Recette avec des pommes

bonjour
voici la recette que ma fille prépare quand il y a des invitée qui viennent à la maison
gâteau aux pommes ou aux poires
Ingrédients
_4 petites pommes ou poires(ou moyennes)
_100 grammes de farine
_2oeufs entiers
_1/2 sachet de levure alsacienne
_4 cuillères à soupe de beurre fondu
_100 grammes de sucre en poudre

1-Mélanger tous les ingrédients.
2-Ajouter les pommes ou les poires coupées en petits dés.
3-Verser le tout dans une tourtière beurée et farinée.

TEMPS DE CUISSON:35 MINUTES
THERMOSTAT:7°

Garniture
_100 grammes de sucre en poudre(50 pour les poires)
_140 grammes de beurre
_1 oeuf

1-Faire fondre le beurre,y ajouter 1 oeuf entier et le sucre.battre le tout.
2-Quand le gâteau et cuit,le sortir,mettre cette garniture et le remettre au four.

TEMPS DE CUISSON:10 MINUTES
THERMOSTAT:7°

bOn ApPeTiT bIeN sUr

Bonjour, dernièrement j'ai tenté le gâteau invisible aux pommes d'eryn.
Voir l'album

Gâteau fondant :
- 6 grosses pommes
- 2 oeufs
- 60 g de farine
- 70 g de sucre
- 90 ml de lait
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de Calvados (pour ma part j'ai fait sans)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate
Croustillant :
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 3 càs de beurre fondu
- 2 belles càs d'amandes effilées

1/ Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate dans un saladier. Y creuser un puits et ajouter les œufs préalablement légèrement battus à la fourchette, l'huile, le lait, le Calvados. Délayer progressivement avec la fourchette afin que ça ne produise pas de grumeaux. Battre ensuite énergiquement (fouet électrique) jusqu'à ce que ça bulle.
2/ Préchauffer le four à 200°C. Peler et épépiner les pommes. Les couper en très fines lamelles ( ou rondelles en ôtant le coeur de la pomme ) à la mandoline. Les immerger au fur et à mesure dans la pâte afin qu'elles ne s'oxydent pas. Bien mélanger et verser dans le moule (22cm de diamètre) beurré et fariné. Bien tasser, lisser à la spatule. Enfourner pour 25 minutes à 200°C, jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme au toucher ( moi cela a mis 35 bonnes minutes).
3/ Pendant ce temps, réaliser le croustillant : Battre l'œuf et le sucre (fouet électrique) jusqu'à ce que cela blanchisse. Y ajouter le beurre fondu. Verser sur le gâteau chaud et parsemer d'amandes effilées. Enfourner pour 10 minutes à 200°C. ( Je me suis contentée de 2 càs de beurre et j' ai rajouté une càs de poudre d'amande au mélange).
4/ Laisser complètement refroidir dans le moule/plat afin de découper en part.
Il est très très bon. A faire et à refaire.

c'est vrai qu'il à l'air hyper bon vu la photo
et c'est plus des pommes au gateau que un gateau aux pommes