Voila samedi soir mes parents recoivent des amis a eux et je suis chargée du dessert,alors j'aimerais que vous me donnez des idées de gateaux assez légers,original et qui plait a coup sur!!! J'espère que vous répondre merci bisous a tous
coucou Cancoillotte je viens de regarder ton album et j'aimerais la recette du tiramisu a la fraise et du Biscuit mousseux au citron et lemon curd sil te plaît...merciii
Voir l'album 4 oeufs 120g de sucre semoule 2 cas de jus de citron zeste râpé d'un citron 90g farine 1 cac de levure 1 pincée de sel
1) Allumez le four à 150°C. Beurrez et farinez un moule à manqué.
2) Cassez 2 oeufs en séparant les blancs et les jaunes. Ajoutez les 2 autres oeufs entiers aux jaunes et mélangez en incorporant 100g de sucre. Fouettez 10 min au batteur électrique jusqu'à ce que la préparation blanchisse et double de volume. Ajoutez le zeste et le jus de citron.
3) Tamisez la farine et la levure.
4) Battez les blancs en neige ferme. Incorporez le reste de sucre sans cesser de battre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Incorporez-le à la préparation.
5) Laisser cuire 45 mn. Le gâteau dore et gonfle beaucoup. Laisser reposer 10 min avant de démouler.
4 oeufs 50g sucre + un sachet de sucre vanillé 70g farine mascarpone selon les goûts (je ne me souviens plus des doses embarrassé (oops) ) kirsch
1. Séparer les blancs et les jaunes de trois oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre. Incorporer la farine.
2. Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au reste. Verser le tout dans un moule carré chemisé de beurre et de farine. Laisser cuire 20mn et laisser refroidir.
3. Pendant ce temps, mélanger le jaune du 4e oeuf au mascarpone, arroser de kirsch. Battre le blanc de l'oeuf en neige . Mélanger. Réserver la crème au frais.
4. Démouler la génoise et la découper en trois (ou deux) parties égales. Arroser chaque portion de quelques gouttes de kirsch et napper de crème au mascarpone.
5. Couper le gâteau en quatre, disposer les fruits rouges sur chaque part. Saupoudrer de sucre glace.
Alors voilà la recette sur laquelle je me suis appuyée. Néanmoins, j'ai un four à gaz alors mon gâteau n'a pas eu la consistance attendu je pense. Donc je ne l'ai découpé qu'en deux parties.
Dessus, j'ai fait un glaçage : Délayer 80g de sucre glace avec 2 c. à soupe de rhum et 2 c. à soupe d'eau. Etaler sur le dessus du gâteau alors qu'il est encore chaud.
J'ai ajouté du sucre rose pour la déco.
Et enfin, j'ai mis des morceaux de fraises à l'intérieur du gâteau.
Voilà celiadu34!! les deux recettes sont faciles à faire. Tiens moi au courant si tu testes!
Moi je peux juste te proposer des décos de gâteaux originales, si ça t'intéresse. Tu peux aller voir mon album et aussi [url=www.magic-blog.com/lic_]ICI[/url] (clique dessus).
dans l' ordre : battre les blancs mélange les jaunes , le sucre , la farine , la levure et la fécule cuire a 170 ,45 mn il gonfle beaucoup ont peut lle couper en 2 et le garnir : de crème pâtissière ou l' imbiber d'un sirop (ex ananas ) et le garnir des fruits
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Voila samedi soir mes parents recoivent des amis a eux et je suis chargée du dessert,alors j'aimerais que vous me donnez des idées de gateaux assez légers,original et qui plait a coup sur!!!
