Recettes de sophie?

🔗 Qui a le livre "Tartes et Salade de Sophie" ?

du livre "les desserts de Sophie"
Coco choc en chantilly 6 personnes
Préparation : 20min Cuisson : 20 min
Pour le biscuit coco : 4 blancs d’œufs.
60 g de sucre semoule.80 g de sucre glace
60 g de poudre d'amandes
60 g de noix de coco râpée.
10 g de farine

Pour la chantilly au chocolat :125 g de chocolat noir
250g de crème liquide

Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un bol, montez les blancs en neige avec le sucre semoule. Ajouter 60 g de sucre glace, la noix de coco râpée, la poudre d'amandes et la farine. Mélangez bien. Avec la poche à douille, dresser 2 disques de 20 cm de diamètre sur une plaque à four couverte de papier sulfurisé.
Enfournez 20 min Sortez-la du four et laissez refroidir. Faites fondre le chocolat en morceaux, au bain-marie.Montez la crème en chantilly, dans un bol froid. Ajoutez-la, en 2 fois, au chocolat. Mélangez. Réservez au frais.
Posez un disque de biscuit sur une grille à pâtisserie. Avec la poche à douille, dressez sur le biscuit des rosaces de chantilly. Couvrez du second biscuit. Saupoudrez du sucre glace restant. Servez très frais.
Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.

j'ai une recette de cake à la banane très façile et très bon

3 oeufs 150 gr de sucre

100 gr de maizena

60 gr de farine

1/3 de sachet de levure

170 gr de beurre et 3 bananes

faire fondre 1 noisette de beurre dans une poele et faire revenir 5 minutes les bananes coupées en rondelles saupoudrées de sucre ( très peu)
ensuite dans un saladier fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine et la levure.
faire fondre le beurre et incorporer le au mélange ajouter les bananes mélanger er verser dans un moule beurré à cake ou à tarte puis faire au cuire au four 40 min thermo 180.