Gâteaux de famille

Coucou tout le monde!!

A la maison, on a chacun un gâteau "de notre spécialité", qu'on a amélioré au fil du temps et qu'on refait très souvent, pour ainsi dire à chaque fête ou occasion spéciale!!

Je vous fait donc partager nos recettes, mais entre nous, hein, car c'est un secret de famille!!

Alors, voilà, je commence avec:

Le "BABA" de Tante Guite

Il faut:

4 oeufs
2 verres 1/2 de sucre
1 paquet de levure chimique
1 verre de lait
1/2 verre d'huile
4 verres de farine

Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la levure.
Ajouter le lait et l'huile. Mélanger.
Incorporer la farine et les blancs d'oeufs montés en neige ferme.

Mettre dans un moule à manqué, au four préchauffé à 180°C environ 20 min. La lame d'un couteau doit ressortir sèche...

Ce gâteau est une merveille accompagné d'une crème au chocolat type Mont bl**c, ou simplement nature au petit déjeuner! Il est très gonflé et moelleux...

merci missrimel " le gateaux au pommes de ma maman" 15h il n'en reste plus une miette ! tres bon meme si je me suis permis de modiffier la recette jai mis des abricots a la place ! jen prepare un deuxieme pour ce soir 5kg d'abricots dans ma cuisine !

En remerciment :

le kugel de baba rose (mémé rose en francais)!

300g de farine
3 oeufs
1/2 l.de creme fraiche
125g de fruits confits
200g de raisins corinthe et malaga

faire avec la farine et les oeufs entiers une pate a nouilles
l'étendre en une feuille trés mince
recouvrir avec la moitié de la creme les fruits confits et les raisins
rouer la feuille de pate et en faire une couronne
mettre ce gateaux dans un plat a four bien beurré
recouvrir le kugel avec le reste de la creme et cuirre a four moyen 2h env
a la sortie du four on soupoudre de sucre

surtout chut ! ne lui dite pas que je vous ai donné ca recette

heu oui en effet c'est surtout clair pour moi !j'en mange depuis toujours !!

donc il faut étendre la pâte très finement la recouvrir de crème et fruits puis la roulé de façons a obtenir un boudin on peut s'aider dun torchon pour la roulé comme pour le biscuits roule a la confiture ou le strudel on place ce boudin dans un moule a savarin ou couronne enfin rond avec un trou au millieu et on recouvre avec le reste de crème pour le four quand je dit doux pour moi ces 160 a 180 °
j'espère que ces plus claire sinon il i a sont roulé a la confiture super simple ces le premier gâteau q'elle ma apris petite inratable !
3 oeufs
3cuill a soupe de sucre cristallisé
3cuill a soupe de farine tamisée
confiture
on verse les jaune et le sucre dans un saladier on fouette au batteur
on ajoute la farine on mélange bien
puis délicatement les trois blanc en neige ferme
on verse la pâte sur une plaque a four graisser et fariné faire cuire a four moyen jusqu'a ce que les bords et la surface deviennent légèrement dorés
une bonne couche de confiot hop on roule et on peut le mangé tiède ou froid

froid je ni arrive pas ces trop bon
voila nousse et encore pardon pour mon manque de clarté baba me tirerai les oreilles si elle avait vue ca!!!