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Paris brest

2 réponses · 717 vues

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Pitié ! Pitié ! Heureux est ce que quelqu'un pourrais me doner la recette du Paris Brest ( creme et pate a choux).. merci d'avance..
2 Recette

Paris-Brest aux amandes croustillantes

Ingrédients Équivalences
  • 75 gr de beurre
  • 4oeufs
  • 75 gr de farine
  • 1sucre
  • 2 pincées de sel
  • 25 gr d'amandes effilées
  • sucre glace
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir! Heureux

Il y a plusieurs recettes sur le forum dont celle-ci :

[quote="aquarelle"]Paris-Brest

Pâte à choux
75 gr de beurre - 4oeufs - 75 gr de farine - 1sucre - 2 pincées de sel- 25 gr d'amandes effilées - sucre glace

Préchauffer le four th 7 (210 degrés) verser 25 cl d'eau froide dans une casserole- ajouter le beurre en parcelles le sucre le sel et faire bouillir
Hors du feu ajouter la farine d'un seul coup et faire déssecher en mélangeant à feu doux.
Laisser tiédir puis incorporer les oeufs un parr un en mélangeant vigoureusement. Mettre la pâte dans une poche à douille lisse et faire des couronnes d'environ 8 cm sur une feuille cuisson- mettre les amandes et faire cuire au moins 20mn

Bon appétit!!!

Catherine
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En haut à gauche il y'a "rechercher des recettes" tu trouveras ton bonheur, si tu as la flem de chercher : 🔗 Paris Brest + photos