'il ressemble plus à un marbré classique.
17
bonjour a tout le monde Très Heureux
j'ai pas résister je l ai fais
ce SAVANE il est trop trop BON OUaha c'est trop bon !
merci pour cette super recette
mon homme a ADORE dingo et les enfants je vous dis même pas !!!
ils ont dévores il en reste un tout ptit peu pour le goûter : Ooolala (C'est quoi ce bin's !)
par contre une ptite question????
j'ai lu sur le post que tu les faisaient cuire dans les barquettes en aluminium
crois tu que je puisse les congelés avant de les faires cuires Une part de Gâteau pour avoir la pâte tout prête juste a enfourner

ou vaut mieux les cuires Température et les congelés après
j attend de vos nouvelles
a+tard et encore merci
ysa29 Cligne de l'oeil
18
Très Heureux coucoou

il vaut mieux les cuire avant de les congeler...

moi ce que je fais aussi , qd je congèle.... je les coupe en part comme ça tu n'ai pas obligé de tout décongeler mais seulement avoir qques tranches ( 6 par sachet à peu près)
Cligne de l'oeil
19
bonjour
je voulais juste moi aussi confirmer que ce gâteau est génial:
je l'ai fais hier soir : il est très moelleux et léger (en texture) moi j'ai mis du cacao en poudre van h..t.n parce que j'arrête pas de vider mon stock de tablettes en chocolat...zen ai preske plus..Aargh..
et j'ai mis un peu plus de lait
il est délicieux
c'est vrai que c'est un marbré mais quel marbré ! dingo
je vous laisse
il faut que je le finisse il ne reste que deux parts...... embarrassé (oops)
bises
20
P.S : j'ai utilisé une tablette de chocolat en remplcement du cacao en poudre et ajouté de la poudre d'amandes. Avec une base de 2 oeufs et le reste proportionnellement, ca donne déjà un très gros gâteau ! Rire (lol)
daralyon a écrit :


Bonsoir Daralyon

J'aimerai moi aussi réaliser cette recette avec du chocolat en tablette.
Quel poids de chocolat as-tu utilisé et as-tu réduit la proportion de sucre en poudre ?

Merci pr ta réponse Cligne de l'oeil
21 Recette

Gâteau marbré au chocolat et amandes

Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs
  • 100g de chocolat noir
  • 3 cas d'eau
  • 25g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
P.S : j'ai utilisé une tablette de chocolat en remplcement du cacao en poudre et ajouté de la poudre d'amandes. Avec une base de 2 oeufs et le reste proportionnellement, ca donne deja un tres gros gateau ! Rire (lol)
daralyon a écrit :


Bonsoir Daralyon

J'aimerai moi aussi réaliser cette re7 avec du chocolat en tablette.
Quel poids de chocolat as-tu utilisé et as-tu réduit la proportion de sucre en poudre ?

Merci pr ta réponse Cligne de l'oeil
virgul a écrit :


souci Bonsoir Virgul ! souci

Flêche (Voir ICI) J'ai utilisé 100g de chocolat noir + 3 cas d'eau a faire fondre au micro ondes (attendre que ca refroidisse avant de mélanger a la pate)
Flêche (Voir ICI) j'y ai ajouté 25g de sucre a ce melange de chocolat car c'est du chocolat noir tout de meme.

Attn : j'avais pris pour base deux oeufs seulement et non 3 comme la recette l'indiquait. Mais je suis sûr que 100g de chocolat suffit aussi amplement pour la recette initiale Cligne de l'oeil

Bises à bientot Dara cool coeur
22
Bon, bah soit j'ai pas le même four que vous, ni les mêmes ingrédients Cligne de l'oeil mais j'ai fait le savane ce matin,et je ne retrouve pas vraiment le même goût...il est vrai que ça s'en raproche, mais ce n'est pas encore ça. Pour ma part,j'ai mélangé caco en poudre et preske la moitié d'une plque de chocolat ( car j'adore que c'est très chocolaté). Niveau texture à l'extérieure, la croûte ressemble à un marbré classique, mais pas à un savane, mais à l'intérieur c'est déjà beaucoup plus friable Heureux donc de ce côté là c'est assez réussi...mais le goût,je suis qd même déçue. vous qui semblez l'avoir tous réussi....vous pensez que mon problème vient de quoi?
A bientôt.
23
Hello à tous!
pastel_princess, pour te rassurer, moi aussi vu de l'extérieur, ça ressemblait plutôt à un marbré classique (craquelé sur le dessus plutôt que bien régulier comme un vrai savane); ça j'avoue que je ne sais pas comment faire autrement (si quelqu'un a des idées)?
POur le goût, c'est vrai que comme on l'a déjà dit plus haut, il se rapproche plus de celui du Savane le lendemain plutôt qu'à chaud.
Sinon, moi aussi pour rendre le coeur moins friable, j'ajouterais bien du lait donc je pose la question à ceux qui l'ont fait: quelle quantité de lait avez-vous rajouté?
Et puis pour ceux qui ont utilisé du vrai chocolat en tablette, pensez-vous que l'on se rapproche plus du vrai "Savane" en goût qu'avec du cacao?
Merci, à bientôt
En tous cas, quelles que soient les variantes, je crois que ta recette fait l'unanimité Rima! Merci!!!
24
Pour ce qui est du goût, comme je l'ai dit un peu plus haut, ce gâteau a réellement goût au Savane si on le consomme 1 ou 2 jours plus tard (patience, patience Razz (Ha ouaip :-p) ).

Concernant l'aspect, même constat mais cela ne me dérange pas et je ne vois pas quelle solution y apporter. Cligne de l'oeil
25

Concernant l'aspect, même constat mais cela ne me dérange pas et je ne vois pas quelle solution y apporter. Cligne de l'oeil
Estomac sur pattes a écrit :


Si acheter celui fait de manière industrielle Rire (lol)

Dans la composition du Savane ils utilisent des pdts qu'on ne mettra pas ds un gâteau fait maison (genre conservateurs, antioxydants ...) donc il ne peut pas être totalement identique.

Pour ma part ceux que j'ai fait étaient extrêmement moelleux (je pense grâce au lait) ce que je n'arrivais pas à obtenir avec mes autres recettes de marbré.