J'ai besoin d'aide pour faire un gâteau winnie

Coucou à tous,

Je veux faire un gâteau Winnie pour les 2 ans de mon fils. J'ai un moule Winnie en silicone. Je compte faire un gâteau au yaourt et le décorer. J'ai 3 problèmes :

1 --> mes gâteaux ont toujours une bosse sur le milieu quand ils sont cuits, c'est pas génial pour décorer. Le four est trop chaud peut-être ?
2 --> comment le décorer ? car je vais le faire un lundi soir pour l'apporter à la crèche le mardi matin et je rentre tard du boulot et je n'aurai pas trop de temps pour préparer un glaçage et faire plusieurs couleurs (c'est mon 3e problème). Auriez-vous une idée de déco facile ?

D'avance merci.

Bonsoir Rozelieures

La bosse du gâteau vient de la levure

Pour décorer un gâteau, il vaut mieux utiliser une base génoise. D'une part, ce sera plus léger car elle ne contient quasi pas de beurre (et on peut même le supprimer) et d'autre, le gâteau monte uniformément et reste plat ce qui facilite grandement la déco

J'ai une recette de génoise inratable et modulable en fonction de la taille du gâteau qu'on veut faire. Elle est vraiment inratable, il suffit juste de suivbre les indications

N'hésite pas si tu as des questions

🔗 génoise

Merci pour ta réponse mais je tiens à faéire un gâteau au yaourt car ce sont des enfants de 2 ans qui vont le manger. merci quand même.

De toutes façons pour voir les détails de ton Winnie il faudra que tu retournes ton gâteau, pn ne verra donc pas la bosse. pour le décor je ne voisp as pourquoi le glaçage serait long à faire.
Pour te donenr une idée voici mon Winnie (fait avec un moule nounours), il est un peu raté mais tout le monde l'a reconnu, c'est le principal.

la bosse vient de la cuisson : quand la partie extérieure du gâteau est cuite, la partie centrale qui n'est pas encore cuite n'a plus de place pour "gonfler" autrement qu'en hauteur...

Petite question (simple question et non critique) : pourquoi un gâteau au yaourt serait-il plus adapté qu'une génoise pour un enfant?

Ma recette de génoise est la même que celle de Syringis : c'est LA recette de génoise, elle est impeccable et surtout comme Syringis l'a précisé le beurre n'est pas indispensable et je n'en mets jamais.

faire un glaçage ne prend pas beaucoup de temps : il faut juste le laisser sécher et pour ça tu as toute la nuit.

Bon gâteau

J'avoue que la même question m'a traversé l'esprit Je suis curieuse aussi de savoir pourquoi. Toute comme Lili-it, il s'agit d'une simple question et en aucun une critique

Perso, j'ai toujours préféré la génoise pour les gâteaux montés ou décorés car la garniture est souvent très riche. Et la génoise justement, ne contient quasi pas de beurre ou même pas du tout dans mon cas

Sinon, tu peux également faire un gâteau des anges (avec des petits bout'choux c'est indiqué non ) C'est un peu le principe de la génoise mais il ne contient que le blanc d'oeufs.

J'ai une recette si tu es intéressée.

syringis ; je suis preneuse
ce sera parfait pour l'annif de ma fille

De la génoise ou du gâteau des anges

La première y est déjà, le second , j'ouvre un post

Je n'ai pas trouvé ta recette du gâteau des anges.
Sinon je ne sais pas si c'est possible mais je cherche un gâteau blanc (à part une meringue), ça m'éviterait de le recouvrir d'un glaçage.