recettes de Pierre hermé "mes desserts préférés"

je viens d'acheter "mes desserts préférés" de Pierre Hermé et je salive devant les photos.

quelles recettes avez-vous testées? Quelles sont vos préférées et celles que vous aimez moins?

Quelqu'un a déjà essayé le gâteau qu'on trouve en couverture (j'ai oublié le nom)?

Oh, oui, c'est vrai que j'ai regardé plusieurs fois ce livre sans jamais l'acheter, de peur que les recettes soient trop compliquées à faire...

Et oui, je suis une débutante

Y a-t-il des personnes qui ont testé quelques recettes, et peuvent me dire si c'était difficile ? Car le résultat est forcément bon, ça, je n'en doute pas un seul instant !

Leloo,

En attendant, tu trouveras déjà ici un post de Mercotte concernant un de ses essais à partir d'une recette extraite de ce fameux ouvrage Gâteau au Citron et à l'Huile d'Olive

Attention, Mercotte fait partie des expertes de ce site. Ses conseils sont précieux...

moi aussi j'ai ce livre, mais je n'ai encore rien essayé bien que j'étais parti pour (j'avais acheté les ingrédients manquants pour faire le cake à l'abricot et au gingembre : qui attendent toujours d'ailleurs).

mais bon, en réalité ces recettes sont simples, j'ai déjà fait la "cerise sur le gâteau" dont j'ai laissé la recette sur le site et que dans ce livre il appelle également "Plaisir ..." (je ne sais plus !! je n'ai pas le livre sous les yeux).

en fait, les recettes sont longues mais faciles, il faut juste se donner un coup pied au derrière pour se motiver.

biz

faridette

ca serait bien si la photo du livre pouvait s'afficher afin de montrer ce superbe gâteau.

coucou , moi aussi j'a acheté le livre !!
alors j'ai déjà fait :

page 31 les fruits croquants crème au citron, légèrement adapté , mais il y a la photo, c'est facile , je connaissais déjà la crème au citron et la version transformée ici est intéressante

j'ai fait la pâte brisée , qui a du sel et du sucre et qui sert pour recettes sucrées et aussi salées elle est parfaite , très agréable sous la dent , et s'étale très bien très finement

j'ai fait le gâteau huile d'olive citron que j'ai bp apprécié dans le genre simple, il y a la photo uelque part !!

je vais tester les moelleux aux amandes, sous peu!
j'ai fait la tarte garance avec les figues et les framboises et tout le tralala!!

bp de travail, pour un résultat pas terrible pour mon goût à moi !!mais on peut utiliser certaines parties de la composition et les aménager pour d'autres choses !
j'ai fait le cake aux épices , très bien car riche en saveurs
le cake au chocolat, mais il y avait presque le même dans mes desserts au chocolat !

allez bonne soirée

mercotte

je vais essayer le mozart et le riviéra dès que j'aurai le temps je raconterai !!

Pierre hermé m'attire l'oeil et voilà que je te trouve... Mercotte!!! pas étonnant me diras tu?!!!!

bon tu m'intéresse avec ta pâte brisée..
et aussi les moelleux aux amandes... (moi grande fana d'amandes!)
le cake aux épices... il est pas dans un autre déjà...?
quand tu auras un moment... je veux bien des précisions... merci Mercotte

Je t'admire mercotte, c'est vrai que tu as déjà testé plusieurs recettes de pierre hermé, j'aimerais en faire autant, tu me motives....

bonjour a toutes ..
je voulais vous annoncer que j'ai eu la chance de goûter à ce fameux gâteau : la cerise sur le gâteau ...
mes parents et ma soeur m'ont offert de gâteau pour mes 20 ans ce weekend ...
un délice ....
je vous poste la photo si ça vous intéresse ...

bises

AH que oui ça nous intéresse !

ok je vous post sur ce post ma photo de gâteau d'anniv mais j'ai un petit problème je ne sais pas comment on fait ....

qqun peut maider??*

en tout cas je peuxvous dire que pour mes 20 ans ça m'a fait trop plaisir[/img]

voilà mon magnfique gâteau d'anniversaire pour mes 20 ans

Photo réservée aux membres

qu'en pensez vous?????????

la touche Pierre Hermé c'est...

tu as eu de la chance

c'est vrai j'ai eu beaucoup de chance et ce gâteau est délicieux ...
tout comme ces entremets et macarons le sont ..
j'ai eu la chance de goûter à plusieurs de ses créations et c'est un régal à chaque moment ...

à toutes celles qui opnt l'opportunité d'être sur paris ... allez chez pierre hermé pour goûter au moins une fois à ses chefs d'oeuvres!!!!

bises

est-ce que quelqu'un pourrait me donner la recette du "gâteau au mascarpone et aux myrtilles" ?
Je l'ai entraperçu ce midi en feuilletant le livre dans un magasin et j'aimerais beaucoup faire ce dessert pour un anniversaire dimanche
Ce serait vraiment super